大好きな「どんどんセット」いくらなんでも高いわ！ : Soba Ichi

2023/05再訪

妻がどうしても食べたいということで、家族で再訪です。自分も大好きなので全く問題ない。

平日12:15。やや空きあり。メニューなど見なくても食べるものは決まっている。妻は一緒で子供は天重を頼むらしい。一応メニューで値段確認すると、

高いわ❗

どんどんセット　1450円
※ぶっかけ蕎麦＋ミニカツ丼

ミニカツ丼をミニ天丼に変更も出来るそう。30年以上食べていますが初めて知りました(^o^;)

価格については驚きしかない。30年前の倍近い金額ですよ。思い出＋αの評価でしたが、流石に以前のクオリティでは同評価は無いな。とにかく食べてみましょう。

ぶっかけ蕎麦
錦糸卵、山菜、うずらの卵、揚げ玉、刻み海苔。これらを蕎麦とそば一特製つけ汁で食べることで、極上の創作蕎麦となる。しかしクオリティは以前と変わらないし、一つ一つの材料に関しては業務用もある。蕎麦は機械だろうし、香りもあまり無いので、蕎麦粉の割合は少ないと思います。唯一の違いは、つけ汁の美味しさかな。甘さが強いのだが、全てをマリアージュすることで生まれる一体感。総合的な完成度の高さであろう。

ミニカツ丼
昔ながらのよく焼きカツ丼。具材は、評価の別れる椎茸が入っているのが特徴。しっかりとした厚みのあるかつだし、食べ応えもあるので学生時代から好きだった。これもクオリティで言えば微妙ではある。

コスパの高いセットというイメージだったし、店だって客単価を上げるためのメニューだったはず。それが店舗展開するうちに忘れ去られたのかな。因みに子供が頼んだ天重も何と評価して良いのか…

癖になる美味さはあるのでまた食べたいとは思うが、県内在住でいつでも食べれるなら食べないかもしれない。あまりにも値上げの仕方がエグい。

辛口評価につきファンの方申し訳ありません。でもこれが冷静に見たレビューになってしまいます。ご馳走様でした。

2021/09再訪初投稿

大好きな「そば一」

初めて食べたのは中学生で広小路にあった頃。最大何店舗あったかは分からないが、知っていた店は、広小路、大町、ジャスコ土崎、西武地下、ドンキ。今は西武地下と此方のみの模様。

昔から大好きだった「どんどんセット」と「まんぞくセット」。どんどんは、ぶっかけそば＋カツ丼、まんぞくは、ざるそば＋天丼。３０年このどちらかしか食べてないと思う（笑）

11:15に訪問すると客は疎ら。朝飯を抜いたのでガッツリ行きたい。

どんどんセット　1300円

いや〜高くなったよね〜
初めて食べた時は900円程度だった記憶。最後に食べた時で1050円とかだったかな？でもね美味しいのよ。思い出がプラスアルファされてるから尚更ね。

着麺。変わらないビジュアル。ぶっかけそばは、錦糸卵、山菜、筍、もみ海苔、揚玉、うずら卵。この具材も一切変わっていないと思う。そしてカツ丼は蓋で蒸されたしっとりよく焼きスタイル。

山葵を溶かしながら蕎麦から。甘めのぶっかけ出汁に山葵がハマり過ぎ。そこにサッパリお蕎麦を流し込む。美味いわ。蕎麦としてのクオリティはそこまで高くない。細打ちなのでシャッキリしてはいますが、モチっとした歯応えなので、蕎麦粉の割合は低めじゃないかな。香りもあまり感じないなぁ〜
創作蕎麦としてレベルが高いよね。

具材も一緒にいただく。山菜は筍の食感が良いよね。これは昔からそうなんだよね。逆に筍が無かったら成立しないまである(^_^;)錦糸卵は出汁をよく吸って柔らかな食感。揚玉はサッパリした出汁にコクを与え、ドロッとした濃厚スープに変化させる。もみ海苔で香ばしさを加えて、最後まで崩さないうずら卵（笑）

途中からカツ丼も。流行りの半熟ではない、昔ながらのスタイルが良いじゃない。時代も変わって来ているから、半熟スタイルも選択出来れば新たな客層が生まれるかもね。
そしてこのカツ丼には椎茸が入っているのも特徴的。意外に嫌いな人が居るのよね（笑）他はよく染みた玉ねぎ。カツはしっかり厚みもあるので、この価格は当然だろうね。ミニ丼とは言ってもそれなりサイズなんでかなりキツくなります。

久しぶりのどんどんセットはやっぱり最高でした。ある意味３０年味が変わらないというのも凄い事。ただ敢えて厳しく言うなら、蕎麦としてのクオリティがもう一つ。カツ丼は賛否あるだろうけど、カリッと半熟の方がビジュアル的にも受けそうかな？

それでもまた食べたい。御馳走様でした。