あいち鴨と北海道産鮭節のらぁ麺！鮭節が香りますね(^^) : Raxamenkamonohairo

爱知鸭和北海道鲑鱼片在春日井市的拉面，在名铁阿吉米站前，到伊吕先生！ 这是濑户市的拉面Saidori商店，每周都欠我的债。 快到两周年纪念日了！ 顾名思义，这是一家使用爱知鸭的拉面店！ 这就是你在这一天要找的东西！ 每月限量版“爱知鸭和北海道鲑鱼片油菜面”售价1000日元！ 我还额外订购(^^)了50日元的无限量米饭。 我迫不及待地等到碗端上来，炒饭（^^; 辣辣鸭很好吃！ 如果是吃到饱的米饭，那就是一个无限♾️循环！ 很快，就变成了♪一碗鸭鲑鱼片汤，鸭肉和鲑鱼片，仿佛(^^)什么都没发生过！ 这绝对是美味的，(^^)鲑鱼片的香味很浓郁！ 这很好吃，而且面条是直细的面条！ 鸭鲑鱼片和热水的最佳搭配，(^^)花面有日本风味就好！ 而鸭肉最强的菜品，鸭叉烧，有着与鸡肉不同的味道！ 还有鲑鱼松肉！ 这也很好吃(^^)，门马是众所周知的厚切(^^)木材，Kamono Iro-san是日本人的极致感觉，它上面有春天的菊花top拉面我从来没有(^^)在其他地方吃过。 鸭三文鱼汤汤粥是最强最好吃的！ 这很好吃，当然，这是一顿完整的饭菜，(^^) ♪我很期待我终于可以吃到的每月限量版面条，因为它每个月的菜单都很诱人！ #毎日が拉面https://ramendays.jp/post/a3f21086-54b0-45d2-b38f-2711dc81783f拉面博客在这里。 https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-1359.html

ほろほろ鳥のらぁ麺 at らぁ麺 かものはいろ

春日井市の名鉄味美駅前
あいち鴨を使ったラーメンが美味しいこちら
「らぁ麺かものはいろ」さんへ

瀬戸のらぁ麺彩どりさんの弐號店としてオープン
10月で2年を迎えます。

昨年から日月火は海老、木金土は鴨になってるんですよね(^^)

最近始まった木曜日限定が魅力的で事前にインスタで
チェックしてたらストーリーズでもっと興味深いの発見！
ほろほろ鳥金曜日から(^^)
と言うことで急遽金曜日に変更してやって来ましたよ！
おーこれやわ！「ほろほろ鳥のらぁ麺」1100円也。

ちょっとご無沙汰している間にサイドメニューも変わってました。
かも節ごはんも魅力的でしたがごはん食べ放題に！
お値段50円ってのが惹かれてしまいますよね(^^)

座敷席の一角限にごはんと漬け物が置いてあり
セルフサービス仕様でいただきます。

ごはんに漬け物のせて、追加した味玉は別皿で待機中
するとなんと言うことでしょう！
岡田シェフから鴨ワンタンをサービスしていただきましたよ(^^)
シェフありがとうございます。

ほどなくほろほろ鳥が着丼となりました(^^)
与論島から取寄せた「奄美・黒ほろほろ鳥」
肉、美味そうです♪
ほろほろ鳥ってずいぶん昔に炭火焼き鳥屋さんで食べたことが
あるんですがどんなんやったか思い出せないんですよね(^^)

ほろほろ鳥出汁のスープにほろほろ鳥のモモとムネ肉
正にほろほろ鳥ワールドです(°▽°)

ほろほろ鳥出汁のスープはホロホロ油の効いた醤油味清湯！
うんまぁ(ﾟ∀ﾟ)
鶏とも鴨とも違うなんとなく野生味のある味わいです。
シェフからもきっと好きなタイプですよって言われたんですよね(^^)
いつも食べてると好みも把握されておりますね！

