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3.6
JPY 2,000~JPY 2,999每人
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菜式/风味3.6
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服务3.5
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气氛3.3
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成本效益2.9
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酒类/饮料3.3
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菜式/风味3.6
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服务3.5
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气氛3.3
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成本效益2.9
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酒类/饮料3.3
JPY 2,000~JPY 2,999每人
2024年1月27日(土)上質な真白子を使用した白子天丼は極上の逸品!!田酒が進む♪途中で炙ることができるのもGOOD!
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真白子とエビの天丼セット 1550円
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真白子とエビの天丼
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ミニうどん
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田酒
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店内
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外観
座位、设备
特点 - 相关信息
R6.1.27(土)11:30 訪問
青森駅の駅近にある天じゅんさんを初訪問。狙いは旬の真白子を使った天ぷらです。人気店なのでオープンと同時に満席。カウンター席に座り、狙いの白子の天ぷらが入った天丼のセット「真白子とエビの天丼セット」と田酒をオーダー。セットはミニうどんが付いており、単品でももちろんオーダー可能ですが、200円しか変わらないのでうどんも付けることに。すぐに田酒が提供され乾杯です。
まずは天丼から。天婦羅は真白子、海老に加えて野菜が4種。白子は熱々なので、野菜と海老からいただきます。野菜は大葉、茄子、南瓜、舞茸。大葉はサクッとしており、舞茸は大きな舞茸で香りよく食べ応えあります。海老はプリッとしており美味。そして、楽しみにしていた白子。白子は旨味の詰まった上質で大きな白子で、クリーミーで絶品。サクッとした衣や天つゆと相性よく、天婦羅にすることで刺身よりも旨味が濃縮されている感じです。日本酒が進みますね。そして、こちらのお店、実は炙りができるという珍しい天ぷら屋さん。しかも最初からではなく途中からもお願いできるので、途中で炙ってもらいました。炙ることで香りがよくなります。
うどんはミニサイズなので麺は少なめですが、コシがあり美味しい麺です。つゆは甘めで和出汁がしっかりと効いており、卓上の天かすを入れるとコクが増します。美味しい天ぷら屋さんの天かすって美味しいんですよね。
旬の白子を使った天丼が食べられて大満足。昼から田酒と一緒に楽しめるのもいいですね。どうもご馳走様でした。