あっぱれ
YR様のレビューを拝見してすかさずBMしておいたお店です。
だって、センス抜群、昼呑みOK、予約も可、
そのうえ、〆のお蕎麦も期待できそう～なんですもん。。
で、FBをみながら、どのタイミングで予約しようかな・・と
数か月間にらめっこしていたのですけど、これがまたちょっと大変でした。
（これは、後の方に譲ります）
とはいえ、なんとかようやく無事に予約して当日を迎えました。
お店入口には、「予約で本日分のおそばは売り切れ」という趣旨の
貼り紙が。。。 よかった～、予約しておいて、と入店。
店内はいって右側は小上りになったカウンター席（４－５席かな？）。
左側がテーブル席になっていまして、カウンターへ。
メニューをみると、６－７品の一品料理がどれも魅力的。
おつまみセット、なんてのもありますし、お土地柄でニシンのお料理も。
どれもこれもお酒に合いそうです。
結局この日は以下を。
◆そばみそ 350
◆玉子焼き 500・・・関東と関西の玉子の中間な感じ
◆海老天 550
◆板わさ 500・・芸術的な盛り付けに感激
◆10割 800
◆辛味大根 950 具沢山の辛味大根。ユニークでさっぱりしていて夏の味覚を楽しめます。
・豊盃 500
・亀吉 450
どれもびっくりするほどお手頃価格で、びっくりするほどちゃんとしたものが来るんです。
お酒も種類は多くはないけれど、地のものを中心に良心価格。
おちょうしや食器類も、作家さんのものを多く使われているようで
お店兼ギャラリーになっているので、気に入ったのがあれば購入することもできるようでした。
お蕎麦は、かおりはもう一歩でしたけど、つるっとして腰は中程度。
星がすこしはいっていて、〆加減は中よりやや上でした。ボリュームは多めなので
男性でも十分満足できるかなって思います。
（かえし：からさ 中間 濃さ やや濃いめ）
ひとつ（２つ）難を言えば
・品切れのものが多かったこと（たぶん、ねぶたの最中だったから？）
・予約システムがわかりづらいこと
でしょうけれど、それらを差し引いたとしても、十分満足できる内容だったと思います。
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居心地：★★★★☆
昼呑み度：★★★★★
シチュエーション：ひとりで、カップルで、友人と
再訪度：★★★★★
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アプローチ１：数か月前に問合せ ☞ 前の月の中旬以降、次の月の営業日が確定するので
そのくらいになれば予約受付ます、とのこと
アプローチ２：前月の中旬に問合せ ☞ 予約は1週間前～です、とのこと。
〇月▼日に行きたいのですけど・・とお伝えすると
△月×日にTELください、と案内
（なんか変・・・と思いつつ、受話器を置く）
アプローチ３：△月×日の前日 ☞ 1日早いけど念のためと連絡すると、なぜか〇月▼日の予約を
すんなりとってもらえた・・・・？？？？
ということで、予約、どのタイミングでとってもらえ始めるのか、わからないままでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kakudai
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
017-722-2507 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県青森市新町2-6-21 |
| 交通方式 |
距離青森 868 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター6席、テーブル14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.10.30 |
<コメント欄クローズ中のレビューです>
かくだいさんに再訪。
前回、予約方法がいまいちよくわかってなかったのですが
原則、1週間前から予約を取っていただけるみたいです。
ぎりぎりでの連絡になってしまいましたが、なんとかお席を確保。
端のお席にしてもらえましたが、テーブルとテーブルとの間に
間仕切りやアクリル板はありません。
まわりは、普通に会話されているので、2メートル以上の距離はありましたが
安全を最優先して、マスク会食方式でランチすることに。
注文したのは、結局前回とほぼ同じ内容です（笑）
こちらは、一品料理が美味で丁寧。
作家ものの器もセンスが良いです。
麺はかなりの細麺なので、温かいお蕎麦にしてしまうと、
せっかくの風味がわかりづらくなるのと、のびやすくなってしまうので、
もったいないように思います。
だんぜん、冷たいお蕎麦がおすすめです。
なお、ランチ時の一品料理は、ドリンクを注文した場合に限り、お願いすることができます。