Sumibiyaki Toriuo
(炭火焼 鳥うお)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyaki Toriuo
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
017-777-8520 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県青森市古川1-19-6 |
| 交通方式 |
距離青森 729 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ カウンター7席、小上がり6卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
JR青森駅より徒歩5分。
青森駅より程近い場所にある【鳥うお】。炭火でカリッとじっくりジューシーに焼き上げた焼き鳥と市場直送の地魚のお刺身が自慢の和風居酒屋です。なかでもいちばんのおすすめは『串焼五本盛』。1週間寝かせた天然塩でいただく焼き鳥は絶品です。また、甘い脂身が特徴の青森県産「ガーリック豚」を使用した『ガーリック豚のトマトチーズ焼』もおすすめ。熱々ジューシーでお酒にもぴったりです。お料理にあう日本酒もそろっており、 |
■利用シーン
1人で
■待ち時間
1人のため特になし。
ですが、飲み会や当日予約の方が結構いらした印象だったので予約するのが吉。
■料理について
・お通し
・焼き鳥(ハツ、ぼんじり、かしら)
・黒ソイ刺し
・カンガルー刺し
・筋子おにぎりと鯛だしスープセット
結論から何食べても美味しかったです。
お通しが880円だったのには驚きましたが、納得以上のお味でした。5種類あるのですが、特に大将お手製のいくらのはじけ方といったらもう旨みの爆弾でした。
冷たくツルッと食べれる(めかぶ)と暖かくほっこりする優しいお味のつみれ。日によって変動するかと思いますが、間違いないです。
カンガルー刺し
自分自身ホルモンなどの微細な獣臭が苦手なのですが、一切ありませんでした。付け合せにニンニク、おろし生姜がありますがなくてもパクパク食べたくなる食感でした。苦手な方や気になる方は是非チェックしてください。
焼き鳥
うっうまい～～！！焼き鳥屋だけで商売出来そうなくらいの美味しさ。ぼんじりは表面がサクサクに焼き上げられつつも中はジューシーでした。こんな焼き鳥あるんですね。
筋子おにぎりと鯛だしスープ
〆に頂きました。一口被りつけば中から筋子が出てきます。きみまろの「宝石箱や～」って多分このためにあるのかもしれない…と思ったくらいです。その旨みを包み込むように鯛だしスープを飲めばもう完成です。ほかの言葉はいらない。ぜひ食べてみてください。
今この文章を書きながら想像しただけでヨダレが止まりません…それくらい美味しかったです。
■その他
地魚が美味しく頂けるので、青森に来た際に迷ったら連絡するのが1番です。
メニュー表に載っていないお料理もあるので店内の貼り出しを確認してください
【感想】このお店の評価は3点代ですが、舐めてかかったのが馬鹿でした。点数に惑わされることなくお店を選ぶべきだと思いました。次から気をつけます。