合わせる麺はプリツルの細麺ストレート！
このスープに合わせるのはこれしかないって感じやわ(^^)
美味いスープを麺間に含ませするとそりゃもう堪らんですね！

ほろほろ鳥のもも肉は醤油麹に漬け低温調理したあと
焼き色をつけ香ばしく仕上げたものなんですよ！
この焦げ目が食欲をそそりますね〜

もも肉を裏返すとこんな感じ
思いのほか柔らかくてそれでいてジューシーで濃い味わい(^^)
雉とか七面鳥のような臭みは全くなくて旨いです♪

むね肉の方は低温の油でゆっくりとコンフィしたもの
弾力のある噛みごたえで旨みたっぷり！
鶏よりこっちの方が好みかも(^^)

定番の豚肩ロースの燻製チャーシューも入ってますよ！
安定の味わいもほろほろスープに潜らせ頂くと尚よろし(^^)

シェフの気持ち鴨ワンタン
これはヤバいわ〜
あいち鴨は溶けてまろやか噛んでコク
濃い味わいで美味いです♪

追加した味玉が最後の登場となってしまいました。

半分はごはんにのせてスープをかけて雑炊風にして頂きます♪
そりゃ美味いに決まってます(^^)

完食完飲です♪
ほろほろ鳥のらぁ麺、最強最高でしたよ！
いつも珍しい食材を美味しく食べさせてくれる
岡田シェフに感謝です(^^)

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鴨つけ麺＋鴨ロース at らぁ麺 かものはいろ

あいち鴨復活の報を聞き訪麺です♪
春日井の名鉄味美駅前の「かものはいろ」さんへ！

こちらの店は毎週お世話になってる瀬戸の彩どりさんの
弍號店なんですよね(^^)

あいち鴨復活！
岡田シェフが惚れ込んだ鴨なんですよねこれ(^^)

メニュー表も一新されてます。
麺類のベースメニューは
鴨らぁ麺醤油
鴨らぁ麺白湯
鴨和えそば

ページ変わって
鴨台湾らぁ麺清湯
鴨台湾らぁ麺白湯
鴨つけ麺
本来どちらかと言えば汁有りの所謂ラーメンが好きなのですが
この日は麺友さんが食べてた鴨つけ麺が美味そうでこっちからにしましたよ(^^)
ちょいと贅沢して「鴨つけ麺＋鴨ロース」を注文です。お値段1450円也！

こちらはサイドメニュー類ですね♪
ランチ時はごはんは無料なんですよね！

ほどなく着丼です♪
この四角い器は蕎麦翁百才笑さんの器にも似た感じです。
ラーメンと言うより蕎麦のような盛付けがええですね〜

あいち鴨出汁のつけ汁を先ずは一口飲んでみます(^^)
うまぁ！ええ鴨味です。

麺は細麺と手揉み麺が選べるのですがここは無難に細麺チョイス(^^)
麺は京都の老舗麺屋棣鄂さんですよ。

つけ汁にドボンしていただきます。
これは美味いわ(°▽°)
和蕎麦の鴨せいろが大好物の私にはこれって堪らんですね！

鴨肉を味わうのに＋鴨ロースにしたんですよね(^^)

こいつをつけに浸けていただきます♪
赤身部分はしっかりとした肉感で鴨肉を楽しめますね(^^)

そしてやっぱ鴨と言えばネギ！
鴨ネギって最高最強に美味いやつです。
これって酒が欲しくなるやつですわ(^^)

花麩は梅？桜？
春らしくていいですね！

麺友さん絶賛の四角いメンマ(^^)
繊細な心遣いを感じますね。

つけ汁の中から鴨肉をサルベージ(^^)
皮付きの鴨肉がジューシーで極旨ですよ！

頃合いを見てオレンジの輪切りを絞ってつけ汁へ！
柑橘系の爽やかな風味が加わりいい感じに(^^)

〆はごはんに鴨ロース、菊菜、ネギをのせてから
昆布水を加えたつけ汁をかけて頂きます(^^)
これはもう美味いの決まりのやつですよ！

つけ汁も多めで結構残っており大盛りにしときゃよかったと呟いていると
岡田シェフが替え玉しましょうか？とお声かけ頂き即後悔がなくなりました(^^)
メニューには替え玉がないので何と大盛り分100円追加で頂きましたよ！

