官方消息
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Resutoran Yamazaki
(レストラン山崎)
フレンチの街 弘前で 気軽に利用される フレンチレストラン
食文化の高い 弘前で人気のレストランは 王道の クラシックフレンチ
冬場は避ける弘前市を目指し久しぶりのドライブ
十和田湖湖畔をぐるりと回り
八甲田山の麓を通り新緑の美味しい景色を眺めながら進み
家内の行きたい百貨店に向かう前にランチにしようと
車内で何を食べようかと思案
途中の黒石市の名物？
B級グルメで有名な「つゆ焼きそば」も良いんじゃないと行って見るも
お嬢様に速攻 却下され 家内の好きな お寿司か？と思っていると
今日は そうでもないようで弘前に近づいてきたので
決めなくちゃと こちらのレストラン山崎さんは？と聞くと
お嬢様も良いんじゃないとの事でしたので
弘前に来たらフレンチでしょと
家内の目的の百貨店近くにある こちらのフレンチレストランへGO
お店に駐車場も有りますが 手狭で擦られても嫌なので
近くのパーキングに車を入れ お店へ
一応 走りながら予約を入れましたが
コロナ過だからか 先客は居らず 数席の予約があるような静かなダイニング
家内は いつも通り 早速 泡を頂戴しグビッと
いただいたのは ４０００円ほどのプリフィックスのコース
アントレ、スープ、メイン、デセール、パン、カフェといった内容のハーフコースで
今回のメインは 家内はサクラマスのヴァプール
僕は和牛のソテーをチョイス
安心していただける王道のフレンチを楽しませていただきました
弘前は 国立大学など学校が多く文化度の影響なのか
食文化も高くフレンチレストランやイタリアンレストランなど充実した欧風料理店が多く
美味しい料理が楽しめる街
僕の住まいがある県南地方からは距離があり なかなか来る機会がありませんが
次回は 別のフレンチレストランにもお邪魔してみようかと思いながら退店
美味しくいただきました
ご馳走さまでした
食文化の高いフレンチの町 弘前でランチ
青森県の県都は青森市ですが
文化、食文化が高いのは弘前市
たぶん国立大学があり いろいろな地域から学者、学生さん、文化人が来られているからなのかと推測
自論ですが文化が発展している地域は食文化も高いような気がします
青森県内の市部を比べても 弘前市はフレンチレストランの件数が突出して多く
食文化の高さが県内一番だと言うのが分かります
伺ったのは何度も利用している｢レストラン山崎｣さん
何度も 伺っていますが レビューしていなかった事に自分でビックリ
料理はクラシックタイプでリンゴの冷製スープで有名なフレンチレストランです
テーブルクロスがアンダー、トップと２枚 掛り整った良い雰囲気のダイニング
このぐらいのダイニングですと気持ち良く食事が楽しめます
ただ、遠すぎるのでディナーにお邪魔するときは泊まりでないと利用できないのが残念ですし
青森県内ですが ランチでも こちらに伺う時は一日がかりになってしまいます
ランチは２０００円、３５００円、５０００円ほどの３種類、税別です
私が暮らしている県南部、十和田市、三沢市、八戸市は
フレンチでも安いランチは１０００円台、お店によっては１０００円を切る金額からランチが頂けるので
こちらは 青森県という田舎にしては良いお値段ですが
それだけ食文化が高い地域、安さだけでは無く、美味しいフレンチを求める方が多い証しのような気がします
５０００円のランチコースは弘前らしく｢リンゴづくし｣
一度頂いていますし、青森県民でリンゴは食べ慣れていますし
他県民向け 観光客向けのメニューなのでパス
頂いたのは３５００円ほどのプリフィクスのランチ
■オードブル
フォアグラのパテ 自然栽培の野菜サラダ添え
家内は スモーク紅鮭の粒マスタードドレッシング添え
■スープ
人参のポタージュ
青森県産の甘みの強い人参のポタージュです
■メイン
牛ロースのソテー 黒胡椒ソース（＋２１６０円）
家内は 牛ほほ肉の赤ワイン煮
青森県で この金額クラスのランチになるとフルコースで
ポワソン、ヴィヤンド 両方頂けるのが普通ですが
こちらはメイン一品の選択、青森県内では高額のお店だと言うのがわかります
■パン
■デセール
レアチーズケーキ、リンゴのパウンドケーキ、アイスクリーム
■コーヒー
◆生ビール、ノンアルコールビール
５０００円ほどのランチコースはリンゴづくしで 料理の個性は楽しめますが
頂いたのランチは青森県産品に拘っていますが
味は普通のクラシックフレンチで頂きやすい内容でした
観光シーズンの谷間なので 流石に満席では有りませんでしたが
青森県のフレンチのお店としたは
それなりの集客でフレンチを楽しんでいる客の多さを見ると
やはり弘前の食文化の高さを感じるお店でした
美味しく頂きました
ご馳走様でした
餐厅信息
细节
| 店名 |
Resutoran Yamazaki
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0172-38-5515 |
| 预约可/不可 |
可预订
メールにてのご予約もお受けしておりますが、当店からの返信が無い場合は、必ずお電話によるお問い合わせをお願いいたします。 |
| 地址 |
青森県弘前市親方町41 |
| 交通方式 |
中央弘前駅徒歩12分 距離中央弘前 374 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON） |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 繁忙時は50席ご用意致します。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外に喫煙席有り。 |
| 停车场 |
可能的 レストラン↓4台、カフェ1台、裏にコインパーキング（有料）有り。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供投影机,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1994.7.14 |
弘前入りし ホテルで一息ついた後
晩ご飯でお邪魔したのは 弘前のメインストリートから
少し入った弘前城が近いエリアで営まれる こちらの レストラン山崎さん
タクシーでお店に向かい入ると
連休中だからか 空きテーブルはあるものの そこそこ賑わっていて
少し待って席への案内
観光客の方々の利用が多いようで カジュアルを越えファミレスチックな雰囲気も
感じるぐらいの客層で 弘前では高級レストランとして
名が通っていると思いますが
雰囲気は非常にカジュアルで 少し残念な印象
予約の際にお願いしてあった料理は リンゴのフルコース１５０００円ほど
先ずは ビールを頂戴し乾杯
飲み干した後にグラスのシャンパンをお願いしいただいていると
間もなくアミューズで配膳されたのは
◆南瓜のムース キャビア添え
続いて
◆鮑の柔らか煮
◆スープは 定番のリンゴのスープ
◆ポワソンは 白身魚とホタテのポワレ
◆ヴィヤンドは 黒毛和牛のソテー
◆デセール マスカルポーネのムース
◆プティフールとコーヒー
数杯のワインと共に楽しませていただきましたが
食事をしていて感じたのは 高級店らしからぬカジュアルすぎるお客が多く
ファミレス化した雰囲気、サービスが残念だったかなと
美味しくいただきました
ご馳走さまでした