官方消息
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Giueme
(ジュエーメ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Giueme（Giueme）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5571-7618 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※ランチ、ディナー共にコース料理でのご用意となっており、事前にコースをお決め頂きます。コースはテーブル共通とさせて頂きます。また料理内容は全てお任せとなりますのでアレルギーのある方はご相談ください。お食事後のご予定によりお時間に限りのある方はご予約時にお伝えください。前日までのご予約にご協力ください。 |
| 地址 |
秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1 |
| 交通方式 |
自驾：从大曲IC进入大曲西道路，在和合入口十字路口（与国道13号线绕行的十字路口）左转（秋田市方向）。看到左侧的山田电机时直走，在下一个十字路口“苫木”十字路口右转（左转即可看到东商城）。您会立即在左边看到一家投币式洗衣机，穿过左边的空地，您会发现餐厅位于一栋独立的房屋内，周围有木栅栏和停车场。 （从附近的旅游景点开车到本店所需时间：角馆武士宅邸 30 分钟、田泽湖 50 分钟、乳头温泉乡 1 小时 20 分钟、旧池田庭园 10 分钟、六乡温泉 10 分钟、美里町薰衣草园 15 分钟、笠之汤 10 分钟，横手市镰仓馆 30 分钟） 乘坐火车：从 JR 大曲站乘坐出租车约 10 分钟（如果您不认识司机，请乘坐出租车到东商场后面的意大利菜餐厅，或者请告诉我们餐厅位于苫城自然科学研究所前面。） 距離大曲 2,528 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
コペルト￥３８５ ※5月1日よりコペルトは￥５５０としてコース料金に組み込み別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 约10台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
对于给您带来的不便，我们深表歉意，但出于安全考虑，我们不允许小学生以上的儿童使用我们的服务。此外，我们没有儿童菜单，因此请点与成人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
没有着装要求。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.9.14 |
| 电话号码 |
0187-73-5053 |
| 备注 |
※关于自带酒水:以杯费的形式每一只玻璃杯收取550日元。※生日等庆祝用餐的客人如有要求，可提供附祝词的甜点。请在预约的时候提出来。※因采购等原因外出时，接受电话留言预约。那时请务必告诉我联系方式。 |
秋田県大仙市にあるイタリアンレストラン。オーナーシェフの佐々木省吾シェフは元々東京の祖師ヶ谷大蔵にある北イタリア、ピエモンテ州の郷土料理に焦点をあてたイタリアンレストラン「フィオッキ」で3年ほど腕を振るっていたシェフ。大仙市に戻り秋田県の美味しい食材にこだわり、また自家製の野菜などもふんだんに取り入れイタリアンの技法で味わえるレストランを開いています。ゴエミヨ掲載店。現在食べログ百名店・ブロンズ店。
12月の大曲。すでに雪が積もっています。18:20開店なので早く着いたら凍えてしまうなあとか思いつつホテルで聞いてみることに。
大曲駅近くのホテルのフロントで聞いたら10分くらいとのことで18:30スタートなので18:10にタクシーを呼んでいただいた。大曲駅からはタクシーで2000円弱。歩くと30分以上かかりそうで雪もあり歩けません。ちょうどいいタイミングで到着。
地元女子3人組 地元系カップルとわたくしおひとり様3グループで一斉スタートです♪ どうやら皆様、私よりお皿の多いコース。みなさまあまりお酒は飲みません。
店内はクリスマスの飾りがたくさん。すごいたくさんのデコレーションで結構圧倒されます。雪も降っているしクリスマス感満載です。
まずはドリンクオーダー
イタリアのスパークリングワインを飲む気まんまんだったが、女将さんめっちゃビールのロココ推し。正直にスプマンテと迷っている(スプマンテがいいなぁ…笑)と相談して、それでもめちゃラグジュアリービールのロココ推しだったので、よほど前菜にあうのだと思いロココで潤す。料理のストーリーの全体を俯瞰した後の印象としては東京などでよく出会うロココは秋田のクラフトビールでもなくイタリアクラフトビールでもないため料理や地域との親和性が希薄。ワイン派は推しにはきちんと断る勇気が必要。自分的にはイタリアのスパークリングワインか白ワインだった。気分的に乗れなかった少し反省。秋田県民には「おっ！」県外の見たことないプレミアムビールといういい選択。
新鮮な野菜のサラダ 藤里ファームのビタミン大根 ちょろぎ 金魚草 などなど バーニャカウダソースで
寒ぶり 十文字町の青リンゴ ギラブリン 大麦 春菊のサラダ すだちの酸味とティルの味わい
シェフ農園の自家製じゃがいも 白子 トリュフのせ
チャパッタと言うパン フランス 大潟村の銀河の力と言う麦で作ったパン。
赤ワイン バローロに現存する最古のカンティーナ オッデーロが造る「ランゲ ネッビオーロ」。ラ モッラの村のサンタ マリア ブリッコ サン ビアッジョ畑の樹齢15年のブドウを使用。色々な樽に入れて12ヶ月以上熟成。スミレと赤いフルーツの美しい香り。優しいタンニンで滑らかな飲み心地。非常に魅力的なランゲらしいエレガントなスタイルのネッビオーロです。品種 ネッビオーロ 産地イタリア・ピエモンテ 美味しい。やはりイタリアンにはワインが合う。
パスタ めちゃめちゃうまい 青森真言村 鴨 畿内地鶏の玉城の自家製パスタ銀河のチカラ なんがいむら栗 うつわはうるしでできた川連塗（かわつらぬり）です。
無農薬のささにしき 発芽 リゾット 沼山大根 アワビ ポルチーニ茸 漆の桶の器にて
赤ワイン ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ品種：プルニョーロ・ジェンティーレ、コロリーノ、マンモーロ、カナイオーロ 土壌：砂を含んだ石灰質土壌 小さな木製の発酵槽およびステンレスタンクで醗酵。アリエ産の木を用いた樽もしくはスラヴォニアンオークの樽で18～24ヶ月熟成。こちらも美味しいワイン。
ここで1時間半くらい
自家製 イタリアの全粒粉のパン
お口直しのソルべ ピーマン 白ワイン ライム
甘いけどめちゃ濃厚なピーマンソルベ
きじがぢ白子大根 みさと蓮根 シェフの育てた白菜 せり 北秋田短角牛かづの牛 結晶塩 炭の香りが広がります。
さつまいも紅はるかのドルチェ 国産レモン アマゾンカカオマス マスカルポーネのジェラート スブニンイタリアのクッキー
レモンジンジャーのティー
ここでカップルさんは彼女さんがバースデー スタッフさんでお祝いです♪微笑ましい。
栗プリン カラメルは苦め カントゥッチイタリアアーモンドクッキー
最後は珈琲(グアテマラ エルパカヤリト)で締めました。
美味しかった。外は1度。イタリアンでほっこりしています。
お会計14800円
21:30タクシーで大曲駅前に帰ります。あー楽しかった
秋田を感じましたー！
ごちそうさま～