追加の麺も堪能して完食完飲腹パンです♪
鴨つけ麺美味しかった〜！
リニューアルされより鴨が濃くなったようですね(^^)
次回は鴨らぁ麺やね！

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豚そばクリスタル at らぁ麺 かものはいろ

春日井市名鉄味美駅前のらぁ麺かものはいろさんへ
今年初訪麺です。

こちら瀬戸の彩どりさんの弐号店として一昨年の10月にオープン
あいち鴨を使った鴨出汁ラーメンの美味いお店なんですよね！

昨年末に鳥インフルエンザの影響であいち鴨が入らなくなり
現在は日月火は月の彩海老そば木金土は豚そばで営業中です。

この暖簾可愛くていい感じですよね！

岡田シェフからメニューの説明を頂きましたよ。
名前はポケモンから取ってるらしいです(^^)
クリスタル〜豚清湯
ホワイト〜豚骨
ブラック〜豚骨マー油
ブラウン〜豚骨味噌
レッド〜豚骨台湾
この日は豚骨では珍しい清湯スープのクリスタルを注文
お値段900円也！
ところでポケモンブラウンってあったっけ？

豚骨ラーメンはやっぱり替え玉やね！
レッドがおすすめのようです(^^)
お腹に余裕があれば頼んでみよっと！

かものはいろさんも彩どりさんと同じ棣鄂の麺です。

ほどなく着丼です♪
別皿にはネギとすだちがのっての提供です。
岡田シェフからの食べ方指南は先ずはそのままで
ラーメンとスープを味わい豚の旨みを感じる。
続いてネギを入れて味の変化をそして最後にすだち汁を
搾り入れスープに爽やかな酸味を加え味わう(^^)

豚骨とは思えないクリアなスープに豚バラチャーシュー
煮込ナンコツがのってますよ♪

クリスタルスープは豚の旨みたっぷりであっさりとした味わい(^^)
ソーキみたいな感じですこれは好みのタイプやわ美味いです！

細麺か手揉み麺か選べますが清湯スープにはやっぱ細麺やね！
豚骨らしくぱっつん気味の麺はすすり心地抜群でいい感じです(^^)

豚バラチャーシューは王道のまん丸ロールタイプ(^^)
そりゃあもう旨いのなんのです。

ナンコツはコリコリ食感が美味いやつです。

頃合いを見てネギを投入します。
豚骨に香味ネギは相性いいんですよね(^^)

続いてすだちを搾り入れます♪
柑橘系の酸味が加わり旨いですね(^^)

豚骨ラーメンにはやっぱ替え玉やね！
おすすめのレッドを注文しましたよ(^^)

替え玉とは言え和え麺仕様なんでこのまま食べても旨いのです。
ピリ辛出汁がかかった細麺が美味しいですね〜

頃合いを見て残しておいたスープに投入します。

レッド替え玉投入でピリ辛スープに変身！
愛知県民の好きな台湾辛ラーメン風になりました(^^)
地元神戸では普通台湾とか辛ラーメンとかはないんですよね。

替え玉レッド効果でピリ辛スープになりましたよ！
これまた旨いですよ(^^)

完食完飲です♪
豚清湯美味しかったですね〜
愛知鴨帰って来ても食べたい一杯ですね(^^)
彩どりで限定麺で出してもらえんかしら！

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海老らぁ麺清湯＋味玉 at 月の彩

春日井市名鉄味美駅前のこちら
かものはいろさんへ！
月曜日は二毛作営業の「月の彩」です♪

かつて彩どりの二毛作として営業していた月の彩以来です。

おっ！暖簾も月の彩仕様ですやん(^^)

