【平日限定】セレクトランチ : SORA

・2024年1月参观 2021年4月29日，秋田豪景酒店（日本豪景酒店经营）将关闭。 从2021年4月30日起，更名为秋田酒店（由Avila运营）。 2021年12月13日，更名为秋田全日空皇冠假日酒店。餐厅12楼的“Sora”。 秋田景观酒店时代：2014年5月8日开业，今年是开业10周年。 我没有吃自助餐，而是用了[仅限工作日]的精选午餐。 从西餐和日本料理菜单中选择您最喜欢的菜肴之一。 +无限量沙拉和甜点。 自助餐时长90分钟，但这个套餐没有时间限制。 但是，午餐时间为11：30~15：00。 您可以享受轻松的用餐，而不必担心时间。 【西餐】厨师特价蛋包饭：1650日元（含税）【日本料理】伊速乌冬面天妇罗供应（热/冷）：1650日元 *包括无限量沙拉和甜点（从自助餐角开始） ・[仅限工作日]选择午餐 【西餐】厨师特价蛋包饭：1650日元（含税） 点完菜后，去沙拉角。 [沙拉角] ・ 生菜 ・ 水菜 ・ 泡菜 ・ 白萝卜 胡萝卜棒 ・ 胡萝卜拉皮 ・ 毛豆 ・ Iburigakko 土豆沙拉 ・ 意大利面沙拉 ・ 牛肉沙拉（牛蒡） ・ 玉米 ・ 腌紫白菜 有 4 种调料。 还有面包丁、磨碎的奶酪、橄榄油等。 2024年1月4日（星期四）~2024年2月29日（星期四）被称为“草莓博览会&冬季自助餐”，甜点是草莓。 [甜点] ・草莓酥饼 ・草莓磨坊可丽饼・草莓卷蛋糕 ・草莓巴伐利亚 ・自制饼干 ・粉红马卡龙（是草莓味吗？软冰淇淋The甜点的大小是一口大小的，很容易吃。 自制的饼干不是清淡酥脆的，而是像乡村马一样的“bosoboso”。软冰淇淋机器自动上链。 这就像炼乳冰淇淋。 位于12楼的Sky Grill自助餐餐厅“Sora”，今年已经营业了10年。 时间过得太快了。 时光飞逝。 当你拿着食物回到座位上时，过道和观众席之间的十字路口（入口）附近有桌子，所以很难通过。 坐在那个座位上的人吃饭不难吗？ 它变了。 这一次，靠窗一侧有6张桌子，过道一侧有6张桌子。 从酒店的官方网站来看，靠窗一侧有5张桌子，过道一侧有4张桌子。 增加座位数量，带出商业精神。 它很娇气，它打破了气氛。 我怀念老城酒店的日子。

・２０２２年４月　訪問

２０２１年４月２９日で秋田ビューホテル（運営：日本ビューホテル）としての営業終了。
２０２１年４月３０日から秋田ホテル（運営：アビラ）に名称変更。
２０２１年１２月１３日にANAクラウンプラザホテル秋田に名称変更。

レストラン空桜
ゴールデンウィーク ファミリーブッフェ
17days Premium Kids Fair
２０２２年４月２２日（金）→５月８日（日）

・ランチ（９０分制）１１：３０～１５：００
①11:30～②12:00～③12:30～④13:00～⑤13:30～
【ランチ料金】大人：3000円　小学生：1000円　幼児：500円　２歳以下：無料

・ディナー（１２０分制）17:00～21:30
【ディナー料金】大人：4000円　小学生：1500円　幼児500円　２歳以下：無料

日曜日のランチ③12:30～利用しました。
自分が行った時は、満席でした。
やはり家族連れが多かったです。
この期間は、子どもが好きそうなメニューに特化してました。

・丸ごとチキンのロースト（ランチ限定）
・とろたまオムライス
・ナポリタン
・フライドチキン
・ハンバーグ
・ピザ
・エビグラタン
・野菜の天ぷら
・麻婆豆腐
・黒酢の酢豚
・上海焼きそば
・ラーメン
・点心［大根餅・桃饅頭］
・チョコレートファウンテン
・デザート各種
などなど

