官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Gouka rou（Gouka rou）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心、便当 |
| 地址 |
青森県弘前市駅前町7-5 |
| 交通方式 |
JR弘前駅 徒歩5分 距離弘前 277 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats （ 宴会場50席 個室20席 ホール席30席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 おおまち共同パーク1時間割引サービスあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
【城下町弘前の老舗中国料理店】
弘前駅より徒歩約5分。お昼は単品料理の他「ランチセット」（1,320円）もあり。北京ダック、フカヒレ料理、コース料理（昼3,300円～夜5,500円～）もおすすめ（※要予約）。ホール席の他宴会場もあり。 |
所用で弘前市に遠征。
今回は、創業36年を迎えるという老舗の中国料理店、豪華楼に伺った。
先月リニューアルオープンしたばかりとのことで、店内は綺麗で気持ちいい。
店のＨＰに、写真つきのメニューがｐｄｆ形式であったため、事前にダウンロードして、十分に吟味しておいた。
目玉は、リニューアルでの新メニュー、陳建一さん監修の、四川特選料理のようだ。
－従来のメニュー－
前菜のピータンにかけてある甘辛なソース。
ピータンのクセが、このソースでかなり抑えられている。
ピータンが苦手な人でも食べることが出来るかもしれないが、ちょっと物足りない気もしないでもない。
車海老チリの海老はかなり大きく、これで2100円はお得感がある。
ハタの葱生姜姿蒸も素材の味が、丁寧に引き出されておりなかなかだ。
前菜からスープ、デザートまで普通に美味しかったが、、残念ながら印象に残る料理はなかった。
－陳建一さん監修の新メニュー－
これは別格だった。
正直言って同じ店の料理とは思えない。
麻・辣・酸・甜・苦のメリハリが利いている、五感を刺激する本格麻婆豆腐。
黒酢酢豚も、濃厚でインパクトのある味と食感だ。
周囲の刻み野菜が、ビジュアル的に美しく、これにソースを絡めると一層美味しくなる。
新メニューからは、この2品しか頼まなかったのが悔やまれる。
他のメニューも美味しいに違いない。
今のところこの新メニューは6品しかないようだが、もっと増やして欲しいところだ。
これを食べにまた伺おうと思う。