官方消息
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店名 |
Resutoran Yamazaki
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类型 | 法式 |
预约・查询 |
0172-38-5515 |
预约可/不可 |
可预订
メールにてのご予約もお受けしておりますが、当店からの返信が無い場合は、必ずお電話によるお問い合わせをお願いいたします。 |
地址 |
青森県弘前市親方町41 |
交通方式 |
中央弘前駅徒歩12分 距離中央弘前 374 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON) |
座位数 |
40 Seats ( 繁忙時は50席ご用意致します。) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外に喫煙席有り。 |
停车场 |
可能的 レストラン↓4台、カフェ1台、裏にコインパーキング(有料)有り。 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供投影机,提供电源插座,接待轮椅客人 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车 |
网站 | |
开店日 |
1994.7.14 |
午後は、青森を経て弘前まで移動。
レストラン 山崎。
弘前は、フレンチの街としても有名で、数多くのフレンチレストランがあります。
中でも、自然栽培のりんごを使った冷製スープが人気の、老舗フレンチに来てみました。
メニューのコースは4種類。
お店の人のおすすめ魚介のジュレと、霜降り牛肉の赤ワイン煮も気になって、Cコースを注文。
選べるスープはもちろん、友情のりんごの冷製スープで(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
弘前の生シードルで、おつかれさま。
アミューズは、南瓜のババロア。右上のパンには、りんごの香りのバターとソーセージ。
ババロアは、なめらかな南瓜の自然な甘みに、キャビアがプチプチ(゜∀゜)
自家製のバゲットに続いて、旬の魚介のジュレが到着。
旨みたっぷりのジュレの中には、ぷりっとした海老、蟹、サザエ(*゜▽゜)ノ
木村秋則さんの自然栽培と友情のりんごの冷製スープ。
弘前のリンゴ農家で栽培した、映画のモデルにもなったりんごを使ったスープです。
カプチーノのようななめらかなミルクに、自然なりんごの香りと甘みがふわり。
深みとコクも感じる味は、このお店ならではのスペシャリテヽ(´▽`)/
白ワインは、津軽のソーヴィニヨンブラン。
下北産帆立とヒラメとズッキーニ、サフランソースに合わせます。
ふんわりと柔らかなヒラメに、ズッキーニの風味が絶妙。
ぷりっとした帆立と、じゃがいものガレットのパリパリの食感を、サフランの香りがつなぎます(o゜◇゜)ゝ
メインは、国産霜降り牛の赤ワイン煮。
赤ワインでよく煮込まれた牛肉は、フォークですっと切れるほど柔らか。
コクのある濃厚な赤ワインソースに、霜降り牛の脂が甘くとろけます(≧∇≦)/
選べるデザートは、お店の人のおすすめでアップルパイをチョイス。
下に敷かれたサクサクのパイ生地に、りんごの自然な甘みがダイレクト。
生クリームとブルーベリーが、りんごの味を引き立てます。
美味しいりんごと霜降り牛を満喫した弘前フレンチ、大満足なディナーでしたo(^▽^)o