Ramen Ha Nomimono Desu
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Ha Nomimono Desu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0532-35-9070 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県豊橋市山田二番町13-1 |
| 交通方式 |
距離爱知大学前 741 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 小さなお子様連れでも入れます。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 40台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.4.11 |
某パンプロデューサーが展開するインパクトのある名前のブーランジェリーが話題になりましたが、こちらも一度聞いたら忘れられないユニークな名前のお店です。
カレーは飲み物ですというのはよく耳にしますがまさかラーメンまで飲み物にしてしまうとはなんとも驚きです。
これもまさに多様性の時代からこその名付けですね。
ラーメン店のキラキラネームといったところでしょうか？
考えた方にあっぱれをあげたい気分になりました。
それはさておき、外観や内観もよく考えられていました。
しかも、どうやら女性スタッフのみのお店のようでした。
開店時間まで車で待機していると「ラーメンでしょうか？」
と声をかけて下さり、中へと案内して下さいました。
券売機前で的確な説明もして下さり、テキパキとした仕草も非常に好感がもてました。
チョイスしたのは売りであろうデフォルトの鶏白湯と肉めしセット1390円です。
おそらくエスプーマで撹拌しているであろうと思いますが、鶏白湯の前に“泡”の一文字が付けられています。
さてさて、どんなラーメンが提供されるか期待をもちながら案内された席へと腰を降ろしました。
この椅子も実におしゃれで女性らしいアイデアが各所に感じられました。
調理もお見事でした。
仕事は段取りが全てといいますが、良く考えられたレイアウトの調理場で、無駄のない流れで動いていたのには感心しました。
ほとんど待つことなくラーメンと肉めしがテーブルへと運ばれその美しいビジュアルに女性らしさを感じました。
鶏白湯はいろいろなところで食べていますがこちらはそこまで濃度はありませんでした。
スープを含むと“泡”の効果で口当たりは非常にまろやかです。
感じたのはかえしがわりと強めで珍しいタイプの白湯だなということです。
甘さを生かすお店が多い中、こちらは塩味が前に出てなかなか攻めた味つけでした。
麺は平打ちで、この味つけにはマッチしていて良い選択だなと感心しました。
なんだかパスタを食べているような感覚にも陥りました。
肉めしはコロタイプのチャーシューと卵黄のマッチングがなかなか良く、タレの塩梅も見事で卵黄にはあまり賛成しない私でも三位一体のまとまりで大満足でした。
ごちそうさまでした！
私は女性がラーメン店を運営することには大賛成です。
世の中まさに多様性の時代です。
こういったお店がたくさんできることを期待しています。
皆さんも是非一度足を運んでみて下さい。