餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobato Osake Makoto
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
018-893-6367 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市山王2-6-29 山王不動産ビル 1F |
| 交通方式 |
距離秋田 2,003 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター3席 テーブル3×4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 昼は完全禁煙。夜は大丈夫。 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
山王の海の巣の向かい辺り、山王不動産のビルの奥に新しい蕎麦屋さんが出来ていました。
駐車場はビルの前に３台分あります。
入ってみますと、こじんまりしたスペース。
カウンター3席、小上がりのテーブルが3つでした。
BGMはビートルズのラブソング集。
蕎麦に合わせてこれに決めていらっしゃるようです。
昼のメニューはもりそば、かけそば、辛味大根そば、とろろそばとシンプル。
まずはいつもの「もりそば」から。
星の混ざる細打ちで、表面にわずかなザラつきと滑りのようなものを感じます。
若干粗挽きの粉でしょうか。
そのせいか、啜ってもそれほど強く蕎麦の香りは感じられませんでした。
汁は醤油が少し勝っているように思います。
蕎麦の性質上、汁が絡みやすいので、つけ過ぎに注意です。
添えられた黒ゴマの胡麻豆腐、甘めの味でお茶請けにはいいかも。
もう一つは「辛味大根そば」。
温かいのも出来ますというので、それにして頂きました。
温かいかけそばには敢えて何も載せず、ネギ・天カスもお好みで。
大根は紫辛味大根で、最初の刺激は強いですが、後を引かない爽やかな辛さでした。
これを少量ずつ乗せて汁で温めますと、甘みがのって別の美味しさになります。
かけ汁は返しの味を反映してか、ちょっと濃い目でした。
昼過ぎで蕎麦湯は良い感じに濃く、そば汁を延ばすには最適でした。
温物を注文してもお猪口を出してくれるところは嬉しいですね。
コーヒーはセルフサービスで、味はそれなりですか...
お品書きには「夜は豊富なメニューでお待ちしております。」とあり、
一度試してみたくなりますね。
冷酒は刈穂の「六舟」クラスと、山形の「初孫」で一合500円が最高なので、
軽く飲んで〆に蕎麦という使い方はアリかもしれません。