思い出の☆あかもく入りしおつけそば : Chaya Tei

食べログ始めて、茶屋亭で始めて食べたメニューをまた食べたいと思いながら、数年が経ってしまいました(^^;;

久し振りの訪問で、今回、懐かしくなって再訪問すると⁉️

入口には真新しい券売機がドーンと設置されてました(^^)♪

券を買って中に入ると、机席が有った一角がカウンター席に変わっていて、一人訪問でも気軽に立ち寄れる雰囲気が上がり、この日も店内満席でしたが、待ちなくカウンターに座れました(^^)♪

◯あかもく入りしおつけそば　¥1,000

では8年ぶりに、頂きます♪

食べた感じ、あっさり目のしおつけそばに粘度の高いあかもくは好きな味わいですが、パンチが足りないかなと(･_･;

最近はあちらこちらのお店でつけ麺を食べる事が増えて来ましたが、しおつけそばは他のお店でも中々販売してるところが少ないので、思ってた味わいには届かない感じでした(^^;;

それでも、お店のシステムやら店員さんの対応など、雰囲気はもうすっかり人気店のそれで、満足感は高かったので、他のメニューが気になります（笑）

やはりこちらも定期的に訪問したいお店だと改めて思いましたので、また自分好みのラーメンを探して食べたいなと(^^)♪

ご馳走様でしたm(__)m

食べログ評価点:3.57

◯酒粕入り濃厚たまり醤油そば + ¥900

#辛エビTP
#澤田酒造の酒粕
#中川醸造のたまり醤油
#鬼崎海苔

昨年食べた中定商店のたまり醤油よりも濃厚な感じに仕上がっていて、澤田酒造の酒粕の旨味も堪能(*´∀`)♪

スープがかなり濃厚で、麺リフトは箸が重く、勢いよく啜ると汁が飛び散りそうでしたので、旨味を噛み締めながらKK‼️

昨年も食べましたが、毎年この時期になると思い出す定番のラーメンなりそうで楽しみです♪

今年は、名古屋市中川区のたまり醤油を初めて❓使っていたので、何か理由が有るのかと思い、店主さんに昨年の中定商店のたまり醤油との味の違いについてお聞きしたら、昨年はどこのたまり醤油を使ったか直ぐに思い出せなかった(-｡-;

ラーメン屋の店主さんは、色んなラーメン作ってるから思い出せないのもしょうがないし、自分も食べログ書いてないと忘れること多々アリ（笑）

食べログやってると、身近な人の反応は冷ややかですが、食べた物のログと言う意味ではしっかり機能してるし、レビュー書く為に色々ネタを探すからボケ予防にもなってる❓から、良いよね‼️（笑）

ご馳走さまでしたm(__)m

美味しい味噌ラーメンが食べたくて、脳内検索コンピューターが仕事の合間に導き出したお店は⁉️

中々直ぐに思い浮かばないのは、ポンコツゆえしょうがない（笑）

◯ピリ辛みそらーめん ¥850

此方の味噌は、会津みそ☆

会津みそは、赤色辛口の米みそで、会津盆地の厳しい気象条件下でつくられ、長期熟成型の米糀みそが特徴の味噌なので、寒い冬にピッタリの味わい♪

麺は、低加水気味な中細ストレート麺☆
ピリ辛みそには、この中細麺が合う美味しさで、啜り心地も滑らかで美味しい♪

会津みそは愛知の豆味噌とはまた違う、ピリ辛の中に米糀のふくよかな甘みも味わえました♪

味噌は体に良いとされ、江戸時代から盛んに食されてきた日本を代表する健康栄養食品で、味噌ラーメン食べる度に体に良いと感じますが、具沢山な味噌汁に比べて野菜の具が少ないのがマイナスか❓（笑）

