Hyakusaiya
(百才笑)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hyakusaiya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
090-2184-5092 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県豊田市下切町小阿妻2731 |
| 交通方式 |
車 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ カウンター６席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2021.7.15 |
この日は貴重な平日休み！
どうせなら平日しかやっていないお店に
行きたいと思い食べログ検索すると
BMリストからこちら「百才笑」さんが
ヒットしたためお邪魔しました！
普段は土日休みのため見事に
営業と重ならずなかなか伺えませんでしたが
香嵐渓に近くドライブがてら伺うにも
ちょうどいい距離だったので初訪問！
住所は豊田市ですが
ほぼ岐阜県との県境付近にありとても山奥
もちろん周りにコンビニなんてありません。
お店は県道11号線を走っていくと看板があり
看板対面の山を見ると
民家の前に登りが立っているので
そちらがお店です。
駐車場はお店の前とお店を下った麓のスペースで
計7台ほど。
外観はガッツリ民家！
登りが立っていなかったら
まず入ることはないでしょう（笑）
少し前にメディアで取り上げられたらしく
限定30食のお蕎麦は閉店を待たずして
売り切れてしまうこともあるそう。
12:30に訪問しお店に入ると
L字のカウンター越しに奥様がお出迎え。
お好きなお席にとのことでしたので
お蕎麦の在庫は余裕がありそうでした。
メニューは小鉢と五目御飯がついた
蕎麦のセットメニューが3種類
1.大盛りのざる蕎麦
2.のっぺい蕎麦
3.並盛のざる蕎麦に天ぷらがついたセット
今回は説明書きの中から一番唆られた
のっぺい蕎麦をオーダー
お蕎麦はすべて九割五分のお蕎麦とのこと
蕎麦を待っている間にセルフサービスで
五目御飯とこんにゃくおでんを
取りに行きます。(ちなみにこんにゃくは二切れまで)
席に戻るとまずは揚げ物の小鉢が到着
蕎麦コロッケ
じゃがもち
こんにゃく揚げ
蕎麦コロッケは蕎麦がきに衣をつけて
揚げたものでネットリした食感！
じゃがもちはサクサクもっちり！
どれも美味しいので複数個行きたくなりますね！
のっぺい蕎麦
到着したお蕎麦の上には海苔ではなく
ガッツリと鰹節が振りかけられていました！
つけ汁には見てわかるくらいに具材がゴロゴロ！
早速いただいていきます。
汁は鴨南蛮のようにやや甘く野菜や牛すじの
旨味がしっかりと溶け出ていて
意外にも鰹節のもつ魚の旨味と
とても良く合います！
店主いわく先入観を捨てていろいろと
創意工夫を凝らすのが好きで生まれた
組み合わせとのこと。
具材にもしっかりと味が染み込んでおり柔らかく
特に牛すじはトロトロネットリな食感で
やみつきになります！
お蕎麦を完食すると店主が蕎麦猪口と
蕎麦湯入りポットを持ってきてくださいました！
蕎麦湯はポットから出にくいくらいの
粘りを持ったトロットロな仕様でモロ好みのタイプ！
いろいろな具材の旨味が溶け出した汁と
合わせてゆっくりと三杯ほどいただきました！
食べながらちょこちょこ店主と
お話させていただきましたが
とても楽しみながらお仕事をされている
印象を受けこちらまで元気になりました！
平日かつ数量限定ということでなかなか
ハードルが高いですが、
また時間を見つけてお邪魔したいと思います！
ごちそうさまでした！