餐厅信息
细节
| 店名 |
TERRA（TERRA）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、披萨、天然食品 |
| 预约・查询 |
080-6056-9148 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市仁井田二ツ屋1-10-8 |
| 交通方式 |
自動車 距離羽后牛岛 888 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2010.4.12 |
| 备注 |
イタリアで修行の後、国内の料理店で修行を積んだ後に独立。無農薬の独自栽培農園から収穫した地元野菜や、秋田県内の漁港から水揚げされた新鮮な魚介類を季節の旬に合わせイタリア料理にアレンジ。地産地消にこだわのる、家ような雰囲気の小さなイタリアンレストラン。 |
2度目のテッラです。
初回は駐車場が心配だった飲食でしたが、今日改めて見たら3台は停められますね。その前に横付けしても、お店のお客さんなら動かして貰えばいいのでそんなに問題なさそうです。
いつものランチメニューの他、限定で5周年記念のローストビーフ丼がありましたので予約して行きました。
まずは自家製の紫蘇シロップソーダ割り。赤シソの風味が口一杯に広がって爽やかです。このシロップだけ買って帰りたい。
前菜のサラダはランチとしてはありえないボリュームです。新鮮なズッキーニや小さなメロンも薄切りで生食、エディブルフラワーが彩りを添えています。ディルの風味もいいアクセント。
メインのローストビーフ丼はもう絶品で、米だと思っていた場所まで柔らかな薄切りローストビーフに埋め尽くされています（笑）。
男性でも幸せなボリュームですよ。温泉卵も嬉しいトッピングでした。
玄米に小豆かな？炊き込んであるモチモチのライスに、香辛料が効き、甘酸っぱい（よくある甘すぎる味ではなく絶妙）味付けが最高です。
バルサミコ酢かなと思ったら、その他にプラムが使われていました。お肉とよく合って自然な甘さと酸味でした。
じゅんさいのスープも少し濃いめの冷製でキリッと引き締め役になっており、こんなに美味しくてボリュームのあるランチが1,200円とは驚きです。
素材そのものの味が活きているのですが、ハーブや香辛料が苦手な方には美味しさが伝わりきらないかもしれません。
ギリギリのさじ加減で調整された味付けはシェフのセンスを感じます。
特別メニューではなく、1,600円くらいに値上げしてもいいので時々登場させてもらいたいです（笑）。
テッラさん、5周年おめでとうございました。これからは予約してちょくちょくおうかがい致します。