官方消息
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Cheval Blanc
(レストラン シュバル ブラン)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
白馬の騎士 シュバルブラン。 華麗なるフレンチ☆
愛知県春日井市勝川にある 一つ星フレンチ シュバルブランさんにマイレヴュアーさん
から うれしいお誘いを受けて 初訪問です。
春日井市と言っても、名古屋の主要駅であるJR千種駅から 勝川駅まで10分足らずで
到着、駅から歩いて数分の瀟洒なマンションの1階に店舗を構えています。
名古屋駅近郊にあるレストランに行くより断然アクセスよく、便利で行きやすいです。
お店の扉を開けて、店内に入ると白を基調にした清楚で広々とした空間に3組だけの
テーブル席があり、とてもゆったりした雰囲気の中で、食事を楽しむ事ができます。
今日のメンバーは、食べログの仲良し5名で、みなさん初訪問です。
料理内容は、以下のとおりで、お酒は各自個別に好きなものをオーダーしました。
・前菜① 海老のスプリングロールのタルタルソース
海老の風味とソースが絡んでとっても美味しい。
・前菜② 鮎のパイ包み 野菜とバルサミコソース添え
こちらも鮎とパイにバルサミコが絡んで絶品です。
前菜がまるでメインのようにしっかりした料理なので、こちら本当に
お願いした 3,600円の料理なのかと、一瞬心配になりました。
・ポワソン ヒラメのスープ仕立て、舞茸と蓮根添え
香ばしいヒラメとスープがよくマッチして美味。
・ヴィアンド もち豚のロースト グリルの野菜添え
もっちりした豚肉に脂身の甘みが相まって至福の美味しさです。
・ デザート 巨峰のグラニテとソルベ
甘酸っぱい巨峰の果実味が秀逸です。
春日井市にお住いの超有名食べロガーさんも こちらは名古屋にあったとしても
10本の指に入る名店と言われていました。
確かに、雰囲気も良く、3,600円のコースで大満足の料理内容でした。
再訪間違いなしです。
ただ、ワイン3杯飲んで、トータル7,600円となり料理代より高くなってしまった
のは、誤算でした。
次回は、ペアリングにしたいと思います。
シェフにお会いできず、ご挨拶できなかったのも残念でした。
また季節を変えて伺います。
ご馳走さまでした☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
Cheval Blanc（Cheval Blanc）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0568-37-2417 |
| 预约可/不可 |
可预订
お料理をスムーズにご提供するため、 |
| 地址 |
愛知県春日井市柏井町1-75 ポンプルムース 1F |
| 交通方式 |
JR中央線 勝川駅下車 北へ3分 距離胜川 181 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
ディナータイムのみサービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 人数、ご予算によって貸し切りのご相談を承っております。 例 10名以下でも食事・お飲み物総額15万円、等 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 提携の駐車場あり。1グループにコース以外でお飲み物ご注文の際、2時間分無料 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
ディナータイムのみ小学生未満のお客様は、お断りさせて頂いております。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.5.6 |
| 备注 |
貸切での、食事会、顔合わせ、結納、法事、 |
| 餐厅公关 |
11週年特別メニュー予約受付中
5月7日から5月28日まで11週年特別メニューをご用意いたします。 |
春日井市の勝川駅から徒歩数分の瀟洒なマンションの1階にあるフレンチ
『シュヴァル ブラン』さんに２回目の訪問です。
初めて伺ったのは、2年ほど前に、まだ食べログ活動を始めたばかりの頃、
マイレビさんに嬉しいお誘いを受けて、５人でランチを戴きました。
とっても美味しいランチのコースが、低価格で、請求が間違っているので
はと、訝しがったほどです。
今回は、ワイン好きの友人５人で伺いました。
前回との違いは、何と料理の【写真撮影が禁止】とのことでした！！
5,500円のコースは、ダブルメインで、デザートまで全て満足度の高い素晴
らしい料理です。
デザートの前に追加したチーズの盛り合わせも、とても美味しくワインが進み、
ワインを5本空けてしまい。。。
結局支払いは、料理代より飲み代の方が高くなってしまいました。
こちらのシェフは、フレンチバスク、ボーヌ、プロヴァンス、そして、日本の
オーベルジュの先駆け、オーミラドー等で修業された方で、本当に美味しくて、
お値打ちな料理が戴けます。
美しい料理の写真をアップできないのは、残念ですが、また伺いたいと思います。
ご馳走さまでした☆