餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Kou（Tori Kou）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
018-874-7678 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセルは、理由を問わず、下記のとおり請求します。 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通4-11-5 栄ビル 1F |
| 交通方式 |
JR秋田駅から歩いてすぐ 距離秋田 316 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
お通しあり |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキング多数あり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服装规定 |
なし |
| 开店日 |
2016.10.24 |
| 备注 |
ご予約は、当日の14:00までにお願いします！ |
この日伺いましたのは「鳥好」さんです。
お店が御座いますのは秋田市、お店へは秋田駅西口から
徒歩で五分弱とほぼ駅前の立地で、周辺は飲食店が多数の立地です。
鳥幸さんは、コレまで秋田には何度も伺ってはいるのですが、
中々タイミングが合わずで永らくBMの最重要課題店でした。苦笑
従って、この日は完全に鳥幸さんにだけに絞って、
事前にバッチリ予約を済ませて伺った形と成ります。笑笑
尚、予約時にお願いしたのはコース2本有る内の上の
7000円コースで以下の通り。
◆比内地鶏ササミ藻塩
◆ねぎま
◆あいこトマト
◆比内地鶏腿
◆彩菜鳥手羽大蒜タレ
◆レバーパテ、薔薇のジャム添え
◆サラダ
◆大蒜皮巻き
◆彩菜鳥腿(追加)
◆鳥スープ
◆〆親子丼
◆デザート、シャインマスカットと蜜柑
頂いたドリンク
◇一番搾り生
◇新政/農醸ひやおろし
◇麦ソーダ
お店はL字のカウンター席と小上がり有り、
案内されたのは小上がり席でしたが、
焼き台が遠目では有りますが丁度見える位置で、
同行者との会話を楽しみつつ念願の鳥幸さんを堪能致しました。
お店で使用される鶏種は、お店のお膝元で日本三大地鶏と称される
秋田比内地鶏と、銘柄鳥で岩手産の彩菜鳥でした。
初めの一本で、早速比内地鶏のささみが提供されたのですが、
コレが実にしっとりとした仕上がりで、通常の山葵乗せでは無く、
藻塩が振られており絶妙の美味さで、私的にはこの日の一番串‼︎
お店は、店主ともう一人の男性お二人のみで切盛りされており、
都度出しで丁寧な説明と、時には目の前で特製のタレに潜らせての
プレゼン提供等を交えてとても丁寧なホスピタリティに長けたお店でした。
又、店主はこちらで独立される前は、上野の焼鳥百名店と成ります
「鳥恵」さんで研磨を積まれた方で、鳥恵さんと言えば元々は
大塚の同じく百名店と成ります「蒼天」サンの系統で、
数多くの百名店を輩出する焼鳥系統と成りますが、
個人的にも一番好きな系統ですから間違い無いですね〜！
願わくばもっと沢山の品々を頂きたかったのですが、
追加が限られた品々に限定されており其れだけが心残り､､､
とは言え、タイトルにも上げましたが、
現状においては北海道含めてもコチラのお店が国内最北の
焼鳥百名店と成りますが、其の評価に関しては私的にも何ら
異論は無いと思いますので、秋田には沢山の焼鳥以外の名店多数ですが、
是非とも一度は訪れて頂きたいと思います‼︎
御馳走様でした‼︎
☆3.69-5856