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Marugame Seimen
(丸亀製麺)- 预算：
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日本が世界に誇るファーストフード！
３月中旬の祝日ランチ。
妻と春日井市の『丸亀製麺春日井店』を訪問する。
穏やかな日で春を感じる陽気。
娘の大学の卒業式に妻と出席する。
カトリック系の大学のため、黒のガウンと学士帽の着用が義務づけられている。
厳かな雰囲気で式は終わり、娘は謝恩会のため妻と２人で帰宅する。
朝からバタバタしていて食事の準備もたいへんなので、名古屋からの帰り道にサクッとこちらで夕食にする。
午後６時前ということもあり、いつもの大行列もなく、すんなり注文できた。
わたしはかけうどん大（¥390）、ちくわ天（¥110）、野菜かき揚げ（¥130）、かしわ天（¥140）を、妻は釜揚うどん（¥290）、ちくわ天（¥110）を注文する。
讃岐うどんの腰のある麺と、あっさりした出汁は本当に美味しい。
日本が世界に誇るファーストフードではなかろうか。
江戸時代に屋台の鮨、天麩羅などが手軽な庶民のファーストフードだったように、『丸亀製麺』の讃岐うどんも後世に残るような気がしている。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugame Seimen
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
0568-31-7033 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県春日井市味美白山町2-11-9 |
| 交通方式 |
从东海交通事业味美站徒步6分钟 距離味美 384 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
83 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.9.9 |
| 餐厅公关 |
丸龟制面条的“承诺”
100%北海道产的小麦粉和盐和水，丸龟制面的乌冬面就是用这3种素材做成的。使用本店的制面机，在大锅里煮出的乌冬面，正是“刚煮好的。”。微微散发着小麦香味的面条，口感粘糯有弹性。佐料也请加入您喜欢的东西，做出只属于自己的美味。 |
一月初的假日午餐。参观春日井市的“丸龟制面春日井店”。在烤鸡肉串吃完午餐回家的路上。禁忌的乌冬面。虽然已经是下午1点30分多了，但餐厅里已经几乎坐满了。看来还蛮受欢迎的。点挂并（390日元）和竹轮天妇罗（140日元）。这家店的汤是要自己倒的。相反，无论你倒多少汤，都没有人注意你。最初，“丸龟制面”虽然在汤汁中不使用沙丁鱼，但自称为赞岐乌冬面，因此受到了喜欢乌冬面的县民的广泛批评。有了这次经验，我开始在汤里加入沙丁鱼，汤的质量现在还算可以。面条给人的感觉是很硬，缺乏弹性，但我今天吃的面条却很有弹性。看来你已经做了很多研究。它仍然无法与“花丸乌冬面”竞争，但我觉得它已经非常接近它的水平了。如果“丸龟制面”和“花丸乌冬面”共同努力，让赞岐乌冬面既便宜又美味，就能在企业和消费者之间建立双赢的关系。