ドリクバーにホットチョコがあって良かったです。

厨房内にいるシェフが忙しそうに作業していました。
補充の料理を作っているのかと思いきや。
１人鍋を沢山並べてそれに具材を入れていたので、あれ？こんな料理あったかな？と思ったら、もう夕食の仕込みなんですね。

あと、郷土の新聞：魁新報社が発行している「マリ・マリ」２０２２年４月２２日号（vol.654）の裏表紙に空桜のクーポンが印刷されていました。
切り取って持って行き、空桜のレジで出すとスノーボールクッキー（８０ｇ）８~９個入りを１枚につき１袋いただきました。
実際に販売している商品なのでしょうかね？
こちらのクッキーは、かなり甘かったです。

・２０２１年１２月 訪問

２０２１年１２月１３日（月）「ANAクラウンプラザホテル秋田」に名称変更後に行きました。

２０２１年４月２９日で秋田ビューホテル（運営：日本ビューホテル）としての営業終了。
２０２１年４月３０日から秋田ホテル（運営：アビラ）に名称変更。
２０２１年１２月１３日にANAクラウンプラザホテル秋田に名称変更。

１年間に色々と変遷ありました。
勤務されている方は大変だったのでは？
電話口でついつい前のホテル名を言ったり。。。。

平日の１２：２０頃に行きました。
ANAクラウンプラザホテル秋田の１２階で受付をすませ、顔面で検温・手指を消毒。
卓上にはアクリル板。
マスク・ビニール手袋着用で料理を取るなど、コロナ対策は徹底していました。

平日昼は、メイン料理+ハーフバイキング（サラダ・スープ・デザート食べ放題）で２０００円（税込）です。
土日祝は昼夜ともに、ブッフェスタイルです。（別料金システム）

【メイン料理】
この時は、以下のメニューから１品選択。
毎月メニューは替わるようです。

・牛ロースのグリル 和風シャリアピンソース
・八幡平ポークソテー 自家製の薬味３種
・チキンと帆立のクリームシチュー
・秋田牛の挽肉入りミートソーススパゲッティ
・帆立とアサリのクリームスパゲッティ
・シーフードとブロッコリーのトマトソーススパゲッティ
・きりたんぽと比内地鶏のラザニア風グラタン

牛ロースのグリル 和風シャリアピンソースを注文。

★★★ハーフバイキングの内容★★★

【パン】５種類
・クロワッサン
・チョコデニッシュ
・胚芽ロール
・バターロール
・ホワイトデニッシュ

横にトースターあり。バターやジャムなども置いてありました。
宿泊した人のレビューを見ると、朝食で同じパンの画像がアップされていました。
朝食に提供されたパンをそのまま昼にも提供なんですね。

【ご飯】２種類
・サキホコレ
・あきたこまち

２０２１年１１月６日（土）から先行販売開始された秋田米の新品種「サキホコレ」が置いてありました。
水分や炊き方の違いなのでしょうが、サキホコレは水分が多くべちょべちょ。
あきたこまちは硬めでパラパラしてました。
それぞれ食べ比べしてみました。

【スープ】３種類
・ブイヨンスープ
・コンポタージュスープ
・カレー

あきたこまちにカレーをかけて、モルモリ食べました。
（サキホコレはべちょべちょしていてカレーに合わなかった）

【デザート】
・自家製クッキー
・マカロン
・ぶどうゼリー
・ババロア
・マンゴープリン
・ベリーショートケーキ
・チーズケーキ

自家製クッキーは丸くて平べったい一般的な形でした。
クリスマスが近いので、モミの木・靴下・雪だるまなどの型抜きすれば、目にも楽しいのに！と思った。
型は２個セットで安価な物もありますよ。
チーズケーキは、ふわふわでした。


