餐厅信息
细节
| 店名 |
Satoya
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
017-775-0177 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県青森市橋本1-1-6 リーストラクチャー 1Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ 青森駅 車5分 距離青森 1,541 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
青森駅から少し離れた繁華街エリアにある地元の方々にも人気の居酒屋さとや。
いわゆる観光客向けの郷土料理店が多い中、地元の素材中心で展開されているけど料理についてはいたってベーシックな居酒屋メニューで展開するこちらのお店、大正解だった（後で他の店の料理人に聞いても長く営業されているこちらは間違いないとのこと）。
メニューから色々気になるものをアラカルトでオーダー。
最初の刺身はマグロとシメサバ、松川ガレイ、そして生うにをチョイス。
きめ細かい脂乗りの滑らかな舌触りのマグロ、シメサバのフレッシュな感じも良いし、松川ガレイは縁側もついてコリコリして美味い。ウニも上質で濃厚な甘みを感じる、そのままはもちろん海苔で巻いて食べるのも美味しい。
子持ちトゲクリガニなるものは身と卵をほぐして甲羅に、香箱ガニにも負けない美味しさで、これで1000円ってのは安すぎる。軽く干したサバやホッケも焼き魚でいただいたけど、脂のりが良くご飯が欲しくなる美味しさ。
ワラビやミズといった山菜のおひたしや、青森の細い筍をそのまま焼いたものなど野菜も地のもの。
そういえば青森も馬肉文化だったか、地元青森県金木産馬肉もあったのでユッケをいただいた。
赤身で馬肉ならではの肉の旨味を感じられる。レバーも頂けばよかったと後悔するおいしさ。
締めにいただいたじゃこご飯がまた美味しかったなあ。
ご飯にごま油を入れているので香りも良く、軽く食べられてしまう。
こちら素材も良いけど味付けのセンスが良く、居酒屋のレベルを軽く超えていると感じる。
初めての青森旅行でこちらをセレクトできたのはラッキーだったな、また是非行きたいお店。