入るとすぐ右手側に麺の保管庫がありました。
麺屋棣鄂の麺箱がいい感じですね。

お得なランチメニューから
海老そば(清湯)＋海老漬け丼を注文しましたよ。
お値段1100円！

もう一枚はレギュラーメニューですね。
折角なんで味玉トッピングしとこかしら(^^)
追加100円也！

ほどなく着丼です♪
結構ボリューミーです！

先ずは海老清湯スープから！
海老濃いわ〜美味いわ〜

選べる麺は細麺で！
コシのある麺ですすり心地もええですね〜
清湯スープとの相性バッチリですね(^^)

月の彩名物の海老の漬け(^^)
醤油ダレがよく染みたプリプリの海老が最高に美味いですね！

ほうれん草は葉の部分なのでシナっとしてます。
茎の部分もあったら尚よろしですかね。

チャーシューはデフォで3種類入ってますよ！
これはかなりお得ですやん♪
先ずはジューシーな豚肩ロースチャーシュー！
厚みもあってデカイですね。

続いてはラーメンチャーシューの王道豚バラ！
皮付きで脂身が綺麗です。
脂身のプチュとした食感が堪らんですね〜

最後は鶏むね肉のレアチャーシュー
見た目エイリアンの第二形態チェストバスターに似てます。

漬け海老をスープの中に浸けて置いて取り出すと
ラグビー日本代表のユニフォームのような色合いに変身です。
ちょい茹で海老も美味しいのです！

追加した味玉は最後のお楽しみになりました。
岡田流味玉は黄身がとろ〜の超半熟仕様なんです。
私このタイプが大好きなんですよね(^^)

海老漬け丼これまた美味いんですよね！
大ぶりの漬け海老が沢山のってます(^^)

〆はやっぱりこうなります。
味玉のせてスープをかけて漬け海老雑炊風で頂きます。
うーんこれまた美味いわ〜(^^)

完食完飲腹パンです！
デフォでも麺量多め丼物もごはん多めな気がするわ！
久々の月の彩さん美味しかったですよ♪

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濃厚鴨白湯 at らぁ麺 かものはいろ

この日は春日井市名鉄味美駅前のこちら
「らぁ麺かもはいろ」さんへ

もうすぐ1周年なんですよね(^^)
二毛作店「月の彩」では祝日に伊勢海老の限定麺もあるとか！
岡田シェフ大奮発の一杯が炸裂しそうですね♪

メニューが写真入りで見やすくなってましたよ。

別にランチメニューもありました。
麺類は変わらずのお値段ですがご飯類がお得になってますね！
この日のお目当ては限定の濃厚鴨白湯お値段変わらずの900円也(^^)

かものはいろさんの鴨は100%あいち鴨
溶けてまろやか噛んでコク(^^)

ほどなく着丼です♪
ランチサービスのご飯もいただきましたよ。

泡泡エスプーマ仕様の濃厚鴨白湯です！

泡泡ごとすくっていただきます！
お〜！鴨が濃いわ〜(^^)
これは旨いです♪

選べる麺はおすすめの手揉み麺を選択しましたよ。
平打ちのちぢれ麺に鴨の濃い旨のスープが絡み最高ですね〜

あいち鴨チャーシューはほどよい噛みごたえでジューシーです。

そして鴨と言えばやっぱネギですよね！
白ネギと鴨肉の相性は抜群にええんです(^^)

そしてこれまた鴨との相性が良いごぼう！
パリッとした歯ごたえが楽しめますね(^^)

菊菜のほろ苦もええですね。

飾り麩が華やかですね。

〆はやっぱりこうなります。
残して置いた鴨肉、ごぼう、白ネギをのせ濃厚鴨白湯スープを
ご飯にかけて鴨雑炊風で！
うんまぁ(°▽°)
実はなんとこの日TVの取材があったんですよね(^^)

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らぁ麺屋さんのとろろそば at らぁ麺 かものはいろ

春日井市の名鉄小牧線味美駅前
「らぁ麺かもはいろ」さんへ！

こちら瀬戸のらぁ麺彩どりさんの弐號店として
昨年10月にオープンしたあいち鴨をメインに使ったらぁ麺屋さん(^^)

この日のお目当てはこれ！
鴨も好きやけど実はとろろは超大好物なんですよね私(^^)
「らぁ麺屋さんのとろろそば」ごはん付きで900円也！
メニューにはないですが温かいのも出来るとのことでそちらで注文しました。

