Dairai Ken
(大来軒)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dairai Ken
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
0187-62-0530 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
秋田県大仙市大曲栄町9-25 |
| 交通方式 |
距離大曲 1,323 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ テーブル5卓(4人×5)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
いつでも行けるところにあるからこそ、結局行かないでしまっているお店ってありますよね。こちらのお店、「大来軒」さん。天ぷら中華が有名な、いわゆるノスラーのお店のようですが、コロナ騒動のせいで、変に時間がある今日この頃。ちょっと行ってみました。
何度も前を通り過ぎたことがあるので、店構えは知っていましたが、…ん？窓ガラスに…キリル文字？何でロシア語？なんて書いてあるんだ？誰か読める人いませんか？頭からハテナが消えないまま入店。やや昭和感もありますが、小綺麗で清潔感のある店内。壁にメニューがありますが、ラーメン、うどん、そば類だけで、ご飯ものはないようです。
入ってすぐ左にレジがあり、その奥が調理場になっています。注文してお金を払ってから着席するスタイル、「天ぷら中華」￥530を注文。過去のログでは「珍しいワンコイン食堂！」というようなコメントが多かったのですが、さすがに値段は上がっていたようです。
レンゲはお願いすれば出してもらえるようです。若い女性の店員さんが、赤いお盆で運んできてくれて着丼。さてさて…まずは澄んだスープに目が奪われます。丼内の麺の一本一本まで見渡せる透明感。細切りメンマ、ナルト、海苔、長ネギ、そして丼の半分近くをカバーする天ぷら。といっても、丼自体が小さめのいわゆる中華そば的なサイズのものなので、天ぷら自体はそこまで大きくないし、分厚くもありません。
まずはスープを。…見た目の透明度の高さとは違って、けっこう塩味が強い。シイタケなんかの乾物系に鶏ガラでしょうか？塩味に負けないしっかりした出汁感があります。それを天ぷらのアブラ感がうまく丸めている感じ。美味しいぞコレ！(^o^)卓上にはハウスのテーブルコショーと七味唐辛子がありましたが、それらをかけるとむしろ邪魔されそうです。
ゆるウエーブの麺は加水率は高くなく、細いのにある程度しっかりした食感があります。チャーシューは「一枚」というより「一片」って感じ（笑）さあどんどん食べましょう。ちょっとお腹の空いた男性なら、５分かからずに食べ終わってしまうくらいの量感です。
こってりなら何でもいい、というわけではありませんが、淡麗系というか、いわゆる中華そば系のラーメンにワタシはあまり惹かれません。しかし……意外にも、こんなあっさりラーメンに、久々の中毒性を感じてしまいました。明日も食べに来たいぞ、コレ…！ スルスルと完食してしまいました。ごちそうさまでした、また来ます！