评论列表 : Akita Tempura Mikawa

もう25年以上前に茅場町のお店に通って早乙女さんのてんぷらを食べていた。お弟子さんが秋田でお店をやっているというので予約して訪問。すみません。とても美味しかったのですが、早乙女さんのてんぷらと比べてし...

この日は、秋田市立赤れんが郷土館お近くの『秋田 てんぷら みかわ』さんへ♪秋田駅からは少し離れたところにあります☆


〜本日の天ぷら〜

車海老頭
車海老
車海老大葉巻き　 (*‘ω‘...

東大卒芸人・グルメタレントのTATERU(25)は、以前も共に東北を旅した綱の手引き坂46・カゲ(21)に首ったけであった。そのカゲは先日、グループからの卒業を発表。卒業記念に2人は再び東北旅に出るこ...

秋田２日目のランチにてんぷら みかわさんにお邪魔しました。
高評価のお店なので期待して行きましたが、評価通りの味とおもてなしでした。
気さくな大将が目の前で次々と揚げる魚介類中心のてんぷらは、絶妙...

秋田市川反は"みかわ"。
唯一、門前仲町みかわの暖簾わけを許されたお店です。
川反のガヤガヤとした歓楽街の端にひっそりと佇んでおり、観光客相手の居酒屋とは全く風格も値段も客層も違う。
夏の秋田グ...

ランチにお伺いしました！
秋田市内にある『みかわ是山居』の暖簾分けのお店です。
店内はL字型のカウンター席と個室があり木の温もりを感じるシンプルな内装。
12時一斉スタートです。

1200...

天ぷらはあまり行かないジャンルですがかなりレベルも高く、大将やスタッフの皆さんの空気感も良いので気に入りました。

ランチでしたが大満足でした
秋田に行く際は必ずまたお伺いさせていただきます
...

秋田　みかわ
食べログ　4.08
価格10000-20000

「秋田で温かい雰囲気と美味しい天ぷら」
秋田駅からタクシーで5分程度、歩いても15分程度の大町というエリアにひっそりと佇むこち...

秋田で天ぷらの名店に伺う。
料理は昼のコース。

・海老の頭・海老・海老のしそ巻・鱚・女鯒・甘鯛
・蓮根・帆立・穴子・舞茸
・天丼(天丼と天茶から選択)・巨峰のシャーベット

海老の頭は...

この日は秋田のみかわさんへ。
どこで昼食べるか悩んで予約したお店。
少し高いコースを選びました。

お店の大将が元気で明るい！
挨拶と笑顔から滲みでる人の良さ！

昼ということもあり気分...

「秋田」駅、にある「秋田てんぷらみかわ」

大将は、天ぷらを世界に発信したいと考え、天ぷらで人を幸せにしたいと希う北嶋大地さん。

オーナーである北嶋氏は16歳で和食の道に入り、研鑽を続けた本...

秋田県 秋田市にある天ぷら店。

秋田県産の山海の幸をはじめ全国の厳選した食材を使い、時間・間・呼吸といった目には見えない物を込めて、食材が最高の状態になるように揚げた天ぷらを提供。

ご主人...

秋田【 てんぷら みかわ】さん

人生初の秋田県！
東京 門前仲町 みかわ 是山居さんで修行されたこちらのお店へ

天ぷらの経験値が皆無な私は全て美味しかった。
特にめごち、茄子、真鯛、雲...

秋田市大町『秋田てんぷら みかわ』さん
東京の天ぷらの老舗で修行され暖簾分けを秋田に構える天ぷら屋さんです

東京『みかわ』の早乙女氏のもとで修行された大将のお店です、秋田の食材をしっかりいただ...

初訪問から５年半、毎年伺ってますが初投稿です。出来るだけ詳しく書いていきます。

①車海老は中心部分が約40℃になるように揚げるという。この温度帯が、舌が最も旨味を感じるとの事。その技術と実際の旨...

秋田駅から歩いて15分くらいの場所にあるこちらのお店。
みかわ是山居の早乙女氏の元で修行され秋田にお店を出店されたそうです。

昼コース　11500円
車海老の頭
車海老
大葉巻き
キス...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

天婦羅の「みかわ」といえば、当代...

【Checkポイント】
■天ぷらの神様と呼ばれる「みかわ是山居」早乙女さんの元で修行をし秋田にオープンした本格的な天ぷらを堪能出来る店
■大将の爽やか過ぎる笑顔と共に秋田の旬の食材を

みかわ...

秋田駅から車で数分、歩いても20分くらいでいける場所にある天ぷら屋さん。
東京のみかわさんのお弟子さんのお店です。
ほかにもみかわさん出身の天ぷら屋さん全国に4つ？くらいあるらしいですがこちらが1...

また同じ時期に来てしまった。
山菜好きだからいいんだけど。
お昼の訪問です。天ぷらからスタートするところも好き。〆のごはんを少なめにしてもらえば
丁度良い量なんです。
カラリと揚がった天ぷらも...