因みに定番メニューはこんな感じとなってます。

ほどなく着丼です！
とろろに卵黄のってたのね(^^)
味玉追加で頼んでもたわ！まっ卵好きなんでええんやけど( ＾∀＾)

とろろたっぷりですね〜(°▽°)
こりゃあ堪らんですね！
ラーメンと、とろろ芋ってよく合うんですよね！
私の地元兵庫県西宮市に鳴尾山芋研究所と言うラーメン屋さんがあるのですが
ここの山芋とろろラーメンも美味いのなんのなんです。

先ずはスープから！
鴨出汁が利いて美味いですね〜

麺は細麺ストレートふすま入りの旨いやつ！
京都棣鄂さんの麺に変わったそうです(^^)
関西人の私、棣鄂さんの麺は好きなんですよね。

別皿で提供された薬味(山葵、梅肉、海苔)を投入します。

梅肉をのせてすする麺がこりゃまた旨し！

花麩が和テイストを醸し出してますよね。

とろろの中から鴨ロースチャーシューをサルベージ！
これは旨いです(^^)

頃合いを見て卵黄を潰して山芋とろろと合体です♪

とろろ卵黄をまとった麺を啜ります！
うんめぇ〜(°▽°)
　
うん？これは牛蒡やね！
とろろの中から発掘です。
鴨にもとろろにも合います牛蒡(^^)

別皿提供の味玉！
オレンジ色のとろ〜り黄身がええですね(^^)
超好みのタイプです！

〆はとろろごはんで！
残しておいた具材ものせて豪華仕様です♪
これ旨いやつやん(^^)

もちろん完食完飲です♪
らぁ麺屋さんのとろろそば美味しかった〜(^^)

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ほぼほぼパスタ鴨肉のラグー鉄板Ver(チーズごはん付き) at らぁ麺 かものはいろ

春日井市、名鉄小牧線味美駅前
あいち鴨を使った旨いらーめんを食べさせてくれるこちら
「らぁ麺かものはいろ」さんへ久々の訪麺です！

こちらのお店は毎週通っている瀬戸のらぁ麺彩どりさんの弐號店なんです(^^)

この日のお目当てはこれ！
尾張ジャンクション合流の限定麺
「ほぼほぼパスタ鴨肉のラグー鉄板Ver(チーズごはん付き)」
お値段950円也！

かものはいろさんの鴨肉はブランド鴨「あいち鴨」
鴨肉好きの私にはたまらんやつなんですよね(^^)

ほどなく着丼です♪
うーん見た目は確かにほぼほぼパスタですね( ＾∀＾)
愛知県では鉄板スパは喫茶店なんかで普通にあるメニューだそうです。
そうそうこちら愛知ではあんかけスパってのがあってミラカンと呼ばれる
ウインナー、ベーコン、野菜ののった県民御用達のスパもあるんですよね！

麺は平打ちのちょいちぢれ
鉄板で焼きが入ってるので香ばしい食感がええですね(^^)
子供の頃、おかんが作ってくれたスパゲティってフライパンでケチャップと
一緒に炒めた所謂ナポリタンでしたね。
これはラーメンなのか？やっぱほぼほぼパスタやわ(^^)
まっ旨いのでそこにはこだわらずに食べましょう！

アツアツの鉄板に溶き卵がかけられており着丼時にかき混ぜて
スクランブルエッグ状態でいただきます！
丸源ラーメンの鉄板チャーハンみたいですね。
油断してると直ぐに固まるんですよね(^^)

鴨肉のラグーソースが最高に旨いですね(^^)
これはやばいやつです！

麺を食べ終えたところで鉄板ごと一旦お返しして
チーズごはんをのせてもらって再着丼です(^^)

適度に残して置いた鴨肉ラグーソースと炒り卵をよく絡めていただきます！
うんまぁ(°▽°)

完食です♪
鴨肉の旨みたっぷりのラグーソース美味しかった〜
定番メニューもブラッシュアップされているようですし
また来なければなりませんね(^^)

