餐厅信息
细节
| 店名 |
Navet（Navet）
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|---|---|
| 类型 | 餐饮酒馆、欧洲料理 |
| 预约・查询 |
018-839-3305 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市御所野地蔵田2丁目2-1 |
| 交通方式 |
距離四小屋 1,211 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （WAON） |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
真昼でも過ごしやすくなってきている９月中旬、温かいものをほしくなってくる季節と、アツアツのものを食べても汗が出なくなることで、どんな料理も美味しくいただける、まさに食欲の秋の始まりだ。
ランチを探していると『スープが美味しい』という口コミを見つけ、無類のスープ好きな大切な人が行ってみたいとのことだったので、笑顔が見れると思いおじゃましました。
夜がメインのようなナベさんは、御所野イオンの隣にある。
店内に入ると、ダークブラウンが主体で清潔感あり落ち着いた洋風居酒屋的な雰囲気が漂っているせいか、太陽の明るい光りが差し込む店内はなぜか新鮮だ。
ナベさんのメニュー構成は、入り口前のボードに書かれている週替わりのランチとパスタの２種。
煮込みハンバーグ
牛ステーキランチ
オムライス
シーフードカレー
味噌・そぼろ丼
きのこ卵雑炊の８種で、週替わりの内容は入り口前のボードに書かれていて、メニューには書かれてないので、入り口前のボードを確認してから店内に入ることをオススメしたい。
スープが目当てではあったが、料理の評価も良く、ちょうど週替わりのパスタがあったのも無類のパスタ好きな自分には嬉しい限りで、もう一品は大切な人の好きなオムライスで決まった。
まもなくサラダとスープが運ばれてくる。
大きめにカットされたレタスが特徴的なサラダに、酢とオイルがベースとなるヴィネグレットというソースに、オニオンやマスタードを入れたりするフレンチドレッシングのようなのがかけられている。
ここのドレッシングには粉チーズをかけると絶対に美味しくなる味だが、サラダが運ばれてきた時点では粉チーズはなく、料理と一緒に来ていたことにしばらく気づかず、サラダを残しておくべきだったと非常に残念な思いをした。
そしてスープ。
野菜のブイヨンにトマトの風味を乗せた優しく美味しいミネストローネに豆腐やキノコ類をプラスした創作ミネストローネが大切な人にマッチしたようで食べている表情が、見ているこっちが楽しくなる。
個人的には優しすぎるので、小さく刻んだトマトを最後に入れてフレッシュ感をプラスしてほしいと贅沢な妄想を浮かべる。
そして週替わりパスタの『きのことアサリのオイルパスタ』とオムライスが運ばれる。
キノコ入りボンゴレビアンコだ。
ボンゴレとはアサリ。ビアンコは白。
ニンニクと唐辛子をオイルで風味を出し、アサリと白ワインを入れアサリの味をプラスするのが基本的なアサリのオイルパスタだが、これにいろいろな食材をプラスしバリエーションを増やしていける万能パスタで、ナベさんは相性の良いキノコをたっぷり入れて満足感もたっぷりだ。
オムライスは、野菜と鶏肉にケチャップが少し強めのライスにトロトロの玉子とさらにケチャップという料理になっていて、個人的にはもう少しあっさり仕上げているほうが好みだが、ケチャップ好きには大ハマりする料理だ。
最後にチョコチップ入りアイスにキャラメリゼされたバナナが添えられているデザートが運ばれてくる。
水に砂糖を入れ、温めていくと水分が蒸発し砂糖が焦げて色づくと、甘味と苦味が出てくるカラメルというものにバナナを絡めて表面にカリッとした食感とバナナに苦味というアクセントをプラスさせているもので火加減に気を使うが比較的簡単な工程だが、小さなデザートながらひと手間を加える料理やお客さんを想う心が非常に嬉しい。
水の香りが多少気になったが、全てを食べ終え満足感たっぷりで少し余韻を楽しみ店を後にしました。
ホールのお客さんを常にうかがいながら料理するシェフの心が見える優しさ伝わる落ち着いたお店のナベさん。
また必ずおじゃまします。
ごちそうさまでした。