官方消息
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店名 |
Resutoran Yamazaki
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类型 | 法式料理 |
预约・查询 |
0172-38-5515 |
预约可/不可 |
可预订
メールにてのご予約もお受けしておりますが、当店からの返信が無い場合は、必ずお電話によるお問い合わせをお願いいたします。 |
地址 |
青森県弘前市親方町41 |
交通方式 |
中央弘前駅徒歩12分 距離中央弘前 374 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON) 无使用二維码支付 |
座位数 |
40 Seats ( 繁忙時は50席ご用意致します。) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外に喫煙席有り。 |
停车场 |
可能的 レストラン↓4台、カフェ1台、裏にコインパーキング(有料)有り。 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供投影机,提供电源插座,接待轮椅客人 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车 |
网站 | |
开店日 |
1994.7.14 |
弘前にはフランス料理屋さんが数軒あります。こちらはリンゴを用いた料理で有名で、弘前城の近くです。ひと月前に予約して行きました。
木村秋則さんの奇跡のりんごのフルコースをいただきました。以下はメニューの記載通り。
・奇跡のりんごと自家製ハムのピンチョ
・旬の魚介類と小野菜いろいろとりんごの彩
・木村秋則さんの自然栽培りんごと友情のコラボりんごの冷製スープ
・日本海産スズキと帆立貝のシードル蒸し、りんごのソース
・青森田子産和牛ロースソテー 木村秋則さんのりんごチャツネ フォアグラ
・木村秋則さんのりんごのデザート
・奇跡のリンゴのアップルティー
料理はりんごの甘味と酸味を控えめに活かしており、想像していたよりも繊細でした。りんごの皮と種をミキサーにかけ乾燥させたドライ・クラッシュは視覚的なアクセントになっています。
看板の冷製スープはミルクを泡だてたカプチーノ風で素晴らしい味わい。スズキとホタテのシードル蒸しはりんごソースとの相性が抜群で気に入りました。コース料理のボリュームは適量です。
飲み物はシードルと津軽シャルドネをグラスでいただきました。
落ち着いた雰囲気の大人のレストランです。壁には地元の画家が描いた岩木山、奥入瀬、深浦の油絵があり、重厚感を醸し出しています。椅子はりんごを想像させる赤。地元愛を感じますね。
全てにおいて弘前らしいレストランでした。他の土地にはありません。フランス料理が好きな方なら弘前訪問の際に行かれることをお薦めします。