妻の誕生日祝いに♪ : Musshu

誕生日祝いに利用しました♪

5000円のコースにシャンパンと赤ワインでお祝い！
ワインレッドのクロスが鮮やかです。
レストランは食堂じゃないからゆっくり楽しんでと
ムッシュとの楽しい会話にsurpriseのデザート♪
みんなでHappy Birthdayを歌いました(^_^;
その時、妻の目には涙が・・・(*˘︶˘*).｡.:*♡

今回は妻の苦手なキュウリの事も聞いていただき
総てにおいて楽しいディナーとなりました♪

どうも御馳走様でした。

今日は待ちに待った楽しい宴♪
弘前、食の重鎮W子さまが帰ってきたとのことで
とある食のブロガー達が弘前に集まりました(笑)

お店は弘前かくみ小路にある小さなレストランで
何度も訪れてる大好きなお店『ムッシュ』さん♪
オイラも久し振りの来店になるので
超楽しみに伺いました٩(ˊᗜˋ*)و

お店に着くと既に３名が集まっておりました！

見慣れた体型のおっさん一人と(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ
お初で逢う美女がお二人様～(*ꈍᗜꈍ*)！

照れ屋のオイラはドギマギしながら・・・
ちゃんと挨拶出来てたでしょうか？
(Ｔ▽Ｔ)ノ_彡☆ばんばん！

一番最後に登場したのが一番若い
イケメン酒場放浪記です(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ

みんな揃った所でパンツかーい！
(=ﾟωﾟ)ﾉC□☆□Dヽ(ﾟωﾟ=)!
シャンパンでのスタートです♪

今回はコースを予約してもらってたので
飲み物だけをみんなで相談しながら頼んで
パーリーしましたよ(๑′ᴗ‵๑)♪

出てきた順番に紹介します！

☘️パンとバター
ライ麦のパムはちょっとだけ色が着いてます！
このタイミングで大館下戸親方さまの
シャンパンテイスティング～！からの～
コメント～！『ウーン　ンマイ！』のみ(笑)

☘️前菜
写真左からカプレーゼ、白身魚と数の子のテリーヌ
糸撚鯛のフリット、イベリコ豚の生ハム
フォアグラのクリームブリュレ風
前菜はすべて美味しかったな♪
中でもクリームブリュレ風にキャラメリゼした
フォアグラが最高に美味しかったなぁ(๑´ސު｀๑​)

☘️雲丹のグラタン
蒸した雲丹の濃厚さとホワイトソースの濃厚さが
絶妙にまいっちんぐ！
このグラタンもウマウマであっと言う間の完食(^0^;)

☘️モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
小粒なムール貝ですがどことなくおフランスを
感じる一品！
アサリの酒蒸しとも少し違いますが
パクパクパクパクいけますね(*^_^*)

☘️伊佐木のムニエルラタトゥイユ乗せ
白身魚のムニエルは好きな料理ですが
今回はラタトゥイユ合わせ！
コレに限り別々に食べてみたかったかも(￣▽￣;)

☘️シチリアン豚ネロのステーキ・バルサミコソース
　かぶとアスパラのソテー添え
しっかりした噛み応えのステーキですが今までに
味わった事がない旨さ！
コレをメインに持ってくるとは流石です！
マフィアのドンも食べたと言う肉！
不味い訳ねーべ(๑￫ܫ￩)b☆

☘️チョコレートムースとコーヒー
濃厚なチョコレートですが甘すぎずシットリ
フワフワのムースです！
ホットコーシーとの組み合わせもバッチこーい♪


満足のいく美味しい料理に最高の接客♪
そして楽しい仲間との会話も弾み
時の過ぎゆくのも忘れるほど・・・

日常の垢を落とせた感じがしたのは
オイラだけでは無かったはず！

まさに元気を貰える洋食レストラン♪
弘前に有ってホント良かったレストラン♪

ムッシュさま
今宵も楽しいひとときを
ホントにありがとうございました(:D)┓ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ

2016年3月

土曜日だというのにお仕事です(涙д涙)
３月は超忙しいのです！
読んで字の如く「心」を「亡」くさぬようにしたいものですね♪

こんな日は美味しい料理を食べるに限ります！
Facebookのランチ同好会からのプッシュ情報を得て初めて知ったお店！
その後は、食べログでサーチです！(^^ゞ

おおぉ！またしても弘前重鎮！食の伝道師であるワサコさまの名前があるではないですか(^^ゞ
弘前近辺で美味しい物を食べたけりゃ、ワサコさまのレビューがオススメ♪
それにしても、どんだけ食べ歩いてるんですか！(--;)（笑）

食は、まさにソーシャルネットワークの時代！
食べログなどの情報が無ければ、知り得なかったお店でしょうね(๑◔‿◔๑)？
ということで、以前から伺いたいと思っていた事と
ワサコさまからのおすすめコメントを頂いた事からこちらのお店を予約！

かくみ小路にあります『ムッシュ』さん　創業３６年の老舗です！

通りにある階段を上がって２階にお店があります！
さっそく入店！
入り口を入ると、ムッシュとマダムが笑顔でお出迎えしてくれました(o^^o)
店内はこぢんまりとしており、テーブル席が４卓ほど、カウンターに３席
テーブルの椅子は、その日のお客様の人数によって変える感じですかね！
こちら、かくみ小路は、昔からの飲食店の集まりですので、お店の駐車場はありません
近くの有料駐車場を使うか、その他の交通機関を利用して下さいね！

