秋田市郊外の名店
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外観
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外観
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テーブルセッティング
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生ビール
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蒸しアワビ
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ズワイガニ・茗荷の甘酢漬け
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まんさくの花 純米大吟醸 低温瓶囲い原酒 超限定
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まんさくの花 純米大吟醸 低温瓶囲い原酒 超限定
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カツオ
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鯛のハラスの塩焼き
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秋田県産松茸の土瓶蒸し
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秋田県産松茸の土瓶蒸し
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マハタ
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キジハタ
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車海老
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ウニ
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アオリイカ
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ミナミマグロの大トロ
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赤貝
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帆立
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小肌
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天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵
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天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 半合グラス
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〆さばの焼き鯖
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鯵
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穴子
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トロタクの手巻き
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ホッキ貝
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(焼かない)〆鯖
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お吸い物
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内覧
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ドリンクメニュー
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Arata
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|---|---|
| 类型 | 寿司、螃蟹 |
| 预约・查询 |
018-828-1030 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市新屋扇町5-2 |
| 交通方式 |
距離新屋 545 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 ふすまで仕切られたお座敷があります。 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗横2～3台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
2度目の来店です。久しぶりにこちらのお寿司を食べたくなって数年ぶりに訪れました。事前にお任せコース(1.3万円)で予約してますが、予約時の電話では「税とお酒を入れると2万円程でしょう」と説明されています。
秋田駅から遠いのが難点ですね。今回は秋田駅前からタクシーで25分、3480円でした。交通費を節約するなら、バスや電車を使うことをお勧めします。
○生ビール 600円
●蒸しアワビ
軟らかく蒸されたアワビは旨みが凝縮していて甘味もあります。スダチの風味も心地よい。
●ズワイガニ・茗荷の甘酢漬け
食べやすくほぐしてあるズワイガニはミソの旨みと相まってとても美味しい。身がしっかりしてます。
○まんさくの花 純米大吟醸 低温瓶囲い原酒 超限定 1合 1200円
●カツオ
戻りカツオなのにアッサリとしたカツオ。ネギ・紫蘇・茗荷などの薬味でさっぱりとしています。
●鯛のハラスの塩焼き
ハラスとはいえ鯛なのでそれ程脂感は強くないものの、濃い鯛の味が感じられます。付け合わせのモロキュウ味噌も、食感と爽やかな味わいが口直しに最高。
●秋田県産松茸の土瓶蒸し
この時期は松茸の土瓶蒸しは外せませんね。贅沢に松茸が入っているので、香りを楽しむこの料理を堪能できます。
ここから握り
●マハタ
●キジハタ 塩で
どちらも似た魚で食感も似てるので、それぞれ醤油と塩で味付けを変えているのは大将の工夫でしょうか。
●車海老
●ウニ
●アオリイカ
今秋田で最盛期だそう。甘みがあっておいしい。
●ミナミマグロの大トロ
少しスジもある部位だけど、甘み旨みは強い。
●赤貝
●帆立
●小肌
○天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 半合グラス
1合1000円
●〆さばの焼き鯖
寿司と言うより焼き鯖をおかずに飯を食べてる感じ。でもおいしい。
●鯵
生姜が効いた鯵の握り。鯵が新鮮なことがよくわかります。
●穴子
フワッフワの食感にビックリ。ここまでフワフワに仕上げられた穴子は初めてかも。ても穴子の旨みもしっかり残ってます。
●トロタクの手巻き
トロの甘味と脂味が沢庵で爽やかになっていて、それを海苔の風味でまとまらされています。沢庵の食感も含めておいしい。
ここでひととおり。
以下は追加
●ホッキ貝
●(焼かない)〆鯖
これはこれで美味しい。普通に出て来たら絶品。だけど焼いた〆鯖握りの方が断然うまい。鯖の脂は火が入った方が旨みが増します。
● お吸い物
味噌汁を頼んだら、味噌汁はないけどお吸い物なら出せますと言われ、お願いしました。あっさりした魚の出汁と菊の花が爽やかなお椀です。
総額1万7千円でお釣りちょっと。思ったほど飲まなかったからか、予定よりも安くなりました。このつまみと握りにそれなりにお酒も飲んでこの値段はかなりお得だと思います。お酒もむしろ安い値段設定に感じました。また半合でも出してくれるのも嬉しいですね。もっと飲んでも良かったのに、食べるのに夢中になってしまいました。ご馳走様でした。今度はもっとゆっくりお酒も楽しもうと思います、再訪決定です。