【サラダ】
・千切りキャベツ
・レタス
・きゅうり（輪切り）
・コーン
・ごぼうサラダ
・にんじんラペ
・秋田味噌ととんぶりのマカロニサラダ
・サラダパスタ

・バナナ（一口カット）
・オレンジ（一口カット）

平日の昼なので客層は、中年～年配の女性ばかりでした。
窓からの眺望は、大平山の雪景色。

１３時すぎると、お客は次々と帰っていました。

・２０２１年１０月　訪問

２０２１年１０月４日（月）から平日ランチは、セットメニューとなりました。
メイン料理+ハーフバイキング（サラダ・スープ・デザート食べ放題）で２０００円（税込）です。
土日祝は昼夜ともに、ブッフェスタイルです。

秋田ホテル１２階の受付で手首検温・消毒。
卓上にはアクリル板。
食事中のマスクケース（紙製）の用意あり。
ビニール手袋着用で料理を取るなど徹底されていました。

【メイン料理】
この時は、以下１０種類から１品選択。
翌月は、また別のメニュー内容となっていました。

・サーロインステーキ（１５０ｇ）
・八幡平ポークのジンジャーソース
・秋鮭の味噌マヨネーズ焼き
・特製ミートソーススパゲッティ
・スモークサーモンとキノコのクリームスパゲッティ
・スパゲッティ ペスカトーレ
・シーフードグラタン
・ミックスピザ（ハーフ&ハーフ）
・チキンと季節野菜のカレー
・八幡平ポークの和風つけ麺

メイン料理注文で、サラダ・スープ・パン・ライス・デザートが食べ放題。
ステーキけん・ステーキガスト的な手法です。

・サーロインステーキ（１５０ｇ）を注文。

★★★ハーフバイキングの内容★★★

【パン】３種類
・クロワッサン
・チョコデニッシュ
・レーズンデニッシュ
※横にトースターあり。バターやジャムなども置いてありました。

秋田ホテルに宿泊した人のレビューを見たら、朝食で同じパンの画像がアップされていました。
朝食に提供されたパンの余りを昼にも提供なんですね。
案の定、冷めたくてカチカチ・ぼそぼそ・モソモソ。
横のトースターで温めて食べろと。

【米】２種類
・白飯（あきたこまち）
・河豚かゆ

【スープ】２種類
・本日のスープ（コンポタージュ）
・本日の味噌汁（鍋の中に 大根+なめこ）（外入れで自由に 麩・ワカメ）

以前（バイキングの時）は、ご飯・汁物コーナーに盛るスタッフが付いていて自分で盛ることができませんでしたが、人件費削減かコロナの規制緩和のせいか、今回はスタッフがおらず自由に盛ることができました。

【サラダ】
・レタス
・キャベツの千切り
・きゅうりの輪切り
・コーン
・マカロニサラダ
・パスタサラダ

・リンゴ
・パイナップル
・ぶどう（紫色）

※ドレッシングは４種類ありました。

【デザート】
・マカロン
・アップルパイ
・チョコケーキ
・バニラチーズケーキ
・ぶどうゼリー
・杏仁豆腐
・パンナコッタ
・自家製プリン
など

スープが２種類（和と洋）しかなくて残念。
米も、白米だけでなく季節の炊き込みご飯など、もう１種類は欲しいかも。
（平日昼に、ふぐ粥いる？これも朝食の残りなのかな）

まぁメイン料理にパスタ・ピザ・つけ麺など主食系を注文した人は、米やパンは不要なのかもしれませんが。
せめてカレーは置いてて欲しかった。（←バイキングの定番！）
白米にカレーかけてモリモリ食べたい。

客層は平日昼なので、中高年～年配の人ばかり。
３人組で１人分無料になるキャンペーン(要予約）のおかげか、３人組のおばあちゃんが多かった。
2000円×３人＝6000円（定価）
からキャンペーンでー2000円（１人分）引き＝4000円÷３人（割り勘だと）＝1333円（１人当たり）かぁ。
１３時過ぎると次々と帰って行った。

ハーフバイキングの内容がステーキガストとあまり変わらないような。。。。
１２階からの見晴らし（雰囲気・眺望）に付加価値を見出せばよいのでしょうが。
今回は窓側のテーブルではなかったし、窓を背にした座席だったので、自分には眺望など何の価値もなかった。
※席の事前予約・指定は不可。来た順番に案内していました。

