餐厅信息
细节
| 店名 |
Oishi Mbo
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|---|---|
| 类型 | 法式、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
018-864-1072 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
□前日までの完全予約制の、ディナータイムのみの営業となっております。 |
| 地址 |
秋田県秋田市八橋本町1-1-48 |
| 交通方式 |
距离秋田站车程10分钟以内想参观停车场的人士，请参阅本店Ameba博客内的“美味的基本信息”末尾。 距離泉外旭川 2,041 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージは頂いておりません。お食事をよりお楽しみ頂くためのお手伝いは何なりとお申し付けください。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 主餐厅4桌，单间2桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 *购买<菜单C = 7,700日元（含税）>以上套餐的顾客可以使用包间。共有两个房间：小型房间最多可入住4人，中型房间最多可入住8人，两间房间相连最多可入住12人。对于12人或以上的客人，我们将为您预留用餐空间。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 为了享受葡萄酒和料理的香味，我们实行全面禁烟。 |
| 停车场 |
可能的 专用停车场，8台左右*团体客人请尽量拼车前来 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
孩子必须是小学生以上。没有准备儿童菜单。 |
| 服装规定 |
·请不要穿着非常随意的服装来店。(无袖衣服，凉鞋等)・为了让所有客人过得舒适，请避免使用香水等香味较强的物品。・请勿在店内通话。・为避免发出声音，请将通信设备设置为静音模式。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1985.11.15 |
| 备注 |
【从秋田市山王5-7-8迁移】 |
| 餐厅公关 |
～品尝严选当地食材制作的“秋田风味法国料理”～
*仅限前一天的完全预约制和晚餐时间营业。・年末年初:2023年12月31日 (星期日)~2024年1月4日 (星期四)停止营业，新年从1月5日 (星期五)开始营业・为了防止传染，给大家营造一个安心用餐的空间。 |
以前から気になっていたこちらのお店、今回機会に恵まれようやく訪問する事が出来ました。
この辺りには気の利いた洋食系のお店が集まってますね。
『エノテカ・オルモ・デル・カウカソ』さんがすぐ向かいとは知りませんでした…^^;
事前に予約をしており、名前を告げるとすぐに席に案内されました。
庭の緑が綺麗で白を基調とした落ち着いた雰囲気の空間です。
席に着き、まずはシャンパンの乾杯で始まります。
今回の料理は5000円のコースをお願いしました。
以下、料理とワインの感想です。
【前菜盛合わせ】
前菜はキッシュと穴子のテリーヌ、サザエのブリギニオン（ブルゴーニュ）風の盛り合わせです。
穴子のテリーヌはパイナップルの様な甘酸っぱい風味のゼリーで固められたテリーヌで清涼感があって夏らしい一品です。
【きゅうりの冷製スープ】
きゅうりの冷製スープはきゅうりの緑と食物繊維が感じられるすっきりマイルドな味付けのスープです。
共に添えられたじゅんさいのつるつるぷちぷちした食感がアクセントになっていてなかなか斬新な発想の逸品です。
ここで次のワインを物色すべく少しワインセラーをのぞかせてもらいました^^;
ちょうど良さそうなヴォーヌ・ロマネの１er（プルミエクリュ）があったのでそれを選択し食事の続きに復帰します。
【ヴォーヌ・ロマネ１er ミッシェル・グロ】
華やかな果実味と大地のミネラル感が感じられる奥深い味わいのワインです。
さすがはミッシェル・グロといったところです。
【自家製パン】
芳ばしくカリッと焼かれているんだけど表皮に弾力があって簡単にはちぎれないパンです。
添えられた発酵バターを塗ってその美味しさが一層引き立ちます。
【魚料理】
スズキと天使の海老のオーブン蒸しです。
表面にこげめが無くしっとりした食感で不思議に思ったので調理法を尋ねてみるとオーブンで魚の出汁の蒸し焼きにしているとの事。
なかなかに面白い斬新で独創的な調理法です。
【肉料理】
チーズのソースのラタトゥーユが乗ったイベリコ豚のソテーです。
脂身が甘くしっとりした肉質です。
親しみやすいマイルドな味付で安心できますね。
【口直しのシャーベット】
さっぱりしたメロンのシャーベットです。
口直しには持って来いです。
【デザート】
デザートはメロンと梨のタルト、メレンゲでコーティングされたパンです。
メレンゲのパンはフレンチトースト的な味わいでバニラのソースが掛かっていてなかなかに美味しい一品でした。
奇をてらわないオーソドックスなスタイルの秋田の老舗フレンチのお店です。
ワインもかなり充実しており、通の方にも満足出来るラインナップが揃っているのではないでしょうか。
ワインセラーを覗いてみるのもまた面白いと思います。
全般に優しい味付けでどこかほっとする料理を提供してくれます。
バーカウンターらしきものもあったのでワインバーとしての楽しみ方も出来そうでした。
一人カウンターでワインを楽しむのもまた良いかも。どうもご馳走様でした。