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Sansui Shiyukou Fuugetsu
(山水酒肴風月)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sansui Shiyukou Fuugetsu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0172-37-1177 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県弘前市北川端町15 |
| 交通方式 |
弘前駅より車で５分～１０分 距離中央弘前 99 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター4席 テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
1992.8.28 |
青森市から弘前市に移動。
冷たい小雨が降る、寒い寒い夜でした。
弘前市にも居酒屋百名山のひとつ、
しまや さんもありますが、
今回はこちらに来てみました。
まずは地酒。
青森といえば田酒。
純米の冷酒を頂きました。
有名過ぎて自分では買うことはまずない
銘柄ですが、地元ではじっくりと。
お料理はコースの中で一番価格の安い、
酒菜コースをお願いしました。
魚卵の煮物、鰯の梅煮、
出汁の風味もしっかり。
とら河豚の煮凝り。
煮凝りはジュレとして煌びやかに。
中から蟹と温泉卵と枝豆。
爽やかで、面白い一皿でした。
真鱈の白子ポン酢。
大きめの一個が、ドンっと。
今年初めて食べましたが、
濃厚でいつまでも余韻に浸りたい。。。
2杯目のお酒は飛露喜。
こちらのお店はあまり 地酒 に拘っておらず、
全国の有名美酒の方が圧倒的です。
それらは四号便売りなので、一人飲みの者には
なかなか手が出しにくい気もしました。
グラスだと5種類ぐらいからの選択になります。
コースの締めは、おでん。
これだけの肴を2000円で良いのか、
こちらが申し訳なく感じてしまう程。。。
おでんに田酒のお燗も良さそうだなぁ、、、
と思っていたところ、ちょうどご店主からも
その御提案が来ました。
ということで、田酒の純米酒をぬる燗で。
冷酒だと単調な印象でしたが、
味わいの広がり具合が非常に良くなります。
せっかくですので、これに合いそうなお料理を
1品追加をお願いしました。
出して頂いたのはお椀もの。
優しい温もりに、田酒のぬる燗が合います。
こじんまりとした酒場ですが
その分 ご店主との距離感も程よく近く、
静かにホッコリとお酒を楽しめました。
一人、二人でカウンター席でしっぽりと
呑むのには最適と思います。