Kappou Itou
(割烹 伊とう)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kappou Itou
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0568-44-0070 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県春日井市鳥居松町5-114-1 アイサンビル 1F |
| 交通方式 |
JR春日井駅より徒歩14分 距離春日井 980 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター10席、テーブル席10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 提携コインパーキング(三菱UFJ銀行横のティーファス駐車場) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2021.8.4 |
春日井市の鳥居松町にオープンした割烹料理店。
伊藤店主は、久屋大通にある「ふじ原」で13年研鑽した方。
奥様と2人で店を切り盛りしていて、席数から考えて満席だと待たされそうだなって思った。
メニュー構成はふじ原とほぼ同じで、アラカルトで色々頼む形。
ドリンクメニューのみ値段が書かれていて、長い手書きの料理メニューには値段は書かれてないけど、1皿1,000円〜2,000円という感じ。
突き出しの前菜は、冬瓜、コーン、鱧の皮、お浸し。
一応、店主の3皿おまかせというのがあるそうなので、それをまず頼んだ。
最初はお造りで、生マグロの赤身、剣先イカ、アズキマス、サーモン、ハモちりの梅肉添え。
お造りにハモちりが加わってることで、基本はお酒と一緒に食べるメニュー構成だなと思った。
人参がチョウチョの形に飾り切りしてあり、包丁裁きの腕をそれで知ることができた。
煮物は桑名産蛤の酒蒸しで、約5cm～6cmはある天然はまぐりが2つ入ってた。
焼き物は、馬の筋、太刀魚の一夜干し、ノドグロの焼きづくり、自家製しば漬けのポテトサラダ、茶豆、ほうづき。
全体的に薄い味付けで、ご飯が食べたくなるような強い味の料理はなかった。
牛ヒレ肉の一口カツを3個、冷やしスダチ素麺を追加した。
箸休めとして、自家製ポテトチップスが出た。これはふじ原でも出るネ。
ビフカツは、浪花割烹にはよくあるけど、一口ヒレカツは珍しいかも。
素麺は、三輪そうめんにしかない極細そうめん「神舞」を使っていた。
提携コインパーキングに停めて駐車券を見せると駐車券サービスがあるそう。
帰りに、オープン記念品として特製コースターをもらった。