餐厅信息
细节
| 店名 |
移転chez-moi（chez-moi）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、西式甜点 |
| 地址 |
青森県弘前市代官町53-2 |
| 交通方式 |
弘南・ＪＲ弘前駅から徒歩9分 距離中央弘前 587 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台分 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
アップルパイの通販・テイクアウトあり |
| 餐厅公关 |
旬の食材にこだわった、ボリューム満点のフランス料理
毎日シェフ自らが市場で仕入れる地場の魚や野菜を使用した、津軽の旬の素材にこだわったフレンチを、ぜひ一度お試しください。秋から春にかけて登場するりんごコースが人気です。またオリジナル「まるごとリンゴチーズ風味パイ」も大好評です。 |
「フランス食堂 シェ・モア」さんに初訪問。今回は平日に1人でランチ利用です。店内は広めです。他に3組の利用客がいました。
Cコースに生ビール、白ワインデキャンタ、赤ワイングラスを追加しました。
プチオードブルとして生ハムのリュエット
手でつまんで食べます。軽くてちょうど良いスタート。
パン
焼きたてでとても美味しい。
前菜盛り合わせ
・エスカルゴ。
バターが効いた古典的フレンチのようでとても美味
・ホタテのテリーヌ。
美味しいけど、ホタテ感が薄いのが良いのか悪いのか。
・鴨肉のポアレ。
付け合わせの洋梨とのマッチが最高。
本日のスープ、ゴボウのポタージュ
おそらく丁寧に裏漉ししたのかゴボウの線維感は一切感じない滑らかな舌触りで、ゴボウの風味が充分感じられて最高のポタージュ。
スズキのポアレ、バターソースとバルサミコソース
スズキはフワフワに仕上げられていて、ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎ・トマトを合わせたバターソースとの相性も抜群。
選択したメイン料理。仔羊肉のロースト、タイム風味(+500円)
仔羊肉への火の入り加減が絶妙で、とても柔らかく、でも羊臭さは一切なく、塩加減も丁度良くて、最高の一品。
デザート盛り合わせ (写真撮り忘れた)
・クリームのタルト
・クレームブリュレ
・ドライフルーツのタルテ(アイス)
デザートは全て文句なしの絶品。特にドライフルーツのタルテは今まで味わったことのない傑作。
コーヒー
以上で税込み7315円。ワインは1杯が多め(デキャンタも多め)で満足でしたし、値段に見合ったランチでした。今度は夜に訪れたいですね。