评论列表 : Kakunodate soba

手打ち蕎麦食べ歩きラリー7軒目。

この日は翁達磨系の蕎麦を食べ歩くことに。
まずは名人高橋邦広氏の直弟子が営む、角館の角館そばへ。
週末は観光客で賑わう角館だが、この店は観光の中心からちょっ...

TOP5000のお店。麺がなくなる前にと思い、開店と同時に来店。
すでにお客さんあり。
店内には、グラスや陶器、和雑貨のお店も併設。
石臼も見えるところで回っている。
もりそばと田舎そば（土日...

宿から電車を乗り継ぎ角館に着く頃にはなんと雷雨に。運が悪い！
まだ11時だったのですが蕎麦でも手繰りながら雨宿り、というわけで「角館そば」へ。

冷たい雨に追われる様にして店内へ。
とりあえず...

　角館は、手打ち蕎麦屋が多い。町の中にもあるし、町から外れるとまたあって、5,6軒あるので、なかなか迷うところだ。

　この店は、翁系、高橋邦弘名人の直弟子が蕎麦を打つ。二八蕎麦だと思う。蕎麦には...

こちらのサイトで人気店となっていたのでずっと気になっていました。
ようやく角館に行く機会に恵まれ、行きました。
観光客がうろうろするエリアとは離れた商店街にあり、地元の人が来ている様な感じがいいで...

三百八十余年前に造られたと云う みちのくの小京都 【角館】。
武家屋敷の街並は当時の暮らしぶりを今に伝えてくれる。
京の都から角館佐竹藩に贈られた【枝垂れ桜の木】。
桜の花が満開になる頃には多く...

　角館からもう一軒。最寄りの駅はＪＲ角館駅だが車で行った。店の右に駐車場が確保されている。店内は右に蕎麦打ち部屋があり、大きな電動石臼がある。次いで調理場がある。正面は椅子席、奥が小上がりになっている...

落ち着いた店内。

天ざる食べました。

そばがきの天ぷらがうまい！そば粉だけとは思えないコクと食感。これだけを注文したいてす。

肝心のそばは水分量少な目の硬めのそば。噛みごたえがある。...

東北ローカルパスの旅

青森～弘前～大館～秋田～大曲～角館～大曲～横手～新庄～さくらんぼ東根～山形～米沢（泊）

田沢湖線はめったに各駅停車が走っていない路線として有名？（←皮肉です）だが、今...

旅行の時にお邪魔しました。

お店の横の４台ほど駐車できるスペースがあります。

店の雰囲気はとてもよく、座席もテーブル・座敷・集団テーブルといった所でしょうか。
座ったところから、そばを打...

まさしく私好みのおそばでした。もりそば、鴨そば、つめいたいそばも温かいそばも両方お勧めです。息子さんが修行なさって厨房を預かり、お父様、お母様と家族で店を切り盛りしています。皆さん優しく心温まる接客で...

田沢湖から、角館に抜け、秋田空港へと向かう際、
角館での蕎麦ランチを決めていた。
角館の市街地に入ってから、武家屋敷通りまでの間にも、
それなりに幾つかの蕎麦やさんにが目に入る。
もちろん、手打ち...

秋田在住の方に勧められ「角館そば」へ♪
高橋邦弘さんという方のもとで修業された方のお店。

初めてなら「もりそば」がいいよと勧められましたが、「天婦羅のもりそば」と「田舎そば」を注文。

天...

秋田県内の手打ち蕎麦の店を巡る、スタンプラリー2010の参加店舗。

　このスタンプラリーには初期のころ（2004、2005）は必ず完走していたもんだが、
わたしの地元（本荘）の蕎麦屋がみんな閉...

今日は雨降り　そばを食べようと角館へ　ハシゴをしようとまずは1店目角館そば屋さんへ　横の駐車場が空いていたのでそこに車を止めて　期待をこめていざ店内へ　12時半頃なのにお客さんは一人だけ　明るくきれい...

角館に行ったので、ここで評判がよさそうだったので、行ってきました。
早く着きすぎ、開店してすぐの一番のお客さんになってしまい、
私達だけでしたが、おそばはすごくおいしかったです。
香りもいいし、...

角館で食べる。
実は地元人はあまり角館で食べません。
なぜか。
「観光客」相手のため、値段も高い割に味が良くなく、しかも接客態度が悪いからです。
紅葉のシーズンに別にお店に行ったときは、そりゃ...

紅葉を見に角館へ。もちろん季節は新蕎麦の季節。

ということで食べログで評判のこの店に行ってみました。着いたのは昼の１１時半頃で、私がこの日一番乗りの客でした。

注文は、もり１枚。７００円。...

秋田の名湯
後生掛温泉、鶴の湯温泉を楽しんだ後
角館へ立ち寄り、市内での評価の高い
こちらのお店へ寄らせていただきました。

従業員さんは皆さんとても親切・丁寧で
お店の中から見ることので...

さて２週連続、角館への小旅行の目的地はここ。
駅と武家屋敷の中程の格調ある構えのお店。

始めに採点は蕎麦に残酷なまで不向きな
夏の蕎麦の点数ですのでご容赦ください。

蕎麦名人・広島の名...