Aomori Chuu Ka Soba Oru Weizu
(青森中華そば オールウェイズ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aomori Chuu Ka Soba Oru Weizu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
017-764-0004 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
青森県青森市野尻今田46-1 |
| 交通方式 |
距離筒井 2,547 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター5席、テーブル2人席×1、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20台くらい |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2019.6.15 |
『Japanese Ramen Noodle Lab Q』ご出身とのこと
前日につづき
朝からギャフン3連発を体験したあと
平日の開店時
1組待ち
食券制
(現金のみ)
感染症対策：
・手指消毒用アルコール
・アルコール卓消毒
・入口開放
アメニティ：
・紙ナプキン
・ティッシュ
・おしぼり
・楊枝
・カウンター下荷物入れ
・荷物カゴ
卓上調味料：
・コショー(申告制)
BGM：
洋ポップス
・駐車は手前から
・綺麗な店内
・テボ→平ザル→ほぐし無し
●地鶏と豚の醤油 900円
うは〜
うまい
スープは
オイリーで鶏のムワッとした芳醇な旨みと
みりんの甘みなどもあり多重層
(複数銘柄地鶏と国産豚の動物／
昆布や各種節や煮干し帆立貝柱などの乾物／
みりん、青森県産りんご酢、調理酒)
醤油は
くっきりと、かつ円やかにうまい
(青森県産をはじめとした各地域の生揚げ醤油多種／本醸造濃口醤油など)
麺は
自家製の中細平ストレート
にゅるりとシルキーで啜りがいのあるやつ
ちゅるちゅるちゅるーと入ってきて心地良し
(春よ恋特等粉／はるきらり特等粉／きたほなみ石臼挽き全粒粉など／会津地鶏の卵／ぬちまーす)
チャーシューは
炭火焼きのやまざきポークが計2枚
パッサリとしたモモと
脂の甘さ×スモーキーさの両方が味わえるロース
極太メンマは
出汁が染み染みで、
かつ『ひらこ屋』さんとこみたく燻製された
ナイススモーキーメンマ
そこに香りの良い九条葱
どれもレベルが高くて
バチクソうまくて
オペレーションも心地よくて
出身店の名に恥じない名店
青森では訪問必須
また来よう