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冬限定の鴨つけ麺(鴨団子入り) at らぁ麺 かものはいろ

昨年のプレオープンとその直後に訪麺して以来のこちら
春日井市味美駅前の「らぁ麺かものはいろ」さんへ(^^)

先週彩どりで岡田シェフに「かも行きますね！」って
言ったので有言実行(^^)

駐車場に無事ピットイン横道店長のお出迎えを受け着席。
レギュラーメニューはこんな感じ昨年はらぁ麺醤油と白湯を頂きましたね。
メニューも充実して来てますね〜

そしてこの日のお目当てはこれ！
壁に貼ってあります「冬限定の鴨つけ麺(鴨団子入り)」
大盛も出来てお値段950円也！

そして昨年訪麺時準備中だった春トマトの雑炊！
鴨出汁スープかけるとこれ絶対に旨いやつと睨んでいます(^^)
お値段ランチタイムは150円也！

壁には限定メニューが貼ってありますね！
鴨らぁ麺かき和えそばって美味しいそうですね♪
夜限定3食は私にはちとハードル高いです(^^)

ほどなく着膳です♪
器にもこだわりがあっていいですね〜
手前左は麺をほぐしたりスープ割りが出来る昆布水です。

麺は細麺と手揉みが選べるので細麺を選択！
透明感のある全粒粉入り細麺はそのまま食べても美味〜

蕎麦の様に塩を付けて食べるのもオススメなんですよね！
一味唐辛子はつけ汁に入れて見ますね。

これは無花果ソース鴨肉につけるもよし
麺につけるもよしです(^^)

あっつアツのつけ汁に麺をドボン、ツルツル〜！
うんまぁ(°▽°)
鴨出汁の利いたあっさり醤油仕立てのウマ味つけ汁を存分に纏って頂きます。

鴨にはネギ！焦がし白ネギと一緒に食べるのが旨いのです(^^)

鴨肉団子が濃厚でウマウマ〜
こりゃあたまりませんね！

花麩が風情あっていいですね。
旨い鴨汁を十分に吸わせていただきます。

鴨には白ネギだけじゃなくて実はごぼうも合うんですよね♪

〆は春トマトの雑炊です♪

鴨つけ汁を昆布水で割ってごはんにかけます。
トマトの赤が映えてますね(^^)

予想通り！うんまぁ(°▽°)

完食完飲です♪
鴨旨い！
ごちそうさまでしたm(_ _)m

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鴨らぁ麺醤油　とろとろ味玉 at らぁ麺 かものはいろ

春日井市、名鉄味美駅前に一昨日グランドオープンしたこちら
「らぁ麺かものはいろ」さんへ
この日午前中清須で仕事があり瀬戸へ帰る道中に寄り道です(^^)

お昼時間とも相まって店内お客さんいっぱいですね。
窓側のカウンター席に案内され着席。

飲み物はセルフで！デトックスウォーター、水、ウーロン茶から選べます。
この日はウーロン茶をいただきました(^^)

開店間もない為メニューは絞っての提供となってます。
プレでは鴨白湯を頂いたのでこの日は清湯系の鴨醤油を味玉のせで！
お値段ジャスト1000円也！

ほどなく着丼です♪
木のおぼんにのって出てくるのは彩どりさんと一緒ですね。
箸置きは鴨やなくてペンギンですね！

和テイストな器に盛りつけられた具材が綺麗ですね(^^)
オレンジが映えますね♪

スープからいただきます♪
うん旨いわ〜！鴨濃い
ただ個人的には鴨南蛮蕎麦のイメージがあるのか？
もう少し甘みがある方が好みかも(^^)

この日は手揉み麺をチョイス！
平打ちちぢれ麺にスープがからみ美味しいですね〜

あいち鴨のチャーシューはかなり厚切りのものが2枚のってます♪
しっとりとした食感がええわ〜旨いわ〜(°▽°)

