官方消息
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Sushi Koma
(鮨駒)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Koma
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0184-23-5511 |
| 预约可/不可 |
可预订
※コース料理の当日キャンセルや変更は出来ません。 |
| 地址 |
秋田県由利本荘市桶屋町120 |
| 交通方式 |
距离羽后本庄站约10分钟车程。 距離羽后本庄 1,082 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
没有儿童座椅和设备。请配合让您家人拿着。 |
| 开店日 |
2011.12.13 |
| 备注 |
晚餐每人1万日元午餐每人5000~8000日元 |
2023ブロンズ受賞店になりました！
秋田市から友人の車で走ること約５０分
由利本荘市にあるお店に到着です
電車ですと羽後本荘駅からタクシーで約５分のようです
お昼１２時のスタートで大将が暖簾を上げたのが３分前
いよいよ入店です
店内は天井も高く落ち着いた雰囲気
カウンターは８席
とても研究熱心な生駒大将で一見強面ですが、実はとても気さくな方でホッとしますね
笑顔が素敵な奥様とのコンビネーションも素晴らしく楽しい時間が過ごせます
御実家で作られているひとめぼれを使った舎利
地元の魚を中心に、宮城のご友人から仕入れるネタもびっくりする素晴らしさ
酢の合わせ、温度に気遣いながら丁寧に仕事されたネタを合わせていくお鮨は圧巻
アクセスは大変ですが予約困難となっていることも納得です
ブロンズ受賞でさらに予約困難になりますね(^_^;)
●自家製豆腐
クリーミーで濃厚、チーズのようなお豆腐！
●秋田産アラ
しゃぶしゃぶにしたアラに大根おろしと細葱
●秋田産黒穴子半生
軽く炙った穴子、食感しっかりでも食べるとあっさりして
美味しい
●甘鯛
脂の乗った甘鯛の漬け、揚げた鱗が乗りシャリ感が楽しい
●桜鱒
熟成した桜鱒に桜の葉で香り付け
●鰆
２週間熟成した鰆、皮目を炙り新玉葱を乗せて
●秋田産生鯖
２日間冷凍処理しており生でも安心、脂乗りよく身は
ピンク色で綺麗
●鰯
１週間熟成し酢締め、皮目に焼き入れし生姜と葱乗せ
●蛍烏賊
6匹分のたたき濃厚な味わい、酢味噌と大葉でさっぱりと
●石巻産赤貝
大ぶりな赤貝の中にはヒモも入って味も香りも贅沢
●石巻産牡蠣
直前に燻製し香り付け
●北寄貝
直前に炙り、甘味たっぷりでジューシー
●秋田産牡丹海老
直前に炙り海老味噌乗せ
●秋田産ずわい蟹
今シーズンラストのずわい蟹を贅沢に
●鮟肝
薄切りの奈良漬を海苔で巻く、相性バッチリ
●塩釜産鮪
刻んだいぶりがっこと長葱を衣付けして海苔手巻きで
秋田に来てよかった〜
●芹海苔巻いなり
芹の海苔巻をいなりに詰めて
●アオサ味噌汁
●桜アイス
4.13