餐厅信息
细节
| 店名 |
FRUTTO
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
018-838-5815 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
少人数で営業しているため、営業時間中は電話対応出来かねる場合がございます。恐れ入りますが、１０時～１１時３０分または１５時～１８時００分にお掛けくださいます様お願い申し上げます。 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通4-17-30 |
| 交通方式 |
秋田駅徒歩5分 距離秋田 290 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
ディナータイムのみコペルト代でおひとり様550円戴きます |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター6席 テーブル12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 お店正面にビルの共同駐車場あり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
ランチタイムのみお子様可 |
| 服装规定 |
特にございません。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.7.23 |
| 备注 |
カード会計はディナータイムのみとさせていただきます。 |
| 餐厅公关 |
秋田の旬の食材を取り入れたイタリア料理レストラン
秋田駅すぐ近くのイタリア料理レストラン。コース料理とその料理に合ったイタリアワイン、秋田の日本酒を提供します。 |
秋田でのディナーはフルットさん
秋田駅周辺です
今日は、ちょっとした祝いの席です
コースとペアリングで
＊シャルドネスパークリング
癖のない爽やかなワイン
＊あいばやさいさんの朝採れ玉蜀黍
2種の前菜
＊芯の出汁と玉蜀黍のみのスープ
＊玉蜀黍のフリット
玉蜀黍の甘味が優しく
クッキーかと思う程の甘味のフリット♡
塩気が更に甘さ引き立つ♪
このフリットが良いですね♪
＊白ワイン
塩気苦味のワインが茄子と唐墨に合う
苦味のワインは初めて飲むと思う
こういうのもアリですね
＊T-FARMさんの茄子 鱸 冷製カッペリーニ
先ずは冷凍庫からか
冷えたフォークの給仕
皮ごとペーストの茄子
自家製唐墨
穂紫蘇が香る賽の目の鱸、茄子
強すぎない味わいで素材が喧嘩しないです
ツルツル麺が食べ易い
＊引き締まった酸のワイン
＊鰤 行者菜 地茗荷
行者大蒜と韮の掛け合わせた行者菜
茗荷のピクルス
鰤のマリネ
山菜の香りや歯応えが良い組み合わせです
＊パン
小麦粉が美味しい
＊軽めの赤渋味なワイン
＊真蛸 セロリ 豆苗
蛸を低温で炊いて皮目を焼いて
蛸汁で炊いた豆苗
パクチーとジェノベーゼソースで
吸盤のコリコリが良い♡香ばしくて黒胡椒の刺激があります
蛸の食感がふたつあり面白いです
ゆきの美人
＊甘鯛 枝豆 タリオリーニ
手打ちタリオリーニ
生のパスタはモチモチ
甘鯛の身がちょっと重め
枝豆は爽やかです
ゆきの美人
＊マハタ ミズ玉
ミズが実をつけて水玉
マハタのグリル
パンチェッタ
ミズというオクラみたいに滑りのあるクセの無いもの
実っことか瘤とか呼び方はそれぞれらしい
これが美味しい♡
この食材は秋田ならではですね
後日道の駅でミズ玉を探して
売り切れていました
お浸しで美味しいらしいので、いつかは生のミズを買いたい
空港で漬物で売ってありました
紐に瘤が並んで付いている感じです
＊果実の杏の様な甘味のワイン
＊鮑 リゾット
8時間蒸してソテー
ジェノベーゼリゾット
鮑自体に味わいが少ない
リゾットはちょっと油を多く感じて食べ難かった
＊赤ワイン 鹿の脂を流す締まった味わい
＊夏鹿 北海道
ピーマンペースト
塩漬け実山椒♡
オクラ
ちょっと小ぶりにしてもらいました
臭みの無い鹿で
しなやかな感じの肉でした
皿は白川焼き
作家の焼物で
米糠を合わせると青がでるという焼き物
青が綺麗です
＊増田の桃
お誕生日の蝋燭とメッセージ
そして薔薇一輪つき
キャ(//∇//)
ありがとうございます♡
紅茶のグラニテヨーグルトアイス
ヨーグルトアイスがおいしいアイスで
桃の甘味が弱かった
＊追加デザート
ティラミス
マスカルポーネ
エスプレッソジュレとグラニテ
これは美味しい♪
エスプレッソの香が良い
エスプレッソのコーヒーゼリー美味しい
エスプレッソのグラニテの氷も香りと口当たりが良い
マスカルポーネチーズ美味しい
＊小菓子とカフェ
カモミールティーにしました
チョコ菓子
メレンゲ菓子
シナモン菓子
どれも良い 強すぎない甘味が良かったです
皿から食材まで地物をなるべく使って
秋田イノベーティブでした
おいしかったです
御馳走様でした♪