餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunto Supaisu No Omise Hoshimiya
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|---|---|
| 类型 | 印度料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
018-853-7889 |
| 预约可/不可 |
可预订
お急ぎの問い合わせ、予約以外は |
| 地址 |
秋田県秋田市大町2-4-31 C・R・A大町ビル 1F |
| 交通方式 |
秋田駅西口より徒歩15分 距離秋田 1,252 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター12席 テーブル6席 ※団体様の場合席数増やせます。お問合せください） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,可观赏运动比赛,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童
お子様可能ですが店舗外に喫煙室あり |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.1.8 |
| 备注 |
オープン当初と違いビリヤニ何時でも食べられます |
| 餐厅公关 |
ビリヤニは何時でも食べられます
オープン当初19時炊きあがりでしたが |
秋田では数少ないスパイス料理の専門店・・それも「ビリヤニ」がウリだそうです・・。
僕もどっかで何かのついでにビリヤニを食べた事があるような気もしますが、こんな専門店と言われるようなお店は初訪でした・・。
ところでビリヤニって何ぞやと思い、ネットで調べると「 ビリヤニとはインドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。またスペインのパエリア、日本の松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。インドにおいてビリヤニは、イスラム教徒の結婚式でお祝いの食事とされているだけではなく、屋台で日常的に食べることもでき、まさに国民食として幅広く愛されています 」とあります・・。
まず世界三大炊き込みご飯というジャンルがあり、そこに何故か日本の松茸ご飯が入っているという事実の方に驚きます・・(^_^;)
あ、話がそれました・・。
ということで、ビリヤニやスパイス料理に何の知識や経験も無いので、残念ながら多くは語れません・・。
だけどこの女性シェフは、こんなに多種多様なスパイスを組み合わせながら、全ての皿の味を客の舌の中心線にピタっと寄り添わせてこれる鋭敏な感覚の持ち主である、というのは判ります・・。
今度少し勉強してから再訪したいと思います・・。
この方は他のジャンルの料理を作らせても上手いんでしょうね・・。