餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Inaniwa Chuuka Soba
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通6-19-8 |
| 交通方式 |
从秋田站徒步5分钟 距離秋田 479 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats （ 吧台6席，掘式被炉，日式房间，） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前3台，店旁3台，近邻合作停车场12台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2020.8.3 |
| 备注 |
信用卡仅可用于宴会套餐 |
秋田へ出張となりました。
駅近くで食事を探していると、稲庭中華を提供する店がある事を知りました。
以前、福島市にあった『たなつもの食堂』で稲庭中華の麺を食べた事がありましたが、その際に生麺と違ったコシや喉越しの良さを感じでおり、再び食べれる事に感謝♪♪
「稲庭中華そば 秋田本店」さんは、長きに渡って受け継がれている“稲庭饂飩”の技術を用いた“稲庭中華そば”を提供しています。
小麦粉と塩水を練り熟成させた生地を、手綯いして延ばし乾燥させるという製法を取り入れた乾麺は、生麺とはまた違ったコシと豊かな喉越しを生み出します。
注文したのは『味玉比内地鶏中華そば』 850円
スープはかなり熱々でしたので、初めて食べる方は注意してください(^_^;)
比内地鶏の旨味を感じるのと共に煮干しの風味も。てっきり鶏のみかと思っていたのですが、魚介のダブルスープなんですね。
チャーシューはシッカリトした味付けのものが3枚程の入っていました。脂身は控え目で噛む程に肉の味を楽しむことがデキルチャーシューでした。
麺が絶品でした。良質の国産小麦粉を用い、製麺後に2日間かけて干し上げた乾麺は表面はツルリと滑らか。柔らかく感じますが、しっかりとコシがあります。
艶やかさと豊かな喉越しを楽しめる「伝統」と「革新」を併せ持つ逸品です。
メンマは細切りでコリコリとした食感がしっかりとあり美味しい。味玉は少し固茹で、味付けは控え目でした。
このスープだも青物はセリなんかでも面白そうですね。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。