しかし今回のサイドメニューは、お店のインスタグラムで告知の有った、『スパイシーからあげ』

◯スパイシーからあげ ¥430

元々此方の唐揚げが人気との事で、今回新たにメニュー追加されました♪

店内は満席でいつもより混雑率高しで、スパイシー効果か⁉️

唐揚げの衣になんと⁉️
ハバネロが‼️

ひとつ食べれば、舌が痺れ
ふたつ食べれば、額に薄汗(-｡-;
みっつ食べれば、かなり痺れ
よっつ食べれば、滝汗と痺れMax‼️

刺激的な美味しさの唐揚げ頂きました♪

そういえば昔、岡崎のお店で八丁味噌を使った味噌唐揚げが美味しかったのを思い出し、今度は知多の豆味噌を使った味噌唐揚げが食べてみたくなりました（笑）

ご馳走さまでした‍m(__)m

◯懐かしの中華そば ¥790
◯大盛 ¥120
◯味玉ＴP ¥120
#週末限定麺

前回訪問時、珍しくと言うか、初めて店員さんと店主から週末限定麺が有りますと教えて貰ったので、早速週末に再訪問(^^)/

元々、懐かしの中華そばが似合うお店でしたが、本格的❓な鶏ガラオンリーの中華そば現る✨

遂にと言うか、出るのが遅過ぎの遅咲きルーキー中華そば（笑）

しっかり鶏ガラの旨味満載で、懐かしの中華そばファン必食です‼️

茶屋亭さんがインスタグラムを始められたので、フォローすると120円のトッピング無料サービス中です✨

ご馳走様でしたm(__)m

◯名古屋コーチンのとき玉子そば ¥980
#限定麺

名古屋コーチンの玉子2ケを贅沢に使用した、とき玉子そば✨

フワトロの泡系とき玉子スープが加水率高めの細縮れ麺にしっかり絡み、名古屋コーチン玉子の深い味わいが唯一無二な美味しさ(≧∀≦)

甘目のチャーシューにラー油が少量入って、ほんのり辛味もプラス‼️

鬼崎海苔2枚も滋味に美味しい♪

〆に追い飯で汁まで余す事なくK K‼️

ご馳走様でした‍m(__)m

◯酒粕入り辛エビ風味の濃厚たまり醤油そば、大盛 ¥1030
#3月末頃までの限定麺

春の定番限定となって来ました酒粕の良い匂いに釣られて、実食です♪

澤田酒造の酒粕がかなり風味良くて、地元の中定商店のたまり醤油とナイスコラボ✨

此方の酒粕ラーメン食べると春が来たな〜♪
と感じる一杯(^^)

最初は辛海老ミンチ混ぜずに、酒粕と濃厚たまり醤油の風味の良いスープを堪能♪

今年は、今までよりも、酒粕の風味が良くて、たまり醤油も濃厚さが出てるな〜と思いました♪

辛エビ風味は、初めて食べましたが、ラブラブな酒粕と溜まり醤油に割って入る美味しい三角関係でした(笑)

ご馳走様でしたm(__)m

◯豆乳カレーラーメン 大盛 ¥940
#ラブベジ限定 3月15日まで

初めて聞くラブベジ❤️

何だろうと検索すると、愛知県民が全国の中で一番野菜を食べていない県民と言うことが判明‼

そこで立ち上がったプロジェクトがラブベジ❤️

現在、愛知県内12店のラーメン屋では、野菜の消費量を増やすべく各店でオリジナルラブベジ限定麺を開催中とのこと✨

確実に愛知県の野菜摂取量の平均値を下げてるであろう身としては、かなり耳が痛い話なので、野菜入りのラーメンはウェルカムです‼️

熱々の炒め野菜にマイルドな豆乳カレーは体が喜ぶ美味しさ(//∇//)

野菜炒めの中でも、ナスを使った麻婆ナスが好きですが、カレーラーメンとの相性もバッチリで、カレーナスも美味しいです(*´∀｀*)

しかし❗️ナスはチンチコチンなのでお気をつけを‼️

豆乳カレーラーメンは欲を言えば、もう少しスパイシーさが欲しいかな❓‍

ご馳走様でしたm(__)m

成人の日の夜に訪問しましたが、客入りは少なく、のんびりした雰囲気で、茶屋亭の町屋的な雰囲気を楽しめました♪

昨年の11月から年末まで提供された限定麺のピリ辛みそらーめんが人気で、今年も継続して販売してましたので、早速オーダー☆

◯ピリ辛みそらーめん ¥890

キレのあるピリ辛みそらーめんは、寒い冬にピッタリの美味しさ(≧∀≦)

