Tori Soba Bunroku
(鶏そば ぶんろく)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
えび辛つけめん☆ピリ辛えびウマっち❗️
先月から始まった『つけめん』でしたが、味付けは濃過ぎず薄過ぎずで美味しかったのですが、つけめんとしてのインパクトは余り感じられませんでしたが、そうこうするうちに、『えび辛つけめん 始めます。オススメです！』の告知に惹かれて食べに行ってきました(^^)♪
◯えび辛つけめん 味玉 ¥1,150
つけ麺は鶏白湯系のつけ麺で魚介も軽く効いてる感じ
でしたが、えび辛つけめんは、えび辛の良い色合いのつけ汁が着丼
(´∀｀)♪
早速食べてみると、程よいえびの風味とピリ辛のスープが良く合ってて、えびウマっち‼️
つけめんでは物足りなかったパンチと旨味がプラスされていて、麺の小麦粉の風味もより味わえて良い事尽くめ(´∀｀)♪
えびの旨味がストレートに味わえる味付けは、えび好きのみならず、多くのつけ麺ファンの方にお薦めです♪
ご馳走様でしたm(__)m
限定麺☆豚そば
昼営業も慣れてきて夜営業が始まったと聞き、お店のInstagramも見つけてチェックしていたら限定麺を発見したので、早速お伺いしました(^^)♪
◯豚そば ¥900
◯味玉 ¥100
鶏そば屋さんだけど、何故か❓というか、
やはり❓というかw
まぁ私は食べたいと思ったら何でも良いのですが（笑）
着丼と同時に濃厚な豚清湯の香りと共にトッピングのもやしの匂いが何やらガッツリ系を彷彿とさせます♪
麺は中太縮れ麺でもっちりした食感がグッドで美味しい❗️
麺に絡むスープは豚清湯で濃いめの醤油ダレと背脂が相まってコレまた美味しい‼️
これは胡椒が欲しくなる豚そば‼️
卓上を見るとそこには、いかにもな感じで胡椒が置いてあったのでたまらずフリフリw
これがまたパンチが出てまいうー(^^)♪
かなり喉が渇く感じも有りますが、もやしでのどを潤します（笑）
しっかりと豚そばの味を堪能した後は、これまたいかにもな卓上のお酢をニまわしかけると、酸味が程よく効いてスルスルする食べられる豚そばに早替わり♪
コレならガッツリ系の方からアッサリ系の方にもお勧めな豚そば‼️
どこか懐かしくも有り、新しくも有る味わい☆
サイドメニューには、ほぐし豚ご飯が追加されていて、ガッツリ食べたい人には嬉しいコンビかと♪
もうひとつの限定のまぜそばも気になるナルw
ご馳走様でしたm(__)m
コクの有る鶏白湯☆旨辛ラーメン
昨年の10月に突如閉店となりました希楽夢の後店舗に年末の12月にオープンしたお店が気になり、初訪問しました(^^)♪
お店の周りには沢山の共用駐車場が有るので、個人ラーメン店を始めるのには最適な場所ですね(^^)♪
日曜日の昼営業終わり近くに訪問したら、ワンオペで2組のお客さんが見えました。
店内の券売機から、ウォーターサーバーや厨房施設など希楽夢さんの使ってたものを利用されていたので、店主に知り合いか聞いたら、関係はなく、売りに出されていた物件を購入したとのこと。
ラーメンメニューは２種類で鶏そばと旨辛ラーメン☆
両方とも鶏白湯がベースで、鶏白湯は好みが分かれるし、寒い季節なので旨辛ラーメンをチョイス☆
券を店主に渡して待ってる間に、カウンター上のメニュー表をチェック☆
メニュー表が有るのは嬉しいのですが、ラーメン写真とメニュー名のみなので、もう少し、ラーメンの拘りが書いてあると嬉しいなと。
後、写真の配置も見ずらいので、２列配置でラーメン2種なら、縦配置の方が分かりやすいかなと思いました(^^;;
そうこうするうちに着丼♪
◯旨辛ラーメン味玉 ¥1,100
スープはかなり濃厚な鶏白湯に辛味が効いていて、麺を勢い良く啜ると咽せるタイプ☆
ベースの鶏白湯はかなり旨味が有り、鶏の臭みも無いので、しっかりと下処理されて丁寧に炊き出した感の有る美味しいラーメンでした(^^)♪
麺は中太縮れ麺で濃厚なスープに負けないコシか有り美味しいです♪
味噌ラーメンにも合う麺ですね(^^)♪
鶏そばも同じく麺を使ってる模様☆
トッピングのチャーシューと味玉は、普通に美味しいタイプ☆
実際に大将に鶏白湯の臭みが苦手なお店が有るという話をしたら、『下処理をしっかりすれば・・・』と言われていたので、こちらは間違いない美味しさかと☆
店主は鳥居式らーめん塾卒業生で、独立開業されました。
他の方のレビューから2オペの時もある様ですが、この日はワンオペ。
当面、慣れるまでは、昼営業のみとの事☆
慣れてきたら、メニュー追加や限定麺をやられるのか聞いたところ、当面は考えていないとの事。
個人的な希望を言えば、鶏清湯そばが好きで、希楽夢さんの跡店舗と考えると、せめて限定麺で有ると嬉しいなと言う話はしました。
またお店のSNSもやられてないとの事でしたので、最新情報は食べログかInstagramでのチェックをお薦めします。
いずれにしても、今後が気になるラーメン屋さんです☆
ご馳走様でしたm(__)m
因みに1/5の昼から営業予定です☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Soba Bunroku
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県知多郡東浦町生路池下112-3 |
| 交通方式 |
距離东浦 326 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 共同駐車場50台程 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
お店がオープンして12月で1周年☆
おめでとうございます♪
開店当初は、鶏そばと旨辛ラーメンの２種のみでしたが、つけ麺２種が追加されて今では４種類☆
限定麺も始められて、まぜそば以外は食べましたが、レギュラーで未食だった鶏そばを頂きにあがりました(^^)♪
◯鶏そば味玉 ¥1,000
トッピングは2種のチャーシュー、メンマ、2種のネギが乗っています。
濃厚な鶏白湯で鶏の旨味が濃厚で粘土も程々に有り美味しい❗️
鶏白湯特有の臭みも無く安心してその美味しさが味わえました(´∀｀)♪
多加水の中太縮れ麺はモチモチで濃厚スープが良く絡み、ワシワシ食べれますね(´∀｀)♪
鶏白湯はあまり食べないのでよく分かりませんが、自分が食べた中では、かなり好みの味で、鶏のコクが楽しめるタイプかと☆
対局な所では、クリーミー泡鶏白湯でしょうか❓
どちらもそれぞれの美味しさが有りますがw
レギュラーメニューの好みで言えば、
①えび辛つけ麺
②旨辛ラーメン
③鶏そば
④つけ麺
『中華そば』の暖簾が追加されましたが、お店の雰囲気とは有ってないような気がしますが(^^;;
今年はまた、新たな限定麺に期待しつつ、食べに来たいお店です♪
因みに海老系ラーメンが発売されたら直ぐに食べに行きます（笑）
ご馳走様でしたm(__)m
食べログ評価点:3.09