官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Wakon
(魚菜 わこん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Wakon（Wakon）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、创作料理、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
0568-65-9355 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県小牧市中央1-119 |
| 交通方式 |
距離小牧 253 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 半单间 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.6.11 |
かどでやに支店ができたということで、七夕の夜に予約を入れて伺いました。
外観はおしゃれなバーっぽく、オープンテラス！？もあり、かどでやとはコンセプトがちがうのかな！？なんて考えながら店の中へ。
席に通されると「８時半から予約が入っているので２時間になりますが、よろしいですか？」といわれる。
２時間飲み放題の店なのか！？だいぶかどでやとは趣が違うんだなと予約を入れたことを後悔しました。
まあ子連れで迷惑をおかけするので、仕方がないとあきらめ、メニューをみる。
何せ季節は七夕なので、ほかのテーブルは誰も食べていないが、お勧めの野菜のしゃぶしゃぶを注文し、おつまみをいくつか注文する。
付け出しっていうか八寸がおいしく、時間制の店にしてはやるなと思っていると
クリームチーズの酒盗あえはブラックペッパーが利かせてあり、ちょっと若い酒盗と歯ごたえのあるクリームチーズが合っておいしい。
焼き鳥はまあ次第点皮はパリッと、身はジューシー、奥さんがたれを頼んでしまったことに後悔した。塩でわさびかなんかで食べたい鳥でした。
砂肝はゴマ油に浸してあるのかな！？砂肝の歯ごたえがなくなっており、やわらかく食べられるが私の好みではない。
枝豆は、形は悪いが新鮮でゆで方が絶妙でした。
そしてメインの野菜のしゃぶしゃぶ。
牛筋のスープでしゃぶしゃぶをするらしく、鍋の中は黄金に輝いておりました。
野菜たちは金魚鉢のような入れ物に、こんなに食べられるのか！？ってくらい入っておりました。
カブにつるむらさき、アスパラ、大根、ネギ、レタス。
昭和のおっさんにはいまいち納得がいかない、野菜のみの鍋！
これがまたうまかった。野菜は契約農家から仕入れているらしく、不細工なものもあるが、新鮮で甘みがある。
もう少し脂っけがあったほうが、私の好みではあるが、胡椒のきいたスープがいくらでも野菜を食べさせる感じだ。
カブは本当においしくて、別注してしまいました。
昭和のおっさんはやっぱり野菜だけでは納得がいかず、つくねをさらに注文。
カモではないと思うが、軟骨まですりつぶしたつくねがまたいい感じでした。
〆はうどんで鍋が下がり、塗りの椀でうどんが出てきます。私は鍋の〆に雑炊やうどんは好きではないのでコメントは控える。
デザートは時間切れのため注文もできませんでした。
かなり満足な味のお店でしたが、次はないかな！？２時間の時間制ではまともな食事は堪能できないんじゃないかな！？
外観と料理、接客と料理の質が合わないお店です。
近ければ常連になりたいくらいの店なのに、残念です。