Ku LAND
(酒蔵直営 秀よし食堂 蔵人)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ku LAND（Ku LAND）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、食堂、咖啡店 |
| 预约・查询 |
0187-56-4515 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県大仙市長野字高畑95-1 道の駅 なかせん内 |
| 交通方式 |
距離羽后长野 1,094 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 普通車71台 大型車12台 身障者用1台 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.4.15 |
「酒蔵直営秀よし食堂 蔵人」（くらんど）に行ってきました。
場所は大仙市。
「道の駅なかせん」内。
秋田市中心部から下道だと、片道50kmちょっとでしょうか。
当然P完備。
「秀よし」は三百二十余年の歴史を誇る地元大仙、鈴木酒造店のお酒。
店内はテーブルと座卓の構成。
広くて席配置に余裕ありGOOD。
また、ガラス面大きく外の景色を楽しめるのもイイですね。
「醤油チャーシューメン」935円
スープ
・・・鶏ガラ＋魚介。アツアツ。
甘みが強く、醤油っ気もハッキリした秋田県人好みの味わい。
魚介要素の方が強く感じるでしょうか。
後味に節が香り、良い意味で「ど○兵衛」のつゆを思い出すようなテイストです。
油浮きは少なく、アッサリするすると入ってきます。
麺
・・・標準径〜ちょい太。
ツルツルとして、標準的なものより軽く歯ざわり出してるもの。
チャーシュー
・・・明らかにメニュー画像のチャーシューと違う部位を使ってますね。
脂がかなり少なく、通常なら硬くなりがちな部位。
でもシッカリ煮込んであるようで、柔らかくなってます。
それでも脂からくるプリプリ感みたいなものはほぼありませんので、気になる人は気になるかも。
調味はスープによく馴染むもの。
他ネギ、麩、海苔、メンマ。
ネギが食味も歯ざわりも良く、この節香るスープによくマッチしてました。
汁たっぷり吸った麩もウマイ。
結構ちゃんと作ってる感ある一杯でした。
ステーキラーメンとかも気になるところです。