餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawayoshi
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
017-776-3480 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県青森市本町3-2-4 |
| 交通方式 |
JR青森駅から徒歩12分、青森自動車道青森中央ICから車で15分 距離青森 1,051 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
宴会コ－スは二名より予約OK |
18時頃に一人で利用しました。
子供の頃に親戚に連れられて来たことがあると思い込んでいたけど、お店を見て勘違いに気づいた。
それほど入口は見た目インパクトがある。老舗の雰囲気プンプンです。
うなぎを食べれる店が比較的少ない青森県では、唯一のうなぎ百名店でもある。
のれんをくぐってすぐ、左には調理場が一望できる。
10人くらいのスタッフがいて驚く。
また、入口には焼師の名前も4名掲示されている。
大きなキャリーバッグを預けて、細い廊下の先まで案内される。4人掛けのテーブルに1人利用。
特上は売り切れだったので、上を注文。
壁に掲示されている人間国宝、野村万作さんとのやりとりを眺めながら、約30分程で上うな重が出来上がり。
蓋の裏にお店のロゴは無し。3つの切り身に分かれたうな重です。
本日は愛知または静岡のうなぎ。
厚みは普通ですが、甘味を感じます。タレは醤油の味がベースに伝わってくる。タレの量は適量で、好みで追いタレができる。
特徴的なのは、肝吸いの肝は焼いた肝。
軽く焦げ目がついていて、肝に焼きの手間をかけている肝吸い。その分身はこじんまりしてるけど、香ばしくて美味しい。このタイプは初めて。
ごはんが柔らかめなのが、好みが分かれるかもしれない。
私はもう少し硬めが好み。
みかん1個つくのも初めて。
このみかんは皮が薄く甘いみかん。美味しかった。
私が知らないだけかもしれないが、青森県内ではこれ以上のうなぎを出してくれる店は見当たらない。