しかも選挙応援でＪＲ秋田駅前に石破さんが来ていて、挨拶（演説）していてうるさかった。
秋田ホテル１２階にいても声が聞こえてきましたよ。

厨房のスタッフが大根（丸ごと）１本をピーラーで縦に皮むきしていて、驚愕！
包丁で桂剥きするのは日本料理（和食）の料理人だけなのか。
大根の皮を剥く＝桂剥きだと思っていたから、ピーラ～？？？？

最後に卓上（１３番テーブル）の札を持ち、会計へ。
１５時まで昼営業ですが、帰る頃（１３：３０）には他２組だけになってました。
GO TO Eat 秋田の食事券でお支払い。

GO TO Eat 秋田のお食事券はチェーン店でも使えますよ。
マクドナルド・モスバーガー・すき家・吉野家・丸亀製麺・はなまるうどん・スシロー・くら寿司・かっぱ寿司・AQA・サーティワンアイスクリーム・ガスト・ココス・びっくりドンキー・ココイチ・日乃屋カレー・牛角・焼肉きんぐ・幸楽苑・リンガーハット・白木屋・魚民などでも使えます。

秋田ホテルは、２０２１年１２月には「ANAクラウンプラザホテル秋田」にまた名称変更する(運営も変わる）そうなので、その際にまたプランも変更になるかもしれませんね。

・２０２１年６月　訪問

２０２１年４月２９日で秋田ビューホテル（運営：日本ビューホテル）としての営業終了。
２０２１年４月３０日から秋田ホテル（運営：アビラ）に名称変更。事業・雇用は継続。
２０２１年１２月にANAクラウンプラザホテル秋田に名称変更予定。

１年間で３つも名前変わるとは。
秋田ホテル１２階の空桜（そら）に予約していきました。

【平日】ランチ
大人：２４８０円／シニア（６５歳以上）：１８７０円／小学生：１５４０円／幼児：３３０円
営業時間１１：３０～１５：００（９０分）
①11：30～　②12：00～　③12：30～　④13：30～

・平日 ランチ９０分（大人）：２４８０円（税込）
１２：３０～の回を予約。
秋田ホテルのエレベーターを１２階で降りて受付（レジ）で予約時間や名前を告げると、手首での検温・消毒液で手指の消毒。
１２：２０頃に行ったので、時間まで少し待たされるのかと思いきやそのまま席に案内されました。
その時刻から９０分のようです。終了１５分前に声掛けあり。
窓側の席で、オーパや２０２１年５月３１日にオープンしたばかりのメトロポリタン別館、その奥に大平山もくっきり見えました。

平日の昼間ということで、客層は女性グループ（３～４人）が多め。


◆6月おすすめメニュー◆

・握り寿司
・揚げたて天ぷら
・具だくさん　食べるミネストローネ
・鶏肉のカレー風味チリコンカン
・プチトマトとアスパラガスのアイオリソース
・イカ団子のあっさり炒め

【ランチ限定】
・豚バラ肉のハーブグリル
・海鮮あんかけ揚げビーフン

【ワゴンサービス】
・鶏チャーシューの蒸しパンサンド


ご飯・味噌汁・カレー・麻婆豆腐・ビーフンは言うとスタッフが盛ってくれます。
ご飯はふんわり盛り・味噌汁も具多めで汁少なめなど独自のこだわりがあるので、自分のさじ加減で盛られないのが、少々残念。

ラーメン・蕎麦もスタッフに言うと冷凍麺（塊）を３０秒程度ゆでて提供。
天ぷらも言うと揚げてくれます。
寿司は１皿に６貫（マグロ・蒸し海老・イカ・カツオ・ツナ裏巻き・玉子焼き）乗ってました。
今月のワゴンサービスは「鶏チャーシューの蒸しパンサンド」で、各テーブルにワゴンが寄って何皿必要か訊いて配膳してくれます。

デザートも沢山種類がありました。
終盤にラーメンを食べると一気に腹が膨れてきました。
汁物は、腹にたまりますね。

終了時間１５分前に声掛けあり。
卓上の番号札を持ち会計へ。（８番卓でした）

有意義な時間をすごせました。
コロナ後のバイキングレビューしている人がいなかったので、参考になればと思います。