秋田県内で超予約困難と言われている寿司店
日本海側に位置する秋田市内に店を構える完全予約制の寿司店「宝寿司分店」さんに伺いました。
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店です。おめでとうございます。
加えて、食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店です。
アクセスは、奥羽本線 秋田駅、土崎駅が最寄り駅になります。
県道から路地を入った住宅街にある隠れ家的な店です。
入口には、青い看板があるだけです。
店内は、カウンター７席です。
一見さんお断りで常連さんのみが食することのできる寿司店と言われています。
今回は、常連さんに連れて行って頂きました。大将がお元気そうで何よりでした。
宝寿司分店さんでは、酒の提供がありませんので、持ち込みになります。
本日いただいたおまかせコースメニューです。
○玉子とパン
○雲丹とイカ握り×2
○昆布締めのアジ握り×2
○すじことサーモン握り
○サバ握り×2
○蕨たたき軍艦
○とんぶりと卵黄軍艦
○ネギトロ×3
○吸盤
○タコ
○帆立
○ブリ×2
○赤貝と紫蘇の葉
○タコとイカと帆立の漬け
○炙りサバ
○炙りサバ握り×2
○甘海老
○カワハギと肝
○カワハギの握り
○カワハギと肝の紫蘇の葉
○甘海老握り
○蟹身とかにみそ握り
○焼きシャケとすじことご飯
○なめこ味噌汁
個人的な感想を少し、、、
宝寿司分店さん名物「バクダン」は、マグロのぶつ切りと、ウズラの卵、ワサビ菜、アサツキなどの上に白ゴマなどを混ぜたものです。
軽く混ぜて何も乗っていない軍艦に載せていただきます。
あまり混ぜない方が、味を楽しめ美味しく頂くコツと大将より説明がありました。
蕨のたたきの軍艦は蕨と味噌と生姜の風味の相性が抜群でとても美味しい一品でした。
信じられない物凄いコスパに驚きました。これは予約が取れないのも頷けました。大将が沢山握って下さいました。
気さくな大将のこだわりを堪能いたしました。
また再訪したいと思います。
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takara Zushi Bunten
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
018-863-2154 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
常連客のみ |
| 地址 |
秋田県秋田市寺内蛭根3丁目5-7 |
| 交通方式 |
距離泉外旭川 2,584 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージなし 支払いは現金のみ |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 只有吧台 (如果有座位的话最多可以9人)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟请到店外 |
| 停车场 |
可能的 附近有签约停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
原则上自带饮料。干杯用的瓶装啤酒是免费的。 |
| 服装规定 |
没有 |
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店の完全予約制の寿司店「宝寿司分店」さんに再訪致しました。
加えて、食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店です。
アクセスは、奥羽本線 秋田駅、土崎駅が最寄り駅になります。
県道から路地を入った住宅街にある隠れ家的な店です。
入口には、青い看板があるだけです。
店内は、カウンター７席です。
一見さんお断りで常連さんのみが食することのできる寿司店と言われています。
今回は、常連さんに連れて行って頂きました。大将がお元気そうで何よりでした。
宝寿司分店さんでは、酒の提供がありませんので、持ち込みになります。
本日いただいたおまかせコースメニューです。
○じゅんさい
○雲丹とイカ握り
○アジ握り
○すじことサーモン握り
○さば握り
○蕨たたき軍艦
○とんぶり軍艦
○名物「バクダン」
○蛸吸盤
○水タコ
○帆立
○シマアジ
○えんがわ
○平目
○炙り帆立
○甘海老
○サザエつぼ焼き
○玉子焼き
○北寄貝
○蟹味噌と蟹身
○ミモレット
○焼きシャケとすじことご飯
○すじこ小丼
○どんぶり小丼
○いぶりがっことクリームチーズ
○なめこ味噌汁
個人的な感想を少し、、、
宝寿司分店さん名物「バクダン」は、マグロのぶつ切りと、ウズラの卵、ワサビ菜、アサツキなどの上に白ゴマなどを混ぜたものです。
軽く混ぜて何も乗っていない軍艦に載せていただきます。
あまり混ぜない方が、味を楽しめ美味しく頂くコツと大将より説明がありましたが今回は多く混ぜてしまいました。
今回も蕨のたたきの軍艦はとても美味しい一品でした。蕨と味噌と生姜の風味が感じレタス。
相変わらず驚異的なコスパに驚きました。利益が出てるのか心配になるぐらいです。予約が取れないのも頷けます。
気さくな大将のこだわりを堪能いたしました。
また再訪したいと思います。
ご馳走様でした。