评论列表 : Takahashi Chuka Soba Ten

2022.6.4
本日の3軒目。
やまやさんからづぎ近い、たかはし中華そば店さん訪麺です。
16:00までの通し営業は嬉しいですね。

こちらは、煮干しに特化した中華そばなので、
あえて煮...

「たかはし中華そば店」

弘前に来ています
ゴールデンウィークの真ん中
真ん中って人によって違うだろうけど

東北に来たのは初めでです
１泊２日という無謀な旅だからね
少しでも近い道外...

GWの間平日の昼ちょっと前にお邪魔しました。

並びの列は10組程度で店の外まで並んでいましたが、ここぞとばかりの回転の速さ、20分ぐらいですぐに席に着くことができました。

注文したのは中華...

をいただきましたが、天然の煮干しを
すごく感じながら感動してスープをすすりました。
麺は中太でスープとの相性はバツグンです。
チャーシューも柔らかくこれもスープとの
相性バツグンです。やはり全...

#たかはし中華そば 【青森・弘前】
昔から大好きで
帰省すると必ずたかはしさんで
1人ラーメンからの温泉のルーティンします。

昔の方がニボニボしてエグみあったけど
ここ数年は万人受けする...

中華そば 800円
ねぎ 100円

さて青森と言えば煮干しラーメンですが、「濃厚」と「あっさり」に大別されるそうで。
今日は濃厚煮干しの代表店たる「たかはし中華そば店」さんにやっ...

５ヶ月半振りの訪店です。
この日も駐車場はぽぽ満車、店内は満席でちょっと行列出来てました。回転も良いので、程なく着席。
店内に漂う煮干の香りだけで、食欲が高まってきます。
約半年振りの中華そば、...

青森出張の際、以前から気になっていたこちらのお店に初訪問です。JR奥羽本線　撫牛子駅の側にありセブンイレブンと併設されていて駐車場が広いのが助かります。

メニューは至ってシンプル、中華そばとチャ...

1982年、昭和57年創業

最寄駅は撫牛子（ないじょうし）「かぶうしこ」とかではなかったですね（笑）

津軽煮干しラーメンの聖地、総本山と呼ばれる
青森ラーメンは前に読んだ大きなラーメン本...

2021年11月中旬 中華そば 800円
弘前遠征第1弾で此方を訪問。店は撫牛子(ないじょうし)駅から歩いて5分ほど。セブンイレブンと同じ敷地内にあり、駐車場も共用で沢山ある。店内は未だ新しそうな感...

煮干そばが有名で口コミ数が長尾の次に多い人気店。

セブンイレブンの隣にあります。

店内に入ると、ガツンと煮干しの香り！

券売機には、中華そば、チャーシュー麺、ざる中華

ざる中華...

メニューはラーメン３種類とライスだけ。頼んだのは、ちゅうそば。出てきたラーメンは、非常に濃厚な煮干しのスープが全体を覆っており、ほとんど麺は見えない。
まずはスープだが、非常に強い煮干しの味わいが、...

煮干ラーメンを食べるなら絶対にここ！！
煮干ラーメンは体が受け付けない私でも美味しく食べれる唯一のお店
スープも美味しいが手打ち麺も美味
麺だけ楽しみたいならざるもある為気分によって変えれるのは...

平日　先客10人程。
4度目の正直！ようやく入れた！
臨時休業と何度も空振り…
駐車場はセブンと共有で広くて停めやすい。
中華そば 800円
煮干しのエグ味…
好みの味ではないが美味しい！...

弘前研修も2週目に入り
午後からの講習であったので

昼営業のみのお店に行きました
弘前に行ったら絶対に食べるべきと
知り合いから教えてもらったので


「たかはし中華そば店」さんへ

...

2021.07.19(月)13:00　秋田県能代市から内陸を走行して青森県弘前市にやってきました。先ずは弘前市の有名店・たかはしさんに行きました。02年に現在の場所に移転されたお店は綺麗な外観・店内も...

#酸味強めで銀粉が浮く煮干と動物系のビターなスープ
#麺は気持ち固め寄りで量も少し多め
#中華そばを注文したらこんなゴリゴリな濃厚煮干のラーメンが出てくるとか
#青森県民じゃなかったら驚くよね
...

開店は11時となってましたが、少し早めに到着。
開店10分前でしが、既に店内で食べている方もおり、お店は開いていました。

ラーメンのスープは一種類のみ。もちろん、煮干し醤油だけです。
チャー...

何度となく伺っているお店。
弘前に行ったら、伺うというよりも、たかはしさんのラーメンを食べる為に、弘前に行くと言っても過言ではない。
こちらのラーメン、スープのインパクトが特徴ですが、チャーシュー...

せっかく弘前に来たのだから、地元の味を食べてみたいと思い有名なこちらのお店に来てみました。

たかはし中華そば　というお店です。
お店の前は広い駐車場になっています。通常であればそこそこ行列がで...