鴨にごぼうは抜群の相性なんですよね！

デトックスウォーターにも使われてる柑橘系フルーツ
彩りのよいオレンジは鴨でいっぱいになった口の中をリセットしてくれますね！

花麩は旨鴨スープがしゅんで美味しいですね〜

彩りさんと同じとろとろ黄身の味玉♪
鴨と玉子も合います！

完食完飲です！
鴨出汁スープ美味しかったです(^^)
今度は麺をひっくり返して白湯=手揉み、醤油=細麺にしてみますね！
落ち着いた頃につけ麺もいいかな〜
春トマト雑炊もどんなんか楽しみやし！
彩どりさんで情報仕入れますかね(^^)

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らぁ麺鴨白湯+とろとろ味玉 at かものはいろ

らぁ麺彩どりさんの弐號店となるこちら
「らぁ麺かものはいろ」さんへ
なんとオープン前のプレオープンに招待いただきました(^^)
単なるラーメン好きのサラリーマンおじさんを素敵なお祝いの
席にご招待いただき大変恐縮すると共に御礼申し上げます。
このたびは開店おめでとうございます㊗️

春日井市西本町、名鉄味美駅の目の前にあるので直ぐに分ります！
店舗前に専用駐車場2台分有り(^^)
準備中の札にあと１日の看板プレオープンって雰囲気でちょっと緊張です。
実はレセプションは17:30からなのですが事前に「昼からいますのでどうぞ」と
聞いており賑やかな席はちょと恐縮するなと思っていたので良かったです(^^)

店内にはお洒落なガラスのサーバーが３つ並んでます♪
オレンジデトックス、お水、ウーロン茶
女性ならではのセンスを感じますね。

カウンター席に座りメニューを拝見！
この日はプレ営業につきメニューを絞っての提供となっております。
メインのらぁ麺は鴨らぁ醤油と白湯の2種類から麺は細麺か手揉みかを
選べます♪
事前に鈴木マスターから「白湯を食べて見てください今までに味わったことの
ない美味しさですよ！」と聞いており迷わず白湯コール(^^)
とろとろ味玉と美味しいごはんも追加で注文しました！
お値段都合1150円也！

鴨は、溶けてまろやか、噛んでコクのあいち鴨！
これは楽しみですね〜(^^)

店内はこんな感じ入って右手に厨房とカウンター席。

奥には小上がり席、6人掛けと4人掛けのテーブル。
家族や会社の同僚達と来ても大丈夫だぁ(^-^)
壁にはあいち鴨のポスターも貼ってありますね！

ほどなく着丼です♪
お〜この濃厚な色合い鴨鴨〜(°▽°)

泡々スープにあいち鴨ロースにピンクペッパー、ごぼう、春菊、花麩
そして追加したとろとろ味玉がのってます♪

うんまぁ！鴨が濃いわ〜(°▽°)
これは確かにこれまで食べた事のない鴨100%の極ウマスープです！

麺は彩どりでもお馴染みの全粒粉入りの細麺！
やや硬めの仕上がりでええ感じです♪
旨い鴨白湯スープを絡めてすするともうたまりませんね〜(^^)

鴨にごぼうって合いますね！
土の香りが濃厚な鴨スープにベストマッチしてます♪

そしてチャーシューはこれ！鴨です！
上品な味わいの鴨ロースはレア気味の仕上がりで
アクセントにのったピンクペッパーが彩どりになってます(^^)

花麩も彩どりよく見た目にも華やかでいいですね。
何気に鴨スープを吸って旨いんです(^^)

とろとろ味玉は超好みのタイプです♪
半々熟の黄身がうんまぁ〜い(ﾟ∀ﾟ)

そして最終形態はやっぱこうなります(^^)
ごはんに味玉のっけてスープをかけて濃厚鴨スープ雑炊の出来上がり！
これまたウマウマ〜

もちろん完食完飲です♪
あいち鴨堪能させて頂きました(^^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
お支払いしようとしたら今日は結構ですからって
招待頂き本当にありがとうございました。
オープンしたら鴨らぁ麺醤油頂きにいきますね(^_-)
岡田シェフ、横道店長これからもよろしくお願い致します。

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