今まで色んなお店で食べた辛味噌ラーメンとは違う味噌の美味しさでしたので、店員さんに何処の味噌なのか聞いたら、「会津みそ」とのこと☆

会津みそは、赤色辛口の米みそで、会津盆地の厳しい気象条件下でつくられ、長期熟成型の味噌なので、寒い今年の冬にピッタリの味わい♪

辛味は抜けませんとメニューに書かれてましたので、辛味は会津みそ由来の辛さかなと感じました♪

久し振りに茶屋亭のラーメン食べましたが、ベースのスープからフンワリ香る魚介の美味しさが更に増した様に感じる美味しさでした♪

麺は、低加水気味な中細ストレート麺☆
ピリ辛みそには、この中細麺が合う美味しさで、啜り心地も滑らかで美味しい♪

チャーシューの塩気の強い味だけが、好みでは有りませんでした(^^;

◯〆雑炊 ¥100

平日の夜のみと、記載が有りましたが、一応店員さんに出来るか聞いたら、出来ます！の回答は嬉しい限り(^^)

ラーメンを食べ終わってから、店員さんに声掛けすると、丼を下げられてしばし待っていると、熱々の雑炊で再登場！

ご飯にしっかりピリ辛スープが馴染んでいるので、レンゲが止まることなく完食♪

写真は、見た目がどうかと思い撮りませんでしたが、美味しい雑炊でしたので、写真撮らなかったのを後悔しました(^^;

久し振りに美味しいピリ辛みそらーめん&〆雑炊を堪能しました！

ご馳走様でしたm(__)m

数あるメニューの中で、中々手の出なかったつけ麺ですが、やはり一度は食べてみたくなる時が有りますね✨

お洒落な大食漢のマイレビさんのレビューに後押しされて、オーダーしました♪

○豆乳しおつけそば ￥790 大盛+￥100
トマト、水菜、クルミ、刻み海苔

見た目は綺麗な豆乳のつけ汁にトマトと水菜の彩りが映えます☆

豆乳のつけ汁は、豆乳特有の味は控え目で、トマトの酸味としお加減が丁度良い塩梅☆

適度な弾力をもったモチモチ麺は、豆乳のつけ汁で、つるつるして食べやすくて美味しい(≧∇≦)

豆乳は大豆イソフラボンに上げられる様に美容に良いと言うイメージでしたが、美容だけでなくどうやら男性にも嬉しい効果が有るとのこと♪

食わず嫌いは駄目ですね(^-^;

トマトと水菜もさっぱりして、レギュラーメニューですが、夏に食べても美味しいつけそばです( ☆∀☆)

メニュー表を良く見ると、チューシュー1枚と天かすが有料トッピングできるようで、ラーメン、つけ麺では珍しい天かすが気になりました(≧∇≦)

最近は夜営業してないラーメン屋が増えて来たのが寂しい限りですが、此方は夜の雰囲気も有りますので、夜に食べるラーメン屋として、好きなお店です(^o^)

ご馳走さまでしたm(__)m

○酒粕入り濃厚たまり醤油そば ￥830

#3月下旬までの限定麺☆

常滑の好きな澤田酒造の酒粕と中定商店のたまり醤油使用の限定麺☆

食べたことの無いようなトロミの有るたまり醤油そば(≧∇≦)

酒粕が入ってるとは、わからないぐらいの上品な味わいですが、この濃厚なトロミと旨味は、酒粕によるものだと思いました( ☆∀☆)

お好みで豆板醤が付けれますが、チャーシューの上にちびっと載ってるのがそうです(笑)

途中から混ぜて食べると、これまた微妙な辛味がアクセントに⤴

これだけ濃厚なたまり醤油を食べたのは初めてかも？

酒粕ファンには堪らない一杯かと(笑)
美味しかったです⚡

○甘酒 ￥120

此方も澤田酒造の酒粕使用の甘酒☆

量は少な目ですが、コップがメチャ熱で中々手に持てないぐらいでしたが、客足がゆったりしてきたのでカウンターでゆっくり味わいました♪


金曜の夜8時過ぎでもかなりの賑わいぶりで着丼までに30分くらい待った感じでしたが美味しかったので良かったです♪

ご馳走さまでしたm(__)m

16年7月 再訪問

○トマトの冷やし麺
味点数:4点

トマトの酸味と甘味が冷やした麺に良く合って旨い(≧∇≦)

タレが少ないから天地返しして食べましたよ(^^ゞ

トマトの酸味が強い味かなと思ってましたが、食べてみると酸味と甘味のバランスが最高でした(≧∇≦)

