店名 |
Casa di yamauchi(Casa di yamauchi)
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类型 | 意大利面 |
预约・查询 |
017-772-9276 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
青森県青森市中央2-16-16 |
交通方式 |
距離青森 1,741 米 |
营业时间 | |
预算 |
¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
个人包厢 |
可能的 |
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禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 3台 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
提供外带服务 |
开店日 |
2018.7.17 |
常連さんにお薦めされて訪問。
お料理は王道のイタリアンながらも、所々で山内シェフの工夫や面白い試行錯誤が感じ取れるコース内容でした。
コース5,800円(税込)
・付け出し(十三湖しじみクリームコロッケ,神経〆した平目のカルパッチョ,県産トゲクリ蟹と新玉ねぎのムース,アブラツノザメオリーブ油漬け)
・陸奥湾産 帆立のセミフレッド
・県産シャコのカダイフ生地揚げ 山菜添え
・外ヶ浜産かすぺ、ニラ、ミラノかぶのスパゲッティ
・平館産アイナメのソテー竹の子のソース
・八戸産さめっ娘牛のポワレ 黒ニンニクソース
・桜プリンとその他
サメを出してきたり、帆立をセミフレッドにしたり、ビーツとタピオカを出してきたりと、前述の通りシェフの試行錯誤が感じ取れてかなり面白かったです。
個人的には新玉ねぎのムース、シャコのフライ、牛のポワレが非常に美味しかったです。
お腹いっぱい食べることができ満足です。ご馳走様でした。