店名 |
F(F)
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类型 | 意大利面 |
预约・查询 |
080-6332-8209 |
预约可/不可 |
仅限预订
※お問合せ等のお電話される場合は16時まで |
地址 |
秋田県秋田市中通5-5-31 KMビル 3F |
交通方式 |
距离秋田站5分钟车程,1.3km 距離秋田 1,025 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
9 Seats ( 只有吧台 (运营是6-7席)) |
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最大宴席可容纳人数 | 9人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
以前から行って見たかったここ。
店内に入った瞬間…なんか怖そうなシェフ…
とても真剣に作業していらっしゃるので
迂闊に話しかけるのも失礼だし(>人<;)
でも、コースが一段落してからは
にこやかにお話しされてて安心。
ワンオペだけに集中力はハンパないんでしょう
この日のお料理は全部で12皿。
量は少なめとは言え、お腹がはちきれんばかり(笑)
⚪︎アラのフリット(焦がし小麦の衣)
⚪︎のどぐろのソテーセロリと文旦
セロリの青臭さは全くなし、文旦の爽やかな
酸味と柑橘の香りで限りなくさっぱりと…
⚪︎桜鱒のほうれん草包みバターの香りの
パン粉掛け
⚪︎アスパラのムース甘海老と卵のタルタル
⚪︎ロビオラ(チーズ)しおで(山菜)アオリイカ
雲丹
⚪︎イタチ(お魚)のパンチェッタ〆
レモンバターソース
⚪︎桜豚のグリル 山ウドとパイナップルのソース
フェンネルを飾って
⚪︎牛赤身とマグロ。
⚪︎蛤とホッキ貝のスープ、秋田こまちを使ったリゾッ
ト
⚪︎比内地鶏のグリルマスカルポーネとレバーペースト
(写真撮り忘れ)
⚪︎肉(何か忘れた)と鮑
⚪︎しどけのシャーベット、カスタードソース
ヘーゼルナッツココアパウダー入り
セロリと文旦の相性に驚き!!
そして蛤とホッキ貝の出汁に感動♡
思ったよりたくさんの野菜が使われてて
ヘルシー♪
これだけの品数を1人で準備するなんて…
凄すぎwww
秋の訪問が楽しみです^_^
ご馳走さまでした♫