今回は２名での予約でしたので、二人掛けの小さなテーブルに案内されました
ワインレッドのテーブルクロスが掛けられており、ワインへの意気込みが感じられます！

初めての訪問でしたので、ムッシュおすすめの料理を中心にオーダーです！
料理は若い方が担当してましたので、息子さんかな(๑◔‿◔๑)？

飲み物は、オイラが恵比寿の麦スカッシュを！彼女はブラッディーオレンジのジュースです！
二人でカンパーイ(=ﾟωﾟ)ﾉC□☆□Dヽ(ﾟωﾟ=)!　いつも運転手ありがとね(*ꈍᗜꈍ*)

さっそくオーダーです！
今回はおのおのの注文ではなく、全て取り分ける形で戴きました！＼(^_^)／
シャレたお店ですが、このように柔軟に対応してもらえたのは嬉しかったですね♪

『鱈の白子と長芋のパネ』
鱈の白子の片面をムニエル風に焼いて、土台となる長芋のソテーと貼り付け（パネ）
チーズの濃厚ソースにホワイトアスパラが添えられてます！
白子の濃厚な旨みにチーズソースの濃厚さを、土台の長芋ソテーが受け止めます！
シャクシャクした食感と白子の濃厚さが、えも言われぬ旨さ(๑´ސު｀๑​)
のっけからドストライクです( •̀ᴗ•́ )و ̑̑

『チーズの盛り合わせ』
ここから白ワインにチェンジ！写真の撮り忘れに、銘柄も失念ｗ
ワインはムッシュのおすすめをチョイス！
実は全国でも有名なソムリエとして名を馳せている方らしいので・・・
自らそうおっしゃってました(^^ゞ　それに、お弟子さんも沢山いるとのこと！

だまってオススメを戴きました(ｕдｕ)

そして、このチーズたちとワインを楽しみます♪
・カマンベールチーズは２種類！色が多少違います
　黄色いほうが濃厚そうに見えますが、実はアッサリ！
　白いカマンベールが好みでした♪
・花びらを思わせるテット・ド・モアンヌが華やかな雰囲気を醸し出します♪
　セミハード系のチーズを薄く削ってるので、パサつきはありますが濃厚な味ですね！
・ブルーチーズ（種類は不明）
　かなり癖のあるしょっぱめの味ですが、ブルーチーズが好きな人には堪らない一品！
　少し黄色味がかった色は珍しいし超濃厚で酸味もアリ！オイラも彼女もコレに満票！
　豆腐よう感覚でワインがスイスイ飲めちゃいます(^^ゞ

『イベリコ豚の生ハム』
ここらへんから、赤ワインへチェンジ！
またしてもムッシュおすすめで戴きました(o^^o)
トップ画像にあるイベリコ豚の塊からスライスして供されます！
ほどよく燻製されており、香りも味もバツグンに旨い！
脂身なども嫌味がなく、スルッと溶けてウマウマ( ´艸｀)
ベビーリーフのサラダやピクルスは、箸休めならぬ酒休めで(^^ゞ

『グリーンサラダ』
もう少しグリーンが欲しかったので頼んだのですが、オイラのミスが炸裂！
キュウリ嫌いの彼女！
キュウリを省いて貰うのをすっかり忘れてました(^^;)
結局、キュウリだけ取り除き、オイラの器へ・・・(--;)
ドレッシングはオイルとお酢だけのシンプルな物でしたがサッパリと美味しかったです♪

『自家製バゲット』
ライ麦と茶色の小麦を使ったバゲット
どちらも味がしっかりとしていて、麦の香りがいいですね♪
少し焼いて供され、アツアツウマウマ！
へたなパン屋のバゲットより断然美味しいです！
残ったソースやチーズ、バターを乗せて・・・あ～天国です(o^^o)

『トマトソースのラビオリ』
本日のおすすめパスタより！
ラザニアを２枚合わせ、中にはトロけたチーズがサンドされています
ムッシュの話では四角くカットして出しますとの事でしたが
出てきたラビオリはハート形♡
シェフの気の利いた演出に二人はポッ(*ꈍᗜꈍ*)
してやられました(^^ゞ
トマトソースにチーズも合う合う！！
時にはこのようなパスタもいいものですね♪

『アンガス牛のロースト』
アンガス牛の赤身を使ったローストビーフにキノコのソテーが添えられ
バルサミコ酢のソースで戴きます♪
柔らかい肉で赤身ながらもジューシー！バルサミコ酢のソースで旨さが倍増！
塩・胡椒でも戴きました！
定番ではありますが、こちらもなかなか美味しかったです♪
ソテーされたキノコや芽キャベツも美味しかったですね！

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食事を終えてからも、常連さんらしい方がポツポツと訪れ
閑散とする暇が無さそうです！
この人達も、こちらのお店の虜って事なんでしょう！
こうやって36年もの間、頑張ってこられたんですね(ｕдｕ)

最後に少しだけムッシュとお話が出来ました！と言っても彼女とですが(^^ゞ
「お昼は魚か肉をメインに、サラダ、パン、スープに飲み物が付いて1,000円だから
あなた一人でいらっしゃい！」と口説かれてます(￣ロ￣ll)
「1,000円は安い～♪絶対に来たいです～!!」と彼女ｗ

オイラも来たいよ！連れきて～(涙д涙)

お会計の後は、ムッシュとマダム二人揃ってお店の外までお見送り(:D)┓ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ
最後までとっても楽しい時間を過ごせました♪

「また連れてきてね♡」と言われ、有頂天なヒロなのでした(≧з≦)ﾉ

どうも、ご馳走様でした♪