Chimu Zu Kicchin
(ちむずきっちん)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Chimu Zu Kicchin
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、食堂、油面/拌面 |
| 预约・查询 |
070-8982-7659 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県湯沢市表町1-5-26 |
| 交通方式 |
距離汤泽 321 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (au PAY) |
| 服务费收费 |
お通し300円 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 【1階】カウンター5席、4人掛けテーブル席×3【2階】個室×2(8畳と6畳)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 17人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 屋外と2階に喫煙所あり |
| 停车场 |
可能的 6台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,可观赏运动比赛,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2023.4.29 |
湯沢駅から徒歩10分圏内に今年オープンした居酒屋主体でまぜそばとラーメンを提供するお店。
店内厨房には男性スタッフもいらっしゃるが、店主さんは女性。
店舗外観は和の落ち着いた雰囲気だが、店内の設えは女性店主らしさの見える瀟洒な雰囲気。
おつまみメニューは軽めのものから揚げ物まで幅広く揃え、そのどれもがネーミングに一工夫あり、創作性が高そうに見える。
飲み物もビール、サワー、カクテル、ウィスキー、日本酒、焼酎、と幅広くカバー。
日本酒にはやはり土地柄地元木村酒造の銘柄も置く。
居酒屋主体ではあるがクルマで訪れたので『ラーメンだけでもいいですか？』と店の人に問うと、『大丈夫ですよ～』と。
麺メニューの筆頭はまぜそばながら個人的に汁無し系に基本的に食指が動かない私は、“屋台風豚骨醤油ラーメン”をオーダー。
サーブされたラーメンのどんぶりはなんとパンダのプリント。
いただく前から微笑ましい気持ちにさせられる。
油田系とまではいかないが油分多め。
そしてこのあたりでお決まりのお麩が乗る。
豚骨の旨味と魚介系の旨味が混在したスープはやや甘め。
合わせる麺は、むっちり食感で表面硬度の高めな中太麺。
デフォで胡椒を効かせてるのもこの一杯の方向性にはとてもマッチしていてなかなかに完成度が高い。
どんぶりの可愛らしさに比して、真面目に美味しい一杯である。
これだけの完成度のラーメンで〆られるのであれば、ここでゆるりと創作メニューの数々をつまみに飲んでみたいという気分にもなる。