麺が良く冷えて絞まってるから、大盛でもあっさり完食(^-^)/

冷やしならではのトマトの旨味が味わえました(^-^)/

ご馳走さまでしたm(__)m

次回は、昨年食べて美味しかった限定の知多牛台湾まぜそばが食べたいです(笑)
メニューには無いんですが(^^ゞ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

15年11月 再訪問

○名中そば、しお ￥930
味点数:3.8点

常滑競艇場の近くにあるこちらは、地元のお店で、レース前に名中そばを食べると当たると言うことから、名中そばと言われる様になった昔ながらのそば♪

味は、茶屋亭らしく魚介が香るしおで美味しかったです(^o^)/

この日の昼はマイレビさんと初めての連食でしたが、意外とボリュームが有ってびっくりしましたが何とか完食しました(笑)

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15年10月 再訪問

○あかもく入りしおそば ￥790
味点数:3.8点

しおに小エビとあかもくが合わさって、お茶漬けの味(笑)

〆ラーに食べたくなる美味しさです(^o^)/

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15/07/10（金）夜　再訪問

今週は雨がたくさん降り会社のオフィスもめちゃ蒸し暑で、じっとり汗が噴き出した1週間でした(;´･ω･)

週末は青空が見える夕焼けで、一気にラーメンモード全開となり、伊勢湾が見える道をルン♪ルン♪気分で行ってきました(^.^)/~~~

お店の前に18：30頃に着くと既に駐車場は満車(；ﾟДﾟ)

仕方なしにどこか駐車できそうな場所を探しに行きましたが駐車場所も見つからずお店前まで2回繰り返し3度目の正直で1台空きがありましたので、何とか駐車完了です(^^ゞ

先客が2人待ちでしたので、5分待ちでカウンターへ。

今日は、あかもくの塩そば食べようと考えてましたが卓上に7月下旬までの限定メニューがあり、そこで台湾まぜそば＋を発見！
しかも、説明書き見ると、知多牛焼肉がトッピングされているではないですか(≧▽≦)
知多牛は地元ながらあまり食べる機会がないので、ここは迷わず、台湾まぜそば∔を注文♪

メニューには提供に時間がかかる場合があると書かれていましたが後予定も無いので無問題で待ちます。

待つ事、15分(；ﾟДﾟ)
ちょっと長いかなと思い後ろの席の先客さんが既にラーメン食べてたので、次かなと思い待つ事20分で着丼しました♪

知多牛焼肉が食欲をそそります(*'▽')

最初に知多牛焼肉の味を確かめる為に一口頂くと、芳醇な甘いタレで味付けされたしなやかなお肉は、適度な噛み応えで疲れた体を優しく包んでくれます(´▽｀)

ここで全部食べたい衝動を抑えて、まぜまぜしました♪

素早く、しかも汁を飛ばさない様にテキパキと（笑）

しっかり混ぜ合わせた後は、やっぱり知多牛焼肉！の味を確かめます(笑)
先程の甘いタレ味とは、打って変わり、台湾ミンチの辛みがねっとり絡んで、
最高の知多牛焼肉へ大変身(≧▽≦)
これは、通常の焼肉店では味わえない新しい味！（と思います笑）

ニラが短冊状で食感がシャキシャキして美味しかったです♪

しかも台湾ミンチとともに魚介の香りと味が旨くブレンドされていて、今まで食べた台湾まぜそばの中で一番の魚介味でした♪
麺との相性もばっちりなんだと思います♪

店員さんに「この台湾まぜそば、めっちゃ魚介の味がしますね？」と聞いたら、
「魚粉が入ってますから」との回答でした(笑)
通常のお店より量が多いというよりは、魚介味の濃い魚粉なのかなと思いました。

辛みは、さほど感じませんでしたが、食後、舌に痺れる感じはありましたので、誰でも食べれる台湾まぜそばかと(´▽｀)

いずれにしても大将曰く「どなたでも食べれる味を目指してますので、激辛対応はしてません」との
こと(;´･ω･)

激辛党ブラザーズには、痛い話ですが、卓上にラー油と唐辛子がありましたので、心ゆくまでお楽しみください( ｀ー´)ノ
7月下旬までの限定メニューとなりますのでお間違いなく(^^ゞ

