评论列表 : Haduki

母に誘われ湯谷温泉へ

とても風情がある旅館
ミシュランガイド掲載の料理旅館
薬膳中華というジャンルなので
体に優しい味付け＆素材

烏骨鶏のスープやダチョウの肉
どれもなかなか食べる...

『はづ木』純木造数寄屋造りの建物から
宇連川を眺める事の出来る。全５室の小さな
温泉宿です。建てられたのは昭和初期だとの
事です。マイレビ様も泊まられている宿なので興味を持ちました。

先ず...

温泉と食事をしに湯谷温泉へ。
はづグループのここはづ木は薬膳料理の宿。
日帰りで食事をするとほかの系列宿の温泉も楽しめます。
薬膳料理は一品一品運ばれ、お料理の内容の他にも効能まで丁寧に説明して...

昨日の食事で体の調子が良いのか、私にしては珍しく朝から起きて温泉に入ってから朝食。

◯黒米かゆ
◯漬物各種、だし巻き
◯蒸し野菜
もちとうもろこしっていうのが本当にお餅みたいなモッチモチ、...

母がはづ合掌の懐石が良かったとの事で、今度は一緒に系列の薬膳中華のはづ木さんへ。
2階に上がると私達の部屋だけ、という全部で5部屋が離れたところに配置されているプライベートなお宿。

◯レイシ、...

はづ木さん
初訪問
薬膳中華ディナー
戴いた品々
薬膳酒
紅花入り海老の炒め物
赤魚の蒸物
麻婆豆腐
卵白と貝柱の炒め物
ダチョウの醤油煮込み
青梗菜と木耳の炒め物
烏骨鶏スープ...

移動途中ちょうどよい場所だったので
奥三河で一泊。
はづグループは色んな宿がありますが
和食っぽいものを温泉宿で出されるより中華の方が色々といいかなと思って
こちらにしてみました。
数寄屋造...

仕事でイライラーっとなったので、突然、普通の土日に勢いでついつい、
一人旅に出てしまいました・・・。
ふー、旅好きって、こういう衝動が抑えられないからいけないワ。

じゃらんで検索し、直前予約...

朝食も記事にしたくなるくらいのしっかりとしたもの。全品まとまえたものはこちら。

漢方がゆとその場でつくる豆腐がめだまでしょうね。

特に豆腐ですが、これ、写真ではわかりにくいけど、結構な大き...

今年も泊まりましたが宿は手入れが進み綺麗になってます。料理は昔を知る者にとっては、う～ん・・・・・

旅館の朝食利用にて。
朝も薬膳料理に近い身体に優しい内容でした。
特に作り立ての豆腐が美味。

漢方薬膳料理で選んだ宿。
１つ１つ丁寧に作られており、とても美味しかったです。
宿は古いですが、この漢方薬膳料理は大正解で大満足でした。

久しぶりの再訪

リトリートとして訪れた宿は薬膳漢方料理が売りです。夕食は12品。1つ1つ丁寧に効能を説明していただけます。

全体的に1品1品の量は少なく、量的な満足感が得られるのか若干不安だったのですが、最後の...

中国漢方薬膳料理と温泉で身体を癒しに行きます、温泉は源泉かけ流しでカルシウムの強い良い温泉です。13:00をから男女風呂入れ替え制、まずは食事の前に露天風呂に入りました。さあ漢方薬膳料理を頂きます、料...

かなり 前から
機会あったら
はづ 泊まりたいなあと
思って居りました

夫が 雑誌見て ほら
古民家 好きそうじゃない〜と。

即 電話予約。
これ...

宿泊はこちらへ・・・
ランチの「食事処 ゆかわ」さんから歩いて45秒でした。
チェックインは済ましてあるので、そのまま温泉へ・・・
ほんのちょっと塩素臭がありますが、気になるレベルではないですね...

土曜の夜に突然思い立ち、調べてみると翌日の「日帰り入浴昼食プラン」に空きがあったのでネット予約をしました。秋の空が清々しい雨上がりの日曜日。名古屋インターを入り新東名で新城インターまで、あまり飛ばさず...

２０１６年３月

無事に新しい薬膳料理の料理長莫（モー）さんが見つかって、李さんと交代し今月より「はづ木」再開しました。

内容は以前と同じで、

老酒またはプーアル茶
鳥のムネ肉のスー...