餐厅信息
细节
| 店名 |
Oouchida
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚 |
| 预约・查询 |
018-835-8888 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市千秋公園1-24 |
| 交通方式 |
距離秋田 769 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
落ち着いた雰囲気の外観。看板は無く、目印はさりげなく出ている「大内田」の表札のみ。
まさに隠れ家と呼ぶにふさわしい佇まいですが、料理こそが看板であり、余計な宣伝は不要という
お店の自信が感じられます。
ドアを開けてすぐ目に飛び込むのは、訪れるたび圧倒されるカウンター奥に構える
縦３ｍ横５ｍのガラススクリーン。
季節によっては、お店の庭に遊びに来る千秋公園の動物たちを見ることができます。
今回いただいたお料理は、「蛸とヒロッコの酢味噌和え」と「カニと菜の花」のお通しに始まり、
「お刺身」、「スペアリブ」、「リンゴのグラタン」（半分にカットしたリンゴを器にしたグラタンで、
リンゴの酸味が絶妙！）、とろけるような「牛筋の煮込み」、「ハタハタずし」、そして締めには
黄金色のスープが美しく澄んだ「金目鯛のラーメン」。
あわせていただいたお酒の中には、新潟のお酒もありました。
メニューにはない貴重なお酒も日替わりで用意されています。
なんと言っても今回一番驚いたのは、大内田さん特製の「ハタハタ寿司」。
脂の乗った最高のハタハタで漬けられたハタハタ寿司は未体験の美味しさで、
この味を知った以上、もう他のハタハタ寿司は食べられなくなってしまいました。
適正な温度のぬる燗で出された秋田のお酒「出羽の富士特選」との相性も抜群。
ちなみに、ハタハタ寿司はこの季節限定とのことで、早めにお店へ行かないと食べられないそうです。
締めのラーメンも裏メニューのようなので（いつもはお蕎麦）、お店に用意があるときは、
ぜひ皆さんにも味わって欲しい一品です。
ランチョンマットにも表れる時季に合わせたお店の飾りには、趣を保ちつつも気付くと嬉しい
遊び心があります。
美しく素敵な女性スタッフによる丁寧な接客も、一流のお店にふさわしく、県外から訪ねて来る
食通のお客さんにも自信を持って紹介できる秋田の名店です。