餐厅信息
细节
| 店名 |
Mokkiri Yousuke
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
018-893-4693 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通2丁目1-35 |
| 交通方式 |
距離秋田 584 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
こちらはマイレビューアーさんから2015年に勧められたお店です
ホテルからシャーベット状で轍のある交差点を歩きながら
やっと伺う事が出来しました
お店に入ると先客１名で静かな感じでした
最初に秋田らしいものとして「へしこ」(350円)と
「ヒロッコの醤油漬け」(350円)と地酒の「出羽のふじ」(650円)を注文しました
お酒と共にチェイサーと渇き物が出されました
その後「へしこ」と共に「ふぐこ」と書かれていたので
「ふぐこは石川県のですか？」と尋ねると「取り寄せています」とのこと
続いて「作り方は塩漬けにし、さらに糠漬けにしているので同じですね」と続いた
そして「ヒロッコ」が出されました
「シャキシャキしていて美味しいです」と言うと
すると「一般的には酢味噌が多いと思いますが、うちでは醤油漬けです」とのこと
少し時間が経って炙られた「へしこ」が出されました
「塩辛いのでつまむ程度にして下さい」というような注意がありました
本当に少しだけ頂くと確かに塩辛いです
「ふぐこ」と同じ作り方とは的を得た説明でした
このままでは食べきれそうも無いので「クリームチーズ」(100円)を追加しました
一緒に頂けば塩辛さが弱まりへしこの旨さが分かりました
でもこれはビールの方が合うと思って「赤星」(650円)を追加しました
せっかく秋田に来たのだからせりも食べようと思って
「秋田三関せりサラダ」(650円)を追加しました
せりはきりたんぽ鍋やせり鍋などの鍋に入れて頂いた事はありましたが生は初めてです
頂くとシャキシャキしていてせり本来の香りと味がダイレクトに感じられました
そして綺麗に洗われた根の食感と味が良いです
「根が綺麗に表れていて美味しいです」と言うと
「洗うのは…」指で女将さんを指して
「三関のせりは根が長くて美味しいんです」との回答でした
確かに
見ているとご主人は注文を受け女将さんに伝えると共に坦々と説明する係りで
奥様は調理と明るく接客する係りで絶妙なご夫婦だなと思いながら美味しく酔わせて頂きました
ご馳走様でした
No.2,542