　台湾まぜそば∔の点数：4.2点

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15/06/21（日）夜　再訪問

こちらは、ネットで美味しいと評判を聞きつけ、初訪問したのが9年前。
それから、たまに訪問させて頂いていました♪

日曜日の夕方から常滑のいきつけ？のお店で喋っていたら、気が付けば8時(;´･ω･)

どっぷりと暗くなって夜道を歩いていたら三日月が綺麗に見えて、そうだ！茶屋亭いこう♪
と思い、行ってきました！　特につながりはありません(笑)

夜に訪問するのは初めてでしたが、お店前の照明と赤い提灯が、なんとも懐かしい雰囲気に和みます♪

待ち客が1組ありましたので、外に準備されている長椅子に座り順番を待ちます♪
以外と帰り客の人が出てきませんでしたので、しばらく待っていると、後から、もう1組の家族の方がみえました♪

何ともなしに、こないだ食べたラーメンが美味しかったいう話に始まり、こちらの話に付き合って頂きました♪
また茶屋亭は、開店当初から通っているという地元のご家族で、お父さんが「ここは、人気が出るまでに大分かかった」という話がでたので、「私も9年前から食べています」話し、親近感がわきました。
「今日は、つけ麺を食べに来ました」と聞いた頃に、カウンターが空きましたので、先にお店へ入りました。

メニューを見て、何にしようか見ていたら、下の方に、あかもく入りしおつけそばを発見！

あかもくが何か判らなかったので、メニューを取りに来た、女性店員さんに「あかもくってなんですか？」と聞いたら、困った顔をして、大将の方へ確認に行きました(;´･ω･)

お店の大将がこちらを伺いながら女性店員さんに伝えられ、「海藻で味はありません」的な回答に、海藻なら体に良いかと思いオーダーしました(笑)

待ち時間で早速、スマホであかもく検索！
何でも、あかもくは健康と環境の両方に寄与する「食べてよし、生えてよし」のスーパー海藻♪
とのこと。しかも！　粘々が特徴で、健康に良いとか♪
期待して待ちます！

待つ事、10分程で、着丼です！

つけ汁のきめ細かい具材が浮かぶさまは、まさに、海の宝石箱や！
と言いたくなる、なる(笑)
具は、あかもく、あみえび、みずな、ねぎ。チャーシュー1枚、
麺に刻みのりがかかってます♪

つけ麺でのあるあるが、麺の上にでん！と盛られた具材たちw
具を先に食べないと麺が取れないものと思ってましたが、こちらは、麺に刻みのりしかないから、すぐに麺がリフトアップ可能♪
すぐ麺が食べたい、せっかち人には、丁度いいかも(笑)

しおつけそばとうことで、あみえびが小ぶりながらいい仕事してました♪
なんといってもあかもくの粘々が糸引くのが見えて、食べた味は、何もしませんが、存在感は、一番放ってました♪

麺は、美味しと評判通りで、つるつるしこしこ！の味わいある麺♪
水できゅっと締まってます！

美味しいな～と食べていると、カウンター前に大将が見えたので、「あかもくは粘々して美味しいです♪あかもくは初めて聞きましたがどこ産ですか？」と聞いたら、「あかもくは常滑の海で獲れたもので、この辺では、販売してるお店が大変少ないですが、地消を目指してます♪」とのことでした。

こちらの大将は、鳥居式らーめん塾の第一期生！
江戸初期の町家作り風の店内は、木をふんだんに使った内装で、気の香りが未だにします♪
昼間より夜の方が電球の灯りに照らされて、風情が有り、うっとりします♪
店員さんが後ろを歩くと、みしみしするのと椅子が傾くのは、ご愛嬌(笑)
横の机に、開店10周年の記念花がおいてあり、10年経つんだと、時間の流れの速さに、気づかされたりしましたw

話は戻りますが、麺200gあっと言う間になくなりましたが、日曜は追い飯サービスが無いので、追加でライス小を追加オーダー！
つけ麺に追い飯は、最近、必須定番となりました(笑)
ご飯を残りつけ汁に入れて食べると、つけ麺の時少し、しおの味が濃かったのが丁度いい塩梅になり美味しく頂きました♪

帰り際、待ち時間で会話したお父さんと目が会ったので、「あかもく入りしおつけそば、美味しかったです！」と言ったら、「食べたこと無いので、今度食べてみます！」との返事がw
なんか、共感するものを感じて楽しかったです♪

ごちそう様でした♪

　あかもく入りしおつけそばの点数：4点