Risutorante Beruga
(リストランテベルーガ)
非日常空間で頂く、イタリア料理
豊橋市郊外にあるお店です。
国道1号線沿いあるのですが、少し敷地の中にある感じですので正直目立たず、私も近くに住んでいるのですが存在を知りませんでした。今回初訪問です。
玄関でインターホーンを押すと、シェフがお出迎えしてくれて店内へ
店内はテーブル席が2卓のみで、昼夜とも2組のみの案内とのこと（1名でもOK）
シェフの独特のセンスが光る、豪華で非日常な空間です。
シェフの自宅に招待されたかのような錯覚さえ
本日は夜の8000円コースを事前予約してあります
ワインはグラスをおまかせで頂くことに
料理のスタートです
始めの4品は2品ごとセットで出されます。温かいものと冷たいものの組み合わせ。
おもしろい提供の仕方ですね。個人的には間が開かないのでこういうのもいいかなと
料理の方はどれも素材を良さを生かした料理が中心で大満足でした。
最後のパスタは30，50，80ｇと選択できもちろん80gで。こういうのも嬉しいサービスですね。
自家製のデザートも美味しい～。シェフはカフェの監修もあれてるそうでスイーツにもこだわりが
途中で出される胡桃パンは特に絶品でした。シェフが某イタリア料理店で食べた胡桃パンを独学で研究して作り上げたそうで作り方で。自信作の一つ。
非日常空間と素晴らしい料理の数々。
デートや女子会に最適なお店です。
◆フォアグラ、りんご、蜂蜜、イチゴ
こちらのスペシャリテです。フォアグラは卵白を生クリームを加えオーブンで焼き上げてあります。クリーミーです。
◆ホワイトアスパラのソテー、イタリアンサラミ、トリュフ香り付きスクランブルエッグ
シンプルですが見事な組み合わせです。
◆ヒラメのカルパッチョとイタリア野菜
◆オニオコゼのアクアパッツァ
◆ジャガイモを詰めたラビオリ
チーズとバターのトリュフオイルのソースで
◆あおさ海苔のリゾット
◆鴨肉のロースト
ハンガリー産。国産のものとは違った食感、旨味を感じます。
◆からすみのスパゲッティー
◆エクレア
見事です。
◆珈琲
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フォアグラ、りんご、蜂蜜、イチゴ
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ヒラメのカルパッチョとイタリア野菜
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店内
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あおさ海苔のリゾット
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からすみのスパゲッティー
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オニオコゼのアクアパッツァ
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ホワイトアスパラのソテー、イタリアンサラミ、トリュフ香り付きスクランブルエッグ
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ジャガイモを詰めたラビオリ
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ジャガイモを詰めたラビオリ
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鴨肉のロースト
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エクレア
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グラスワイン①
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グラスワイン②
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グラスワイン③
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本日のメニュー
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落ち着いた店内
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看板
这篇评价来自博客？
文章的 URL：https://plaza.rakuten.co.jp/181818toritori/diary/202105050000/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Risutorante Beruga
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|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0532-21-6577 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当日キャンセルはコース料金の50%をお支払いいただきます。 |
| 地址 |
愛知県豊橋市瓦町通2-63 |
| 交通方式 |
距離东田坂上 719 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.6.20 |
豊橋市にあるお店です。
国道1号線沿いにありながら静かで優雅な時間を過ごせるイタリアンのお店です。
この日はお昼のコースを頂きました。
夏のスペシャリテでもあります「とうもろこしのパンナコッタ」はもう終了しているかなとあまり期待していませんでしたが、嬉しいことにまだあるということで出してもらいました。
とうもろこし単体を食べているよりもとうもろこしを感じさせる一品。ぜひ機会があれば食べてみてください
その他の料理もシェフの創造性やイタリアの伝統が合わさり、素晴らしい。
イタリアンワインとの相性も良かったです。
豊橋を代表するイタリアンのお店ではないでしょうか。
（お昼のフルコース）・・・6000円税込み
◆とうもろこしのパンナコッタ
◆カンパチのカルパッチョ
◆鱧のフリット
◆真鯛のインパデッラ
◆自家製パン
◆じゃがいもの焼きニョッキ
◆豚肉の肩ロースのロースト
◆きのこのスパゲッティー
◆本日のドルチェ
◆珈琲
（飲み物）
・白ワイン×２
・赤ワイン×１
合計：7600円