バスターミナルそば店 : Sankou Sobaten

弘前のイトーヨーカドーに併設されている、バスターミナル構内の立ち食いそば店です。
そば・うどんがメニューの中心ですが、カレーライスや黒石やきそばも食べられます。
おにぎりやパックにしたやきとり・焼きそばの店頭販売もあり、惣菜屋のような雰囲気もあります。

鶏メンチカツカレー（税込480円）を注文。メンチカツは、イトーヨーカドー地下の「やきとりの串正」の商品だそうです。
食べていると、カリッと何か歯ごたえのある具の存在に気づきます。何だろう・・・？
そのうちに、これはごぼうの風味だと確信。メンチカツの中に、刻んだごぼう・にんじんが入っています。

店頭で販売しているパンダ焼き（税込100円）も購入。パンダを模った焼き菓子。受け取った瞬間、温かいです。
中身はクリームで、皮はふわふわした食感です。
パンダ焼きと並んで、たい焼きも販売されています。

たい焼き…具があん・白あん
パンダ焼き…クリーム

というのが基本方針のようですが、頼めば具の入れ替えは可能なようです（パンダ焼きをあんで作ったり、たい焼きをクリームで作ったり）。