官方消息
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Yuushouken
(優勝軒)- 预算：
-
久しぶりの富士ラーメン
前回の投稿を見てみたら、仕事手終わりの全く同じシチュエーションだったことに思わず苦笑。ほぼ３ヶ月ぶりの訪問です。ものすごい残暑と日差しに丸一日痛めつけられ、分厚い味と塩分を求めて「富士チャーシューラーメン」味噌・大￥1200を贅沢にも注文。お昼のタイミングを逃してもう午後4時過ぎ、ヤサイ増しはしないでおきました。
ちょっとして着丼！ やっぱり富士ラーメンは醤油より味噌がいいなあ。醤油漬けニンニクは見た目ほど強烈ではなく、後味もさほど残りませんでした。チャーシューはなかなかの分厚さとサイズですが、デフォルトにプラスされた料金から行くと、もうちょっと量があってもいいかと(^^;) ワシワシと麺をたぐり完食。ストレスと疲れがちょっとだけ解消された気がします…（笑）
実は初もりそば
今日も元気に休日出勤。お昼を食べる暇がなく、午後3時頃にようやく解放されてのお店選択。通し営業の「優勝軒」大曲店へ。
優勝軒といえば、大勝軒の流れを汲む「もりそば」が看板メニューですが、「富士ラーメン」に目が行きがちで未食でした。今日はようやく食べてみることに。「特製もりそばDX」大￥1190。
お盆に、麺の丼とスープ椀が載って登場しました。麺の上には味玉、海苔、チャーシュー、メンマ。粘度高めのスープに、別卓に用意されている刻みネギを投入して、いよいよ麺を浸し、啜り上げの儀へ…!
豚骨＋魚介の高濃度スープは、バランスがよく間違いのない味。チェーン店ゆえ、どこで食べても同じではあるだろうけど、この味の確立は簡単ではなかったのでは? 加水率高めのプリプリ太角麺ととてもよく合います。その他の具材も美味しくいただき、あっという間に完食。
別卓に用意されている割りスープをお椀によそって、締めに入ります。が、よそった量が多すぎて、何だか締まりのない味に(^_^;) 全体として美味しかったからまあいいか。ごちそうさまでした!
初もりそばはホントに美味しかったのですが、やっぱり…ちょっといいお値段かなあ。サイズが並でも￥790、ちょっとしっかり食べると、すぐ￥1000オーバーになるのはキツめかも。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuushouken
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
0187-73-5033 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
秋田県大仙市美原町8-3 |
| 交通方式 |
距離大曲 1,257 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 |
https://yushouken-oomagari.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| 开店日 |
2014.8.1 |
| 备注 |
休日半日出勤からの長距離移動、お昼のタイミングを逃して、通し営業の店を…探すまでもなく、久しぶりの「優勝軒」大曲店へ。いつも富士ラーメンばかりなので、たまには違うものをと思い、「辛ネギ味噌ラーメン」特大￥1050＋トッピングセット￥320をオーダー。
辛み系メニューゆえ、辣油の赤い跳ねを予期してくれたのか、店員さんが紙エプロンを勧めてくれました。お心遣いありがとうございます！ ちょっと待って着丼！
ベージュ色のスープ一面に辣油の赤い水玉模様、細かい背脂の白が散らばり、なかなかカラフルな丼容。中央には辛ネギとその下にモヤシ、メンマ、チャーシュー、海苔、水菜、味玉半分。トッピングセットって…これで￥320はちょっとしょぼい…
さて頂きます。スープは富士ラーメンの味噌と同じ、これを背脂でドロドロにしたのが富士ラーメンだったんだなと理解。そこに辣油中心と思われる旨辛レベルの刺激。麺は中太？のゆるウエーブ。食べ進めつつ、卓上の魚粉や別卓の刻み白ネギを味変に加えてみました。魚粉プラスはなかなか良かったかも。
そこまで新鮮味はありませんが、十分に美味しくいただきました